Как приготовить водку на кедровых орехах
Самый правильный рецепт настойки на кедровых орешках
Ошибка 403
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Различные настойки с древних времен использовались для лечения и профилактики заболеваний. До сего дня дошли тысячи рецептов оздоровительных снадобий из водки, настоянной на дарах природы. В Сибири таким целительным средством считается водка на кедровых орехах. Вечнозеленое сибирское дерево кедр называют уникальным средством от всех болезней. В оздоровительных целях используется его кора, хвоя, смола, эфирные масла, плоды — орехи и даже древесина. Пациенты с проблемами дыхательной системы проходят курсы лечения в санаториях, расположенных в кедровых лесах, ведь даже аромат этого дерева обладает удивительной целительной силой, кроме того он еще и стерильно чист. Научно доказано, что травы и растения, собранные рядом с этим деревом, содержат на порядок больше витаминов и микроэлементов. Список заболеваний, которые лечит кедр, огромен. Полезные свойства водки на кедровых орехах Спиртовые настойки на плодах кедра применялись много веков назад коренными жителями Сибири для лечения простудных и легочных заболеваний. Ими растирали тело, их принимали внутрь с горячим питьем, делали примочки и настои. Об эффективности такого лечения сложены легенды, в дневниках и записях царственных особ есть упоминания об этом снадобье. В более поздних научных работах упоминаются полезные свойства кедровой настойки при лечении онкологии, проблем с суставами и даже гинекологических болезней, например миомы матки. Как приготовить кедровую настойку Для приготовления настойки используют цельные орехи, только их ядра или скорлупу. Существует множество рецептов, согласно некоторым, орехи или их части нужно измельчить, но в большинстве случаев применяются именно цельные орехи. Перед использованием их необходимо подготовить — тщательно промыть проточной водой, удалить пустотелые скорлупки, обдать раза кипятком и просушить. Таким образом с поверхности скорлупы удаляется смола, которая может придать неприятную горечь напитку. После этих манипуляций орехи нужно залить водкой в объемной посуде и поставить в темное место с температурой ниже комнатной, но ни в коем случае не в холодильник. Напиток будет готов к употреблению через 30 дней. Ежедневно необходимо тщательно взбалтывать содержимое, но открывать крышку не рекомендуется. Общепринятая рецептура предполагает такие пропорции: Согласно более древней рецептуре, емкость из темного материала объемом в пол-литра, засыпают очищенными орехами и доверху заливают так называемым первачом - очень крепким самогоном. Такой напиток будет готов уже через 10 дней и имеет более насыщенный вкус, но гораздо светлее по цвету. Множество рецептов приготовления предполагают добавки различных трав, меда или сахара, корней мяты, корицы и даже ваниль по вкусу. Срок годности настойки, приготовленной по любой рецептуре, не ограничен временными рамками. Вкус напитка напоминает коньячный, как и цвет, послевкусие дубовое. Курс лечения, как правило, составляет не менее месяца. Но без консультации с лечащим врачом применять кедровую настойку не рекомендуется. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Множество людей начинает свой с день с чашечки ароматного крепкого кофе, чтобы проснуться и получить Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Кедровая настойка на водке: польза для организма целебного зелья. Приготовление кедровой настойки на водке, вред и противопоказания
Сегодня я поделюсь с вами самым правильным рецептом кедровой настойки. Дело в том, что при пренебрежении одной простой технологической операцией приготовленная кедровка может нанести вред здоровью. Во встречающихся мне рецептах об этом либо вообще не упоминается, либо совсем не акцентируется внимание. Но не стоит пугаться, в этом рецепте я расскажу, как избежать такого вредного влияния и изготовить вкусную кедровую настойку, полезную для здоровья естественно в умеренных дозах. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпаем в нее орешки и, помешивая ложкой, варим их в течение минут. Затем воду сливаем и повторяем процесс не менее раза. Отнеситесь к этому пункту со всей серьезностью. Это как раз тот важный процесс, о котором я говорил в начале статьи. Сейчас я поясню, для чего мы это делаем. На поверхности орехов очень много смолы. Попадая в организм человека, эта смола наносит вред здоровью. В первую очередь страдает поджелудочная. В этом я убедился на себе. Промывая орешки в кипятке, мы тем самым смываем эту смолу. Попутно мы избавляем будущую кедровую настойку от резкого запаха. После выпаривания орешки следует раздробить молотком. В некоторых рецептах пишут, что спирт проникает через скорлупу и даже растворяет ядра орешков — это миф. Раздробленные орешки вместе с скорлупой высыпать в стеклянную банку, добавить сахар и ванилин. Ванилина нужно совсем чуть-чуть, только на кончике ножа. Залить всё водкой и тщательно перемешать. После того, как кедровка настоялась её надо профильтровать. Я обычно забиваю носик воронки марлей. Можно использовать вату или пропустить через плотную ткань. Отфильтрованную настойку лучше подержать дня