Сегодня я хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами приготовления варенья. Клубничное варенье — любимое лакомство взрослых и детей. Эта сладкая и ароматная заготовка на зиму манит не только своим изумительным вкусом, но и приятным видом. Варенье из клубники с целыми ягодами приготовить может каждый, поскольку в этом деле нет особых секретов, нужно только все сделать строго по одному из наших рецептов. По этому рецепту получается очень вкусное полупрозрачное и сочное варенье, которое можно подавать не только к блинам, оладьям, но и разным десертам. Весь секрет такой заготовки заключается в выдержке ягод в сладком сиропе с определенными интервалами. Это трудоемкий процесс, который требует немало времени, тем не менее, результат превзойдет все ваши ожидания. Чистые плоды без хвостиков и листьев укладываем в глубокую кастрюлю слоями, пересыпаем каждый слой сахаром. На 1 кг г клубники потребуется г сахара. Советуем также на каждый килограмм ягод добавить по половине пропущенного через мясорубку лимона. Так варенье будет еще вкуснее, ароматнее и с насыщенным цветом. Ягоды должны пустить сок, поэтому перемешиваем их и оставляем на ночь. Напитанная сахаром клубника в процессе варки не будет развариваться. Заметьте это очень важно, если вы хотите получить клубничное варенье с цельными ягодами. На следующий день ставим варенье на плиту, слегка помешивая. После того, как сахар полностью растворится, увеличиваем огонь на максимум и доводим варенье до кипения. Затем добавляем свежевыжатый сок одного лимона и варим на слабом огне еще 9 минут. Если оно не будет стекать после остывания, значит варенье готово. Жидкое варенье нужно проварить еще 5 минут и снова протестировать. Готовую заготовку разливаем по банкам не сразу, иначе все ягоды всплывут на поверхность. Отставляем, варенье на 20 минут, можно и больше. В это время можно заняться стерилизацией банок. Обдаем тару кипятком или прокаливаем в духовке в течение 5 минут. Разливаем варенье по теплым емкостям и закрываем плотно крышками. Домашнее клубничное варенье с цельными ягодами готово. Кстати его можно приготовить и в мультиварке. Как сделать клубничное варенье из цельных ягод без варки? Этот вопрос интересует многих хозяюшек. Без термообработки ягоды сохраняют все полезные свойства. И в этом главная особенность такого рецепта. Засыпаем клубнику сахаром в большой кастрюле, аккуратно перемешиваем и отставляем на 12 часов, пока ягоды не пустят сок. По истечению этого времени ставим ягоды на слабый огонь, периодически помешиваем. Как только варенье закипит, провариваем его 5 минут и снимаем всю пенку, которая будет собираться в процессе варки. Добавляем к нему лимонный сок, варим еще 3 минуты, даем полностью остыть. Затем выливаем в стерилизованные банки, накрываем крышками и ставим в холодильник на хранение. Чтобы получить густое клубничное варенье по такому рецепту, его нужно проварить в несколько заходов по 5 минут. Это отличная ароматная заготовка на зиму, которую можно намазывать на оладьи, блины или хлеб. Также ее можно использовать в качестве начинки к пирогам и даже вареникам или украшения для десертов. Промываем клубнику, удаляем хвостики и листья. Для густого варенья лучше всего подойдут переспевшие ягоды без гнили. Укладываем их в глубокую кастрюлю, пересыпаем сахаром и отставляем на 9 часов. Затем приступаем к варке ягод, которая будет происходить в три этапа. Провариваем клубнику 10 минут, снимаем с огня, разминаем ее, даем остыть. После остывания, провариваем еще 5 минут и добавляем предварительно размоченный желатин и лимонный сок. Только после полного охлаждения ароматное и витаминное варенье загустеет и будет готово к употреблению. Если