Предисловие
Предмет органической химии
Book: Шпаргалка по органической химии
Органической химией изначально называлась химия веществ, полученных из организмов растений и животных. С такими веществами человечество знакомо с глубокой древности. Люди умели получать уксус из прокисшего вина, а эфирные масла из растений, выделять сахар из сахарного тростника, извлекать природные красители из организмов растений и животных. Химики разделяли все вещества в зависимости от источника их получения на минеральные неорганические , животные и растительные органические. Поэтому шведский химик Й. Именно Берцелиус ввел понятие органические вещества и органическая химия. Вёлер в г. А в г. Изумлённый таким результатом, Вёлер написал Берцелиусу: В последние годы блестящие синтезы анилина Г. Франклендом , жира М. Берло , сахаристых веществ А. Бутлеровым и др. Появилось классическое определение К. Шорлеммера, не потерявшее своего значения и более лет спустя:. Сейчас органическую химию чаще всего называют химией соединений углерода. Почему же из более чем ста элементов Периодической системы Д. Менделеева природа именно углерод положила в основу всего живого? Ответ на этот вопрос неоднозначен. Многое вам станет понятно, когда вы рассмотрите строение атома углерода и поймете слова Д. Многочисленные связи атомов углерода между собой и с атомами других элементов водорода, кислорода, азота, серы, фосфора , входящих в состав органических веществ, могут разрушаться под влиянием природных факторов. Поэтому углерод совершает непрерывный круговорот в природе: Неорганических веществ насчитывается немногим более тыс. Рост числа известных органических соединений. В состав всех органических веществ входят углерод и водород, поэтому большинство из них горючи и при горении обязательно образуют углекислый газ и воду. Органические вещества построены более сложно, чем неорганические, и многие из них имеют огромную молекулярную массу, например те, благодаря которым происходят жизненные процессы: Органические вещества можно расположить в ряд сходных по составу, строению и свойствам — гомологов. Для органических веществ характерной является изомерия, очень редко встречающаяся среди неорганических веществ. Вспомните примеры изомеров, с которыми вы знакомились в 9 классе. Изомерия — это явление существования разных веществ — изомеров с одинаковым качественным и количественным составом, то есть одинаковой молекулярной формулой. Для органических веществ аналогом такого обобщения служат теория строения органических соединений А. Вспомните, что Бутлеров понимал под химическим строением. Сформулируйте основные положения этой теории. Вспомните, что означают эти понятия, сравните их. Велико значение органической химии в нашей жизни. В любом организме, в любой момент протекает множество превращений одних органических веществ в другие. Поэтому без знаний органической химии невозможно понять, как осуществляется функционирование систем, образующих живой организм, то есть сложно понимание биологии и медицины. С помощью органического синтеза получают разнообразные органические вещества: Многие современные продукты и материалы, без которых мы не можем обходиться, являются органическими веществами табл. Развитие биотехнологии , то есть получения органических веществ не из живых организмов, а из клеточных культур например, получение белков с помощью дрожжей на основе углеводородного сырья , генной инженерии , то есть синтеза важнейших соединений белковой природы например, синтез инсулина, интерферона , создание новых видов высокопродуктивных организмов было бы невозможно без достижения органической химии. Некоторые природные и синтетические вещества. Природные вещества Синтетические вещества Белки, углеводы, жиры Пищевые добавки, стимуляторы Витамины Синтетические витамины Ферменты Катализаторы Гормоны Гормональные препараты Лекарства растительного и природного происхождения Синтетические лекарства План-конспект для обобщения и печати. Органические вещества Органической химией изначально называлась химия веществ, полученных из организмов растений и животных. Шорлеммера, не потерявшее своего значения и более лет спустя: Гомологическим рядом называется ряд веществ, расположенных в порядке возрастания их относительных молекулярных масс, сходных по строению и химическими свойствам, где каждый член отличается от предыдущего на гомологическую разность СН 2. Природные вещества Синтетические вещества Белки, углеводы, жиры Пищевые добавки, стимуляторы Витамины Синтетические витамины Ферменты Катализаторы Гормоны Гормональные препараты Лекарства растительного и природного происхождения Синтетические лекарства. Органические вещества имеют ряд особенностей, которые отличают их от неорганических веществ: Рост числа известных органических соединений Год. Число известных органических соединений. Лекарства растительного и природного происхождения.
Вещества органические и неорганические. Наряду с углеродом в состав органических веществ чаще всего входят водород, кислород и азот, сравнительно реже — сера, фосфор, галогены и другие элементы. Известно несколько миллионов органических соединений, неорганических же веществ значительно меньше. