Сыр Тофу в домашних условиях. Рецепт с фото
Гречневая лапша Соба с овощами и сыром Тофу: рецепт японской кухни
Как приготовить тофу в домашних условиях? Рецепты соуса из тофу, пирога, жареного тофу
Сегодня Воскресение Июль 09, Сыр тофу это очень богатый растительным белком продукт. Он пользуется большой популярностью в азиатской кухне. Многие вегетарианцы используют его как заменитель мяса. Этот сыр можно приготовить в домашних условиях. Но, для тех, кто не хочет возиться с соевым молоком, в каждом крупном супермаркете сегодня можно купить тофу в готовом виде. В таком сыре тофу больше всего влаги. И по своей консистенции этот продукт больше напоминает заварной крем или пудинг. В Китае в этот мягкий сыр добавляют зеленый лук, перец чили и даже креветки. Полученная таким образом смесь является отличной закуской. Из этого тофу в процессе производства удаляется часть влаги. Но, в отличие от сухого сыра его консистенция значительно мягче. По своей структуре твердый тофу похож на мясо. И именно этот вид соевого сыра чаще всего используется в кулинарии. При производстве этого вида тофу влага удаляется из продукта с помощью давления. По своей структуре этот продукт похож на обычный сыр. Но, в отличие от него при нарезании крошиться. Для этого нужно залить соевые бобы 1 кг водой и выдержать их в таком виде в течение суток. При этом воду нужно менять раза. Соевые бобы имеют растительный привкус. Для этого, чтобы его убрать нужно в воду, в которой они вымачиваются, добавить пару щепоток соли. Набухшие соевые бобы нужно промыть и с помощью мясорубки превратить в фарш. Его заливаем водой 3 л и даем настояться 4 часа. Раз в час, разведенный в воде соевый фарш нужно перемешивать. С помощью дуршлага отделяем соевое молоко от остатков бобов. Его можно использовать не только для приготовления тофу, но и как полезный ингредиент многих напитков и коктейлей. Соевое молоко можно употреблять в пищу людям, у которых коровье молоко вызывает аллергические реакции. Для приготовления тофу нужно взять 1 литр соевого молока. Его нужно нагреть до кипения отключить огонь и оставить на плите на 5 минут. После чего в молоко нужно выжать сок лимона 1 шт. Постепенно перемешиваем массу до ее полного сворачивания. Процеживаем свернувшееся молоко и отжимаем лишнюю влагу. Если целью является твердый соевый сыр, то после отжимания влаги, полученную массу помещают под пресс. Так как соевые бобы продаются редко, все чаще для приготовления домашнего тофу используют соевую муку. После чего заливают кипятком 2 ст. Полученную массу нужно варить минут. Далее все нужно делать так, как указано выше. Сыр тофу это уникальный и универсальный продукт. Его можно использовать в качестве ингредиента для основных блюд, а также сладких десертов. Из тофу готовят супы и запеканки, его жарят и даже используют для приготовления блюд на пару. Именно поэтому он так популярен у вегетарианцев. Этот продукт хорошо усваивается желудком. В нем практически нет жиров и углеводов. Этот творожный сыр имеет нейтральный вкус. Но, у него есть одна замечательная особенность. Так как этот творожный сыр пришел к нам из азиатских стран, он очень часто дополняется различными специями и приправами. Что позволяет ему приобретать удивительные вкусовые оттенки. Нарезаем тофу г на небольшие кубики. Засыпаем их в салатник. Сверху кладем ананас г , нарезанный на похожие с сыром квадратики. В этом салате можно использовать как свежий, так и консервированный ананас. Шинкуем капусту г. Добавляем в нее соль. Благодаря этому она станет мягкая и сочная. Добавляем эти ингредиенты к тофу и ананасу. Заправляем сметаной и перемешиваем. Добавляем в овощной бульон кинзу 2 стебля , имбирь 2 кусочка , чеснок 1 зубчик и красный стручковый перец 1 шт. Доводим бульон до кипения, накрываем крышкой и варим на небольшом огне в течение25 минут. Маринуем тофу г в соевом соусе 2 ст. Варим лапшу 50 г и раскладываем ее по 4 тарелкам. Бульон отцеживаем в чистую кастрюлю. Добавляем морковь 2 шт. Гречневая лапша соба даст очков форы обычной пшеничной лапше. В ней меньше клейковины и поэтому она практически полностью усваивается организмом. Отвариваем яйца 2 шт. Гречневую лапшу г варим на минуту меньше, чем указано на ее упаковки и промываем холодной водой. Обжариваем в сковороде вок красный лук 1 головка нарезанный полукольцами. Для этой цели лучше использовать кунжутное масло. Добавляем к луку рисовый уксус 50 г , тростниковый сахар 1 ст. Яйца нарезаем как для салата оливье. Перекладываем лапшу в сковороду и перемешиваем с соевым соусом. После этого добавляем тофу г , нарезанный кольцами перец чили 1 шт. Опять все перемешиваем и подаем к столу. Как вы могли убедиться, сыр тофу можно использовать для приготовления различных блюд. Очень многим нравится этот продукт в обжаренном виде. Существует несколько способов жарки тофу. Ниже они будут перечислены. Нагреваем в сковороде растительное масло ст. Мелко нарезаем лук 1 шт. Обжариваем эти продукты в масле. В сковороду с луком и чесноком выкладываем тофу г — г нарезанный квадратиками. Обжариваем и добавляем специи и тимьян. Готовность тофу определяется золотистой корочкой, которой сыр покрывается со всех сторон. Готовим соус для маринада. В емкость наливаем соевый соус 50 мл и свежевыжатый лимонный сок 1 шт. Добавляем красный 0,5 ч. Смешиваем продукты и добавляем в маринад тофу г на 10 минут. После чего разрезаем сыр на прямоугольные кусочки. Солим и обваливаем в муке. Жарим на растительном масле до образования румяной корочки с двух сторон. Нарезаем творожный сыр г на мелкие ломтики. Муку разводим с пивом 0,25 стакана , добавляем масло 1 ст. Перемешиваем и добавляем 2 взбитых белка. Для приготовления этого оригинального блюда необходимо перемешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Подавать к столу их нужно на салатных листьях. С помощью бумажного полотенца убираем из тофу лишнюю влагу. Закладываем в чашу кухонного комбайна сыр, капусту, морковь, каштаны, зеленый лук и кинзу. Измельчаем и перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Перемещаем их в большую сковороду. Добавляем к измельченным продуктам соус чили и сок лайма. Сковороду ставим на мелкий огонь и прогреваем минуты. Перемешиваем и выкладываем массу на листья салата, заворачиваем их рулетом и скрепляем деревянными шпажками. Тофу в кулинарии часто используется как основа различных соусов. Такие соусы можно включать в различные блюда обогащая их вкус. Для приготовления этого соуса подойдет нежный соевый сыр. Этот продукт можно использовать в чистом виде без добавок или с добавлением паприки. Кладем в чашу блендера измельченный чеснок и горчицу. Добавляем соевый соус и перемешиваем на малых оборотах. Добавляем сахар, черный перец, оливковое масло и тофу. Перемешиваем до однородной массы на средних оборотах. Попробуйте соус на вкус. Если потребуется можно добавить сахар или соль. Такой соус из тофу можно сочетать со свежими овощами и намазывать на хлеб. Хранить соус нужно в закрытой банке в холодильнике. Полезные коктейли можно готовить не только из овощей, фруктов и овсянки. Вкусный и полезный смузи можно приготовить, смешав нижеперечисленные ингредиенты с сыром тофу в чаше бленлера. Таким напитком можно не только насытить свой организм полезными веществами, но и утолить жажду в летнюю жару. В азиатских кухнях существует довольно много рецептов выпечки с соевым сыром. Но, этот рецепт все-таки ближе к европейской, а точнее к итальянской кухне. И скорее всего в оригинальном пироге использовалась Моцарелла. Но, почему бы не приготовить такой открытый пирог с тофу? Муку просеиваем несколько раз, насыщая ее кислородом. Добавляем разрыхлитель, соль и растительное масло. Перетираем муку в крошку. Добавляем сливки и замешиваем тесто. После чего убираем его в холодильник на 1 час. Для начинки нужно нарезать грибы на небольшие кусочки и обжарить их на растительном масле. В процессе жарки грибы нужно посолить и поперчить. Тофу нарезаем кубиками, а зелень измельчить. Натираем