Стейк из индейки
Индейка на сковороде-гриль: рецепт с пошаговыми фото
Индейка на сковороде гриль-газ
Мясо индейки - вкусный и диетический продукт. Оно содержит мало жира. Это и плюс, и минус. На самом деле, жарить филе индейки на гриле лучше целым куском, и при этом под гнетом. Этот прием хорошо известен во многих странах мира. Во время приготовления пресс не только увеличивает площадь воздействия жара снизу, но и не дает мясу остывать и высыхать сверху. К тому же, это поможет немного выровнять филе по толщине, сделав ее толстую часть более плоской, что поспособствует равномерному прожариванию. Кроме того, получившиеся четкие следы от решетки гриля придадут грудке более аппетитный вид. В качестве пресса можно воспользоваться каким-нибудь специальным приспособлением, но подойдет и обычный кирпич, завернутый в несколько слоев пищевой фольги. Хорошо, с технологией приготовления мы разобрались. А что же с маринадом? Для начала — элементарный средиземноморский способ. Взять филе индейки и как следует приправить его солью и черным перцем. Добавить хлопья сушеного перца чили, нарубленный чеснок и розмарин. Затем сбрызнуть филе оливковым маслом и лимонным соком. И пусть себе маринуется — хоть ночь на пролет. Можно сделать маринад по мотивам песто. Измельчить в блендере листья базилика с чесноком и цедрой лимона. Добавить крупную соль и свежемолотый черный перец. Не выключая блендера, постепенно влить оливковое масло, а под конец немного лимонного сока. Если смесь получится слишком густой, добавить немного воды. Уложить в этот маринад филе индейки и оставить часа на четыре — а лучше на ночь. В маринаде для индейки можно использовать и фрукты, такие как, например, апельсин. Смешать пару столовых ложек соевого соуса и сок одного апельсина, добавить мелко нарезанный имбирь, зеленый лук, перец чили, чеснок и апельсиновую цедру. Получится прекрасный маринад в азиатском стиле. Кстати, индейка вообще чудесно вписывается в азиатскую кухню. Превосходный пример — сатай, одно из наиболее популярных блюд Юго-Восточной Азии. Нарезать филе индейки вдоль тонкими длинными ломтиками и замариновать в смеси кокосового молока, рыбного соуса, меда, лимонного сока, чеснока и куркумы. ТОП-3 рецептов маринадов для мяса. Так как мясо нарезано достаточно тонко, процесс маринования не займет много времени, получаса будет достаточно. Жарить сатай следует очень быстро, нанизав по длине на бамбуковые шпажки и максимально близко расположив над раскаленными углями. При этом, сатай нужно довольно часто переворачивать, следя, чтобы он не подгорел. Также индейка прекрасно подходит и для любимого лакомства японцев — якитори, то есть миниатюрных шашлычков, приготовленных в сладком соевом соусе. Индюшачье филе с дымком легко можно приготовить дома. Нашпиговать филе индейки зубчиками чеснока, обмазать специями по вкусу и оставить мариноваться на полчаса. Тем временем разогреть духовку до градусов. Завернуть в фольгу несколько щепок ольхи или какого-нибудь фруктового дерева, проколоть отверстия в нескольких местах и положить на дно духовки. Как только появится небольшой дымок, самое время отправить запекаться индейку. На 20 минут, не больше. После чего выключить нагрев, но не доставать мясо, пока духовой шкаф полностью не остынет. Филе индейки помыть, нарезать толстыми ломтиками длиной 2, см. Нанизать по ломтика одновременно на 2 деревянные шпажки. В сотейнике смешать соевый соус, мирин и сахар. Добавить мелко нарезанные имбирь, чеснок, зеленый лук и лимонную цедру. Довести до кипения и уваривать на среднем огне примерно 10 минут, пока соус не загустеет. Быстро обжарить с двух сторон нанизанное на шпажки филе. Как только оно поменяет цвет, кисточкой нанести соус на индейку и продолжать жарить до готовности. Филе следует часто переворачивать, не забывая при этом всякий раз смазывать соусом. При подаче посыпать якитори семенами кунжута. Оставшийся соус подать отдельно. Переключиться на мобильную версию. Made in Ukraine Женский портал. Если тебе надоели сочащиеся жиром шашлыки и люля-кебабы, лучший выбор для гриля - это филе индейки, мясо не только диетическое, но и весьма вкусное. Индейка на гриле cdn. ТОП-3 рецептов маринадов для мяса Так как мясо нарезано достаточно тонко, процесс маринования не займет много времени, получаса будет достаточно. Якитори из индейки Ингредиенты: Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:. Статьи по теме Куриные крылышки на гриле в китайском маринаде Рецепты. ТОП-3 блюд из курицы на гриле Рецепты. ТОП-5 свежих идей для гриля Советы. Готовим на гриле с пользой для здоровья Советы. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы. Популярные теги блюда из птицы кабачки летние рецепты секреты кулинарии итальянская кухня завтрак выходного дня завтрак наливка блюда из кабачков блюда из овощей простые рецепты заготовки вишни варенье из черешни блюда из курицы летние ягоды консервация заготовки на зиму варенье баклажаны блюда из баклажанов ягоды сладкая выпечка черешня летние блюда полезные советы абрикосы летние десерты фаршированные помидоры. Воспитание Шесть типов детских истерик, которые могут све Досуг Музыка для тренировок: Досуг Гороскоп на год Праздники Календарь праздников года в Украине: Спорт Как накачать ягодицы за 1 месяц: Карьера Книги по саморазвитию: Новости Привычки, из-за которых ты поправляешься Воспитание Как научить ребенка правильно вести себя с нез Путешествия ТОП-5 познавательных блогов о путешествиях. Авто Автопродажа Афиша Видео Вопрос-ответ Гороскопы Дневники Знакомства Ivona Игры Карты MPort Недвижимость Новости Онлайн-магазин Открытки Погода Почта Приколы Рейтинг Sun Спорт Техно Финансы Фото Шоу-Biz. Материалы, отмеченные знаками "Реклама", "PR", "Спецпроект", "Новости компаний", "Актуально", "Промо", публикуются на правах рекламы. Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Главная Рецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Живем дома. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Введите минимум 2 символа для поиска. Введите минимум 3 символа для поиска. Корзинки из баклажанов с телятиной. Ризотто с горгонзолой и грушей. Баранина с весенними овощами. Перловое ризотто с тыквой. С изображениями Без изображений. Филе промыть , просушить и разрезать на стейки толщиной примерно 1 см. Добавить масло ,соевый соус ,бальзамико,специи и отпавить в холодильник на 1 час. Готовить на сухой разогретой сковороде-гриль по минуты на каждой стороне. Подавать присыпав свежим базиликом или другой зеленью , которая нравиться. Делаем заготовки вместе с Ezidri. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Пенне с томатным соусом. Брускета из тыквы с шалотом и отварной стейк из зубатки. Баклажаны в томатном соке с грецкими орехами. Курица в стиле фьюжн. О проекте Рекламодателям Правила Персональные данные. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.
Стейк из индейки на сковороде-гриль
Представления о справедливости прав и
Бантики цветочки своими руками
Елец на карте россии какая область
Как выглядит трудовой договор образец
Насосы грундфос каталог
Учение о методах судебной экспертизы