= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Файл: >>>>>> Скачать ТУТ!
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Как варить спагетти?
Как варить спагетти, чтобы получилось, как в итальянском ресторане? Сколько по времени варить спагетти
Сколько времени и как правильно варить спагетти?
Популярное блюдо — спагетти — под силу даже начинающим поварам. Не затратное по времени выполнения, оно, вместе с тем имеет нюансы приготовления. Особенно это касается того, сколько варить спагетти. От их вида и сорта пшеницы, из которой они изготовлены, зависит продолжительность варки. Если учесть, что их масса при отваривании становится в 3 раза больше, то на 1 порцию в сухом виде для гарнира надо всего 50 г. Воды, чтобы варить их, надо взять в 10 раз больше, т. Чтобы продукты находились в ней свободно и не слиплись, ёмкость должна быть большой. Спагетти не нужно промывать. Исключение, когда переварены или из-за этого слиплись. Может быть, макаронное изделие плохого качества. В Китае, например, нельзя ломать длинную лапшу, т. В Италии — родине спагетти — принято готовить подобную пасту только целиком, даже если длина доходит до 30 см. Ну а в России всё не так строго. Однако зачем тогда браться именно за спагетти, когда существует такое разнообразие макарон. Как долго варить эту пасту зависит от формы круглые и плоские и толщины нитей. Самые тонкие — 3—4, потолще до 8 и самые толстые, круглые — до 12 минут. Капеллини 1 5 2. Спагеттини 3 5 3. Спагетти 5 8 4. Баветте 13 8 5. Спагеттони 7 11 Совет: Позже делать это не нужно, лучше тогда положить масло после варки и того, как стечёт бульон в дуршлаге. Отличное средство от слипания — бурно кипящая вода. Бывает, что нужно сварить полуфабрикат и из него что-то готовить. Если он ещё будет под воздействием тепла, то варить на пару минут меньше, т. Секретный способ поможет варить даже тонкие спагетти из мягких сортов пшеницы на сковороде: Если нет возможности приготовить спагетти на плите, на помощь придёт мультиварка. Наливается необходимое количество воды. В среднем это занимает до 7 минут:. Крахмал, оставшийся на нитях, хорошо сочетается с консистенцией соуса. Когда спагетти передержали на дуршлаге дольше, чем нужно, возможно реанимировать их, ошпарив крутым кипятком. Жидкость, оставшуюся от варки, можно использовать как раз для приготовления соуса. Варить можно и микроволновой печью. Продукт заливается кипятком, покрывающим его на 5 см или соотношение 1: В кипяток кладут спагетти, соль, ложку постного масла. Нужно варить 8 мин. Как только продукт доведён до готовности, печь выключается, а паста ещё немного остаётся там. Потом просто слить воду, и можно есть. Спагетти хороши под различным соусом, как гарнир, первое и второе, для салата и т. Они быстро остывают, поэтому подают их в разогретых тарелках. Варить спагетти несложно, когда знаешь, что делать. Можно не сомневаться, что тогда результатом будут довольны все. В доме еда Кулинарный сайт все о еде Меню Перейти к содержимому Главная Закуски Выпечка Вторые блюда Варить Хранить Сушить Чистить Консервирование и соление в мультиварке Салаты Видео. Варка картошки, сколько нужно времни Варка трески, сколько требуется времени до готовности Сколько вариться рыба минтай Сколько по времени варить сардельки.
Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Готовим детям Десерты, Сладости, Выпечка Закуски и Салаты Консервирование На скорую руку Напитки Первые блюда Покупка и выбор продуктов Торжество, Праздник Прочее кулинарное. Вопросы - лидеры Название фирмы, которая делает посуду перенося на нее рисунки растений из ретро каталога, премиум 1 ставка. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Ольга Лысакова Ученик , закрыт 8 лет назад. Борис Профи 8 лет назад Дело это вроде бы нехитрое, однако есть несколько тонкостей, которые иногда упускают из виду: В старом анекдоте умирающий еврей передает по наследству секрет своего непревзойденного чая: А для варки спагетти нужно побольше ВОДЫ - не меньше 1 литра на г сухого веса. Плюс должен оставаться свободный объем, не менее трети кастрюли - вода-то будет пениться. Если вы подаете спагетти с соусом как primo первое блюдо - около 50 грамм на человека. Если это будет единственное блюдо на ужин, тогда около грамм, при условии, что едоки обладают хорошим аппетитом. Качество самих спагетти играет решающую роль. Высококачественный продукт должен быть сделан исключительно из муки твердых сортов пшеницы. Некоторые производители, к сожалению, мухлюют, подмешивая более дешевую муку. В результате спагетти неизбежно будут склеиваться. Выход - не экономить да много тут и не сэкономишь , покупать по возможности относительно дорогие изделия известных производителей. Нужно ли добавлять к воде при варке оливковое масло? Если немного добавить - хуже не будет. Не только кашу маслом не испортишь. Поэтому многие добавляют, и я тоже: Но делать это не обязательно, решающую роль играет качество самих спагетти. Нужно ли промывать холодной водой после варки? А вот тут ответ однозначный: Что нужно - это как только стечет вода, немедленно смешать с соусом. Или с маслом, растительным или подсолнечным, если соуса не предвидится, а спагетти предполагается подать как гарнир. Кстати, иногда в соус добавляют немного воды, оставшейся после варки чтобы добавить жидкости в соус и одновременно "связать" его, чтобы он был достаточно густым. А иногда некоторые компоненты соуса, обычно овощи типа брокколи или цветной капусты, варят вместе со спагетти. Важное исключение из правила: Вот это тонкий момент, в котором я не встречаю понимания соотечественников. Для итальянца pasta готова тогда, когда она приобретает кондицию al dente. То есть, при пробе " на зуб" должно чувствоваться некоторое сопротивление, спагетти не должны быть слишком мягкими. В России большинством голосов они были бы признаны недоваренными. А если рецепт предусматривает последующее запекание в духовке, надо прекращать варку еще раньше. Тут все определяется опытным путем. На упаковке всегда указано время варки, но оно приблизительно, и реальное время зависит, например, от высоты над уровнем моря. Поэтому ближе к концу ожидаемого времени нужно почаще снимать пробу. Непосредственно вытекает из предыдущего практическое правило: Потому что большинство соусов вполне может постоять несколько минут на самом малом огне безо всякого ущерба для своего вкуса, а дошедшие до кондиции спагетти нужно сливать немедленно. В тех же случаях, когда соус ждать не может, бывает и такое, приходится особенно тщательно координировать два процесса по времени. Смешивать готовый соус и готовые спагетти настоятельно рекомендуется или в той же посуде, в которой готовился соус поэтому она должна быть достаточно велика , или в отдельной посуде, но тогда ее нужно подогреть. Смешивать непосредственно в тарелках - простой, но не самый лучший вариант. В этом случае тарелки также хорошо бы подогреть. Самый простой способ - поставить их в духовку, прогретую до градусов. В любом случае - в глубоких суповых тарелках. Если pasta длинная spaghetti, tagliatelle, и т. Кстати, итальянцы успешно обходятся без ложки, но с ней как-то удобнее. В остальных случаях ложка не нужна, подается, как обычно, вилка и нож. PUMA Гуру 8 лет назад от 7 до 10 минут. Бомилка Гуру 8 лет назад смотря какой сорт муки, а так в среднем 7 минут главное - недоварить. Sevda A Мудрец 8 лет назад В среднем Надежда Мыслитель 8 лет назад В среднем 8 минут, нужно пробовать готовность. Спагеттина должна немного сопротивляться. Татьяна Зайка Профи 8 лет назад на упаковке написано Пользователь удален Знаток 8 лет назад на упаковке написано. Just Kseniya Оракул 8 лет назад На упаковке указано. На одних 7,9 минут на других Павел Подорванов Ученик 1 год назад 10 МИНУТ. Luis Alesandro De Souza Assesiano Veiro Ученик 1 год назад ВЫКИНУЛИ УПАКОВКУ. Татьяна Киселева Ученик 11 месяцев назад На нормальных итальянских пастах в среднем 10 - al dente, 12 - cottura. На Linguine от De Cecco например. А у нас, за исключением Мск и СПБ, чего-нить столь же приличного обыскаться можно. Наташа Кот Ученик 1 месяц назад А сколько варить Владика? Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
Томск над уровнем моря сколько метров
Как вылечить водяные пузырьки на руках
Вспомогательные формы обучения педагогика
Рыба маринованная с морковью и луком
Lg 49uh619v характеристики