Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Готовим детям Десерты, Сладости, Выпечка Закуски и Салаты Консервирование На скорую руку Напитки Первые блюда Покупка и выбор продуктов Торжество, Праздник Прочее кулинарное. Вопросы - лидеры Работа ГИБДД в Челябинске или Троицке 1 ставка. Помогите решить задачу На "Какое количество воды испарится из" 1 ставка. Как и чем можно отравить душу другого, лишить ясного видения красок жизни и почти движения? Травм не было 1 ставка. Где в Краснодаре делают ремонт вейп модов? Проблемы с Fuchai 1 ставка. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Как сделать шашлык из баранины, сколько жарить на костре? Ученик 59 , закрыт 5 лет назад Дополнен 5 лет назад. Мясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус или лимонный сок и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2 - 3 часа поместить в холодное место для маринования. Куски мяса нанизать на металлический вертел вперемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом. Жарить шашлык на мангале над горячими углями без пламени 10 - 15 минут, поворачивая вертел так, чтобы мясо равномерно прожаривалось. При отсутствии мангала шашлык можно жарить на электрогриле или на сковороде. На гарнир подать зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить зеленью и барбарисом. Мясо нарезать относительно тонкими кусочками длиной около 10 см. При подаче посолить и поперчит. Перед жаркой наколоть на шпажку вперемежку с кольцами сырого репчатого лука или без лука и жарить на решетке или вертеле. Готовый шашлык снять со шпажки и положить на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, сваренной на бульоне из костей баранины. Для украшения с одного конца шашлыка положить дольку лимона, а с другого - нарезанный зеленый лук. Поместите в получившийся маринад мясо, цукини и кабачки. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Слейте маринад в отдельную посуду. Чередуя, нанижите мясо и овощи на шампуры. Жарьте 8 - 10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом. Куски баранины нанизать нарезают шампур, чередуя с кольцами лука. Жарить над огнем до готовности, следить, чтобы мясо и лук не подгорели. Подать шашлыки горячими, полив соком лимона. Отдельно подать раствор соли, специи, зелень. Затем очистить от кожицы кабачки, нарезать кружочками и посолить. Нанизать на шампуры кусочки мяса, чередуя их с кружочками кабачков, хорошо подрумянить шашлыки над не жаркими углями. Шампуры снять с огня, дать 10 минут остыть, посыпать рубленой зеленью, смочить взбитым яйцом и снова запечь над углями. Подать шашлыки горячими с овощами и зеленью. Время от времени процессе жарки мясо поливать соусом из чеснока и лука, растертых с солью и разбавленных жирным мясным бульонам. Готовый шашлык подать с овощами и зеленью. Антон Антон Ученик 5 лет назад Мариновать надо это займет времени примерно 12 часов Его жарят не на костре а на углях. Svetlanka Искусственный Интеллект 5 лет назад баранье мясо почечная часть или мякоть задней ноги - г масло растительное - 1 ст. Посуду с мясом ставят в холодное место на часа. После этого нанизывают мясо на шпажки, чередуя с луком, и жарят над горячими углями минут, поворачивая шпажки. Можно приготовить шашлык на сковороде, но это уже не так живописно. Подают шашлык с зеленым луком, помидорами и лимоном, нарезанным дольками. Дин Мастер 5 лет назад Если мясо свежее То замаринуйте его просто в специях Соль перец, зира, кинза Жарить до того как подрумянется И не на костре А огонь в шашлыке, категорически запрещен При жарке он будет таять, жир капать на угли, и жар будет сильней! Игорь Дьяк Гуру 5 лет назад 20 ВОЗМОЖНЫХ ВАРИАНТОВ МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА 1. Мелко натертый лук или даже луковый сок в сочетании с разными приправами может стать отличным маринадом. В Узбекистане для приготовления маринада часто используется минеральная вода. В этом случае нужно не жалеть различных пряностей. Иначе мясо получится пресноватым. На Востоке популярны маринады на основе кисломолочных продуктов. Особенно хорош маринад на основе кефира для приготовления шашлыков из мяса птицы. В качестве приправ можно использовать лимон, мяту, кинзу, перец, имбирь, карри. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука и приправ так же прекрасно подойдет для приготовления шашлыка. Лимонный сок служит прекрасной альтернативой уксусу, им можно мариновать даже достаточно жесткое мясо. Оливковое масло первого отжима в сочетании с лимонным соком и травами также отлично замаринует мясо. Вкус в этом случае во многом зависит от выбора пряностей. Если нравится китайская кухня, то попробуйте замариновать мясо в смеси из соевого соуса, сухого вина, чеснока, имбиря, перца и меда. Рецепт из Греции — замочите мясо в смеси гранатового сока и водки, в соотношении 4: Предлагается и такая смесь: На юге часто мясо маринуют в скисших фруктовых компотах. В Австралии баранину рекомендуют замачивать на 5 — 6 часов в крепком чае, после чего мясо нужно протыкать вилкой, промыть и замариновать мелко нарезанным луком. Многие маринуют мясо в майонезе, исходя из расчета — г майонеза на 1 кг мяса. Можно мариновать мясо в томатном соке, в который для остроты добавляется кетчуп. В качестве основы для маринада можно использовать обычный квас в сочетании с луком и медом. Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов. Если есть такая возможность — замаринуйте мясо в соке облепихи с добавлением различных пряностей. Некоторые наши соотечественники для маринада используют разбавленный водой соус "Чили". Естественно, отличный маринад получается из виноградного сока, лучше свежеотжатого. В Армении при приготовлении используют много лука, укропа, кинзы и гвоздики и добавляют сок, цедру и мякоть одного лимона. Смесь заливают ст. В некоторых рецептах мясо сначала вымачивается в чае, затем в лимоне или в майонезе. В общем — приготовление маринада дело творческое. Можно мариновать мясо просто сухими смесями различных пряностей и трав. Сколько времени мариновать мясо — это зависит и от мяса, и от ваших вкусов. Специалисты обычно не рекомендуют увлекаться этим процессом и ограничиться несколькими часами. Однако, в ряде рецептов предлагается мариновать мясо в течение суток и даже более. Также нет четкой рекомендации — солить маринад или нет. Опять-таки это дело вкуса. Но лучше не солить, т. Вообще, мясо всегда следует солить в последний момент. А вот рыбу всегда надо солить еще до начала приготовления, чтобы она не разваливалась. Я думаю хватит, выбирай. Для баранины выделено и испытано. Ольга Копцева Мыслитель 5 лет назад только свежая баранина подойдет. Анастасия Просветленный 5 лет назад ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ. Мякоть баранины и курдючное сало нарезать кусочками массой примерно по г, посыпать солью, перцем, кориандром, пересыпать тонко нашинкованным луком, залить виноградным уксусом, всё хорошо перемешать, поместить в эмалированную, фарфоровую или керамическую глазурованную посуду, придавить сверху грузом, накрыть марлей и поставить в прохладное место на ч. Мясо нанизать на шпажки по 6 кусочков, на конце-сало. Жарить мясо над горящими углями, сначала с одной стороны, затем -с другой, до образования румяной корочки. Чтобы мясо прожаривалось равномернее, время от времени нужно увеличивать жар, но при этом следить за тем, чтобы мясо не подгорело. Если от капель стекающего жира появляется пламя, его надо сразу же гасить, сбрызнув водой. АR MIS KURALESSOFF В МИРУ КАБАН Оракул 5 лет назад http: Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
Культура и цивилизация проблема соотношения
Построить таблицу распределения случайной величины
Сколько жарить шашлык
Новости атн сегодня видео
Свадебные поздравления от крестной мамы
Amd процессоры таблица 2017
Право и справедливость тгп
Наземная среда обитания характеристика
Сколько должна жарится рыба
Для проектной структуры управления характерно
Сколько стоит клоун на день рождения ребенка
Сколько сейчас градусовв самаре
Шашлык из баранины: маринуем мясо
Эффективное лечение уреаплазмоза
Фиат дукато где предохранители
Должностная инструкция грузчики
Монолитный ленточный фундамент
Структура множественного выбора switch
Как лучшим образом приготовить баранину на мангале
Ноутбук prestigio smartbook 116a03 характеристики
Hansa 900 инструкция
Каталог мир мебели пенза
Христианские стихи надежде