Override Magento Controllers

overrideMagentoController.xml

<!-- file config.xml -->
<config>
    <modules>
        <Namespace_Module>
            <version>0.1.0</version>
        </Namespace_Module>
    </modules>
    <frontend>
        <routers>
            <tag> <!-- tag can be for example : catalog,checkout,etc -->
                <args>
                    <modules>
                        <Namespace_Module before="Mage_MageModuleToOverride">Namespace_Module</Namespace_Module>
                    </modules>
                </args>
            </tag>
        </routers>
    </frontend>
</config>