С помощью хука useState можно создать локальное состояние внутри функционального компонента. Раньше это было доступно только компонентам-классам.
import React from 'react';
// создаем переменную для хранения состояния
// используя деструктуризацию массива
// синтаксис: const [stateVariable] = React.useState(defaultValue);