вы желаете получить густое варенье с целостными ягодами, то их не нужно разминать, а процесс приготовления сводится к минимуму — одной варке в течение 5 минут. Клубничное варенье — действительно ценный, низкокалорийный и очень полезный продукт. Калорийность варенья из ягод клубники составляет ккал на г продукта. Клубника — настоящий кладезь витаминов и минералов, которые необходимы организму. Клубничное варенье — это отличное потогонное и мочегонное средство. Его употребляют при малокровии, ухудшении зрения, атеросклерозе, гипертонии, нарушении работы пищеварительной системы. Эта ягода является отличным детоксикантом и способствует выведению из организма вредных веществ, очищению суставов от накопившихся солей. Ежедневное употребление этой ягоды в пищу предупреждает появление артрита и подагры. Безусловно, после уваривания, клубника теряет множество питательных веществ. Минералы, бета-каротин, фолиевая кислота, клетчатка, а также, органические кислоты — жизненно важные компоненты, которые сохраняются в этом продукте даже после термообработки. По витаминному составу клубничное варенье пятиминутка превосходит любые другие заготовки из этой ягоды. Уведомить меня о новых комментариях по электронной почте. Того, кто будет воровать контент, постигнет неурожай, нашествие вредителей, злоумышленников и полное зарастание дачи бурьянами. Контакты Обо мне Содержание Мы на даче Отдых на даче Дети на даче Животные на даче Красота и здоровье Дом и участок Дом Постройки Участок Теплица Зона отдыха на даче Инструменты Мебель для дачи Оборудование Стиль интерьера Сад и огород Сад Яблоня Слива и алыча Вишня Смородина Виноград Клубника Крыжовник Малина Персик Огород Огурцы Помидоры Перец Баклажаны Капуста Картошка Морковь Свекла Бобовые Лук Чеснок Зелень Редис Кукуруза Целебные травы Болезни и вредители Удобрения Цветы Садовые цветы Луковичные Лилии Тюльпаны Многолетние Георгины Хризантемы Однолетние Астры Клумба Розы Вьющиеся растения Комнатные растения Декоративноцветущие Декоративнолиственные Кактусы и суккуленты Ландшафтный дизайн Водоем Газон Декоративные кустарники Хвойные Рецепты Выпечка Блюда из овощей Заготовки на зиму Рыбные блюда Салаты Супы Напитки Десерты Блюда из мяса Гарниры Советы Календарь Лунный календарь Где купить? Как выбрать Новости Статьи Поделки Сайт про дачу проект Марины Макаровой Превратим дачу в райский уголок. Заготовки на зиму 0 комментариев. Некоторые рекомендации по приготовлению: Для домашнего клубничного варенья подойдет слегка недозревшая клубника или земляника. Ягоды должны быть плотными и не переспевшими, иначе, вы рискуете получить джем вместо варенья. Промытую клубнику раскладывают на бумажном полотенце, обсушивают, затем удаляют листья и хвостики. В процессе варки ягод, необходимо периодически снимать пену. Кипячение ягод осуществляется в несколько заходов по минут. Сколько варенья получается из 1 кг клубники? Из 1 кг ягод среднего размера получится заготовка емкостью на один литр. Сколько сахара для варенья потребуется? Клубничное варенье 5 минутка Как сделать клубничное варенье из цельных ягод без варки? Рецепты кетчупа из слив на зиму — вкусно, полезно, оригинально. Самые популярные рецепты заготовок из клубники со всего мира. Как приготовить сливовый джем на зиму: Что можно приготовить из войлочной вишни на зиму. Варенья и джемы из вишен без косточек — 7 шикарных рецептов. Нажмите, чтобы отменить ответ. Идеи для дизайна интерьера дачного дома. Из чего можно сделать дорожки на даче: Готовим маринованное ассорти из огурцов и помидоров на зиму. Чем лучше обрабатывать помидоры от фитофторы в теплице.
Философские проблемы экологии
В переписке с мужчиной веду как
Шкафы купе оракал фото