в темном месте, тогда вкус её еще улучшится. Но самым нетерпеливым можно уже приступать к дегустации. Отфильтрованная, настоявшаяся кедровка из хорошо промытых орехов должна быть прозрачной, иметь коньячный цвет но не слишком темный. Примерно как на фото. Ничего страшного, если у вас она получится светлее, запах и вкус будут всё равно. А вот на фото ниже я привожу пример неправильно приготовленной настойки. И немного её прокомментирую. Такой темной настойка у меня получилась, когда я готовил ее в первый раз. Тогда я не выпаривал орешки в кипятке, а просто промыл их в холодной воде. Боль продолжалась весь день. Впоследствии, при правильном приготовлении настойки, такой проблемы у меня не возникало. В кедровых орешках присутствует большинство необходимых человеку витаминов и аминокислот. Особенно высоко содержание витаминов Е и В1. Настойка в малых дозах положительно влияет на нервную систему, применяется при авитаминозе, нарушении обмена веществ, для лечения подагры и ревматизма. А еще я где-то слышал, что кедровые орехи являются хорошим афродизиаком. Настойка обладает благородным коньячным цветом и ароматом. Узнаваемым, приятным вкусом если хорошо промыли орешки от смолы. Отлично подходит для застолий. Пьется хорошо, но напиток всё-таки мужской. В смягчении вкуса играет немаловажную роль ванилин. Но не перебарщивайте с ним. Обычно я употребляю кедровку комнатной температуры, но иногда ставлю её в холодильник примерно за час до застолья. Конечно лучше всего, если вы живете там, где растут кедровые сосны и можете сами собирать орешки. Или ваши родственники и друзья это делают и охотно с вами делятся. У меня, например, родственники живут в Ивделе Свердловская область и иногда присылают кедровые орехи в посылке. Ну так вот, если нет доступа к своим, проверенным орешкам, то я покупаю их в магазине Экотопия. Брал уже несколько раз и каждый раз был доволен. Там действительно качественные кедровые орехи и по доступной цене. Если у вас в городе нет этого магазина, то можно у них заказать доставку почтой. На этом, пожалуй, и всё. Готовьте и наслаждайтесь кедровой настойкой. Оставляйте свои впечатления от напитка в комментариях, мне очень хотелось бы знать ваше мнение. Также подписывайтесь на рассылку блога — впереди еще много интересных напитков. Не знаю как на счет здоровья, но если орешки не промыть, то вкус действительно получается резким. Я правда их не варю, а промываю в крутом кипятке несколько раз. О влиянии на здоровье проверено на себе. Можно конечно и в кипятке промыть. Но обязательно процедуру повторить несколько раз. Если в итоге настойка не получается слишком концентрированной, то почему бы и нет. Хотя по мне так 10 дней вполне достаточно. А после этого можно орешки снова залить водкой и поставить уже на месяц. Нет, Наталья, не мало. Во вкусе и аромате орехи будут отчетливо ощущаться. При большем количестве настойка получается излишне концентрированная на мой вкус. Предлагаю вам попробовать сделать по рецепту, а через десять дней снять пробу. Если покажется, что недостаточно чувствуются орехи, то можно просто увеличить время настаивания. Город Ивдель, Павел, находится не в Иркутской области, а в Свердловской Вы, похоже не часто с ними общаетесь. Больше и дольше получается уже перебор. Цедру добавлял, мне не понравилось. Черную смородину не пробовал. Нужны именно веточки, не листья? С медом лучше, согласен. Со спиртом может и лучше, но найти хороший спирт гораздо сложнее, чем водку. Если вы конечно не занимаетесь ректификацией. Поэтому рецепт дал универсальный. А почему не надо толочь орехи? Какой тогда смысл их использовать, ведь можно просто взять ореховую скорлупу? Сегодня сняли пробу с кедровки Почему-то она у меня получилась очень светлая. О вкусах не спорят Если хочется добавить цвета, то можно подкрасить колером. На вкусе не отразится, а оттенок будет подходящий. Больше орехов темнее, меньше светлее. Сам так иногда делаю. Делали настойку на самогоне, как раз таки самогон высосал все орехи в скорлупе. Это миф для водки, но для самогона это реально. To leave a comment please enable JavaScript in your browser settings! Сообщить о новых комментариях к этой статье. Открыть меню блога Главная Самогоноварение Виноделие Все статьи Конкурсы Об авторе Контакты. Хотите новые статьи на почту? Новости Теория и практика Рецепты браги и самогона Настойки, наливки, ликеры Безалкогольные напитки Самодельное оборудование Хлебопечка Про жизнь. Настойки, наливки, ликеры 15 комментариев Самый правильный рецепт настойки на кедровых орешках Добрый день, уважаемые посетители моего блога! Настойка на кедровых орешках на водке рецепт блога vinodela. Содержание статьи Ингредиенты Рецепт приготовления Полезные свойства настойки Мое впечатление о настойке Где взять орехи? Почитайте, это тоже интересно: Рецепт быстрого приготовления лимонной настойки Очень вкусный рецепт имбирной настойки с лимоном и медом Анисовая настойка. Хочешь получать статьи этого блога на почту? Да, конечно в Свердловской, сам не знаю почему Иркутскую написал.
На фото выгляжу старше
Севастополь карта спутник подробно
Трескается кожана пальцах рук лечение
Построение организационных структур
Где поесть в сургуте