сыр на мелкой терке. Смешиваем яйца, сливки и тертый сыр в однородную массу. Смазываем круглую форму растительным маслом. Равномерно в ней размещаем тесто. Выкладываем на тесто грибы и тофу. Посыпаем их зеленью и травами. Заливаем сливочно-сырным соусом и выпекаем в духовке. Для приготовления этого десерта понадобятся соевый сыр, тыква и печенье. Так как этот рецепт был подсмотрен на веганском форуме, его можно использовать даже строгим вегетарианцам. Я их обжариваю и извлекаю серединки. Начиняю свиным фаршем или креветками. Для подруг вегетарианок вместо мяса использую овощи. Тофу очень вкусный продукт. Но, это если его уметь правильно готовить. К сожалению у меня первое время это не получалась и я вообще забыла об этом сыре. Но, потом постепенно опять стала включать его в свое меню. Сначала добавляла в салаты. Затем стала обжаривать со специями. Сейчас обжаривают этот продукт в листьях нори с добавлением различных приправ. Ваш e-mail не будет опубликован. Обещаем, спама не будет. Щелочная диета для похудения. Женский клуб красоты и здоровья. Навигация Главная Красота Косметология Коррекция фигуры Омоложение Гороскоп Заговоры Эзотерика Календари Здоровье Здоровье детей Диеты Советы Спорт Шопинг. Содержание Виды сыра тофу Как сделать сыр тофу в домашних условиях? Инструкция Готовим соевое молоко Рецепт тофу из соевого молока Рецепт тофу из соевой муки Блюда из тофу Рецепты приготовления блюд с тофу Салат из ананаса с тофу Тайский суп с тофу Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу Как вкусно приготовить жареный сыр тофу? Сыр тофу жареный на сковороде с луком и чесноком Как пожарить тофу в панировке Рецепт тофу в кляре Закуска из сыра тофу, каштанов и овощей Соус из соевого сыра тофу, рецепт Смузи с гранатовым соком и тофу Рецепт приготовления пирога с тофу Чизкейк с тыквой и тофу Как и с чем нужно есть соевый сыр тофу: Рецепт соевого молока и сыра тофу в домашних условиях. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Копирование материалов с сайта запрещено.
Рецепты Видео Мастер-классы Лица Программы О телеканале Ингредиенты Статьи Звездные рецепты КПЗ Голосование Вопросы о еде Опрос Всероссийская перепись продуктов Реклама на сайте Реклама на телеканале. Трансляция Online Сейчас в эфире Телепрограмма. Вход на сайт дает возможность Сохранить в избранном любую информацию — рецепты, видео, статьи и расписание любимых передач, чтобы иметь к ним доступ с любых устройств. Рецепты Видео Мастер-классы Лица Программы О телеканале Ингредиенты еще Статьи Звездные рецепты КПЗ Голосование Вопросы о еде Опрос Всероссийская перепись продуктов Реклама на сайте Реклама на телеканале. Введите текст для поиска. Что-нибудь быстрое до 20 минут. Не очень долгое 20 минут—час. Была бы тарелка — а повод найдётся! В мундире и без. Если ужин быстро нужен. Завтрак с Антоном Абрезовым. Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов. От филе до фарша. Идеи для ваших вечеринок в архиве. Обед за рублей. Пряная луна и сладкий ветер. Салаты Дижестив Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Первые блюд а Вторые блюд а Напитки. Салат из стручковой фасоли с тофу 15—20 минут. Жареная лапша по-тайски 30—35 минут. Суп из мисо с тофу 40—45 минут. Тушеный тофу с яйцами 35—40 минут. Тунец с лапшой из цукини и салатом из овощей 25—30 минут. Индейка с ананасом и карри 15—20 минут. Ягодный торт с тофу 1 час—1 час 10 минут. Обжаренные в кунжуте Тофу с маринованным дайконом и соусом Понзу 15—20 минут. Суп мисо 30—35 минут. Крымский овдух с горячим картофелем 20 минут. Эстонская капуста 1 час 30 минут. Братский салат из ревеня и тофу 10 минут. Суп с кунжутом 30 минут. Реклама на сайте Реклама на канале О телеканале Ингредиенты Рецепты Телепрограмма Видео Мастер-классы Как подключиться. Подписывайтесь на нас в социальных сетях.
Программыдля работыс графикой
Расписание автобуса сатка миасс
Купюра 1000 тенге образца 2006 года
График работы медсестры детского сада
Утверждение образца товара