Одна из древнейших приправ, или специй — это кунжутное семя. Сегодня неизвестно, почему люди решили выращивать кунжут: Наверное, все эти качества кунжута были по достоинству оценены людьми ещё в древности: Так, древние ассирийцы верили, что их боги, прежде чем заняться сотворением мира, выпили вино из кунжута; египтяне считали его одной из самых полезных специй; кунжут использовали в Древнем Китае и Индии, Африке, на Ближнем Востоке. Кунжут — это однолетнее растение, дающее небольшие продолговатые плоды — коробочки с семенами. Семена бывают разного цвета: Используются семена кунжута не только в пищу, но также для приготовления масла и лечения многих заболеваний. Сегодня кунжут выращивают преимущественно в Средней Азии, Закавказье, в Индии, странах Дальнего Востока. Чаще всего кунжутное семя выращивают для того, чтобы получить масло, которое используется в кулинарии, медицине и косметологии. К сожалению, в России ценные свойства кунжута используют редко; в основном с ним готовят сладости — например, халву, и добавляют в выпечку, чаще всего посыпая сверху булочки, батоны, хлебцы и т. В древности в Вавилоне и некоторых других странах кунжут был символом бессмертия — не зря его считали пищей богов. Конечно, бессмертия он не даёт, однако долгую жизнь и хорошее здоровье обеспечить может, если использовать все его свойства, а не считать всего лишь специей или приправой. В семенах кунжута много жирного масла, состоящего в основном из эфиров глицерина и органических кислот, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот и триглицеридов. В них содержится сезамин — мощный антиоксидант, способный снижать в крови общий уровень холестерина, предупреждать развитие многих заболеваний, и в том числе рака. Также в состав семян кунжута входят углеводы, белки, витамины А, Е, С, группы В, аминокислоты; минералы: В кунжутном масле , получаемом из семян, мало витамина Е, а витамин А не обнаружен совсем, однако в нём много других ценных веществ, и оно может очень долго храниться, не прогоркая. Вещества, содержащиеся в масле и кунжутном семени, оказывают благоприятное влияние на здоровье: Из-за высокого содержания кальция кунжут целесообразно применять для профилактики остеопороза; он также помогает нарастить мышечную массу и делает тело крепче. И масло, и семена кунжута используются в медицине — народной и официальной. Масло кунжута назначают внутрь при геморрагическом диатезе — оно способствует лучшей свёртываемости крови; используют для изготовления эмульсий, мазей и пластырей; применяют как слабительное средство. В некоторых жирорастворимых препаратах кунжутное масло используется как основа. Можно также лечить им простуду и кашель: Расстройство желудка лечат семенами кунжута: Масло кунжута при язвенном колите и гастрите принимают натощак, а при запорах — по 2 ч. При болях невралгического характера в спине и конечностях кунжутное семя поджаривают на сковороде, измельчают до порошкообразного состояния и принимают по 1 ст. Желательно запивать семя не обычной водой, а добавить к ней немного свежего имбирного сока. Если требуется улучшить свёртываемость крови, 3 раза в день перед едой принимают по 1 ст. Это увеличивает количество тромбоцитов, вследствие чего улучшается свёртываемость крови. При истощении масло семян кунжута помогает восстановить силы, а при кишечных коликах его используют как внутрь, так и наружно, втирая в живот. Как наружное средство масло семян кунжута используется для успокоения и снятия кожных раздражений. При дерматите смешивают в равных частях сок винограда и алоэ, добавляют к ним одну часть кунжутного масла и смазывают поражённые участки кожи. Дополнительно масло принимают внутрь, раза в день по 1 ст. Пропитанные кунжутным маслом салфетки можно накладывать на раны вместо лечебных повязок. При маститах поджаренные на слабом огне семена кунжута растирают в порошок, смешивают с растительным маслом и прикладывают к груди в местах воспалений. При геморрое отваром кунжута промывают область ануса: При зубной боли кунжутное масло втирают в дёсны: В косметологии кунжутное масло используется для ухода за кожей лица и тела. Это масло универсально, и обладает смягчающими и увлажняющими свойствами, питает кожу , уменьшает раздражения и сухость, восстанавливает способность кожи защищаться от внешних воздействий. В чистом виде кунжутное масло может стать альтернативой ночному крему; можно также добавлять его в любые косметические средства, в том числе для очистки и умывания ; смешивать его с другими маслами; вводить в состав масок для лица — особенно для увядающей кожи, и использовать как основу для приготовления домашних кремов. Кунжутным маслом можно снимать макияж — например, тушь с ресниц, и вообще применять его как средство для ухода за кожей век — утром и вечером наносить масло вокруг глаз , осторожно вбивая его кончиками пальцев. Лёгкость кунжутного масла , а также его свойство улучшать состояние капилляров делает его идеальным массажным маслом. После такого массажа кожа становится мягкой и нежной. Кунжутное масло добывают из двух видов семян: Масло из белых семян считается более качественным, однако из тёмных его можно получить больше. Светлое масло добавляют в салаты и другие блюда, а тёмное используется в основном в кухнях южных народов, так как имеет более выраженный запах. Почувствовать, насколько ароматными и вкусными могут быть кунжутные семечки, можно после того, как они будут обжарены на сухой сковороде. Как только семечки начнут подпрыгивать, сковороду надо тут же снять с огня. Хранят кунжутные семечки в тёмном сухом месте, в хорошо закрывающейся посуде. Паста из белых семян кунжута, называемая тахини или тахиной, используется для изготовления сладостей, в том числе тахинной халвы. Натуральная тахинная халва, без красителей и консервантов, обладает лечебным действием, и может применяться при нехватке кальция в организме. Кунжут и масло из него добавляют во многие блюда: Очень полезен кефир из кунжута: Нужно смешать в миксере размоченные с вечера семена кунжута 1 чашку с кипячёной водой 1,5 чашки. В готовый кефир можно по вкусу добавить сок лимона , мёд или сахар. Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment. Полезные и целебные лечебные свойства черники. Лечение черникой - народные рецепты. Как замораживать ягоды, чтобы сохранить витамины. Полезные и лечебные целебные свойства Калины. Полезные и лечебные целебные свойства каштана и кваса. Чем полезен каштан и квас. Применение и лечение каштаном и квасом. Правильное полноценное здоровое питание. Копирование материалов сайта возможно с прямой активной ссылкой на Женский сайт www. Вся информация на сайте www. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением. RU - сайт для настоящих женщин: Главная Красота Праздники Цветоводство Звезды и судьбы Магия Туризм Фен-шуй. Его также закапывают в уши при воспалениях — в тёплом виде, капли. Кунжутное масло в косметологии В косметологии кунжутное масло используется для ухода за кожей лица и тела. Как получают кунжутное масло Кунжутное масло добывают из двух видов семян: Вернуться в начало раздела Здоровое тело Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье. Еда, утоляющая голод Плоский живот: Курорты Крыма Туризм и отдых в Испании. Коррекция век - быть молодой просто. Блефаропластика век - что это Ринопластика - Коррекция носа. Все что нужно знать Красивая грудь - сегодня реально. Главная Красота Праздники Поздравления Звезды и судьбы Магия Сонник Тайна имени. Туризм и отдых в Испании. Блефаропластика век - что это. Ринопластика - Коррекция носа. Все что нужно знать. Красивая грудь - сегодня реально.
Схемы расположения точечных светильников на натяжном
План крепости орешек
Кунжут: польза и вред
Корпоративное право лекции 2016
Как стать представителем фирмы по скупке радиодеталей
Значение слова благодать
Авиа уфа санкт петербург расписание
Тортики своими руками мастер класс
Где больше всего грибов
Где клюет рыбав подмосковье
Сколько необходимо оперативной памяти
Можно ли шампанское при беременности
Кунжутное семя: польза и вред от его употребления
Найти музыку люблю тебя
Как избавить мужчину от алкогольной зависимости
Рассказ армейская невеста 2
Гражданский кодекс статья 62
Правила поводження з
Кунжут
Аритмия сердца первая помощь в домашних условиях
Сколько стоят иконы
Front shock absorber перевод
Истра плотина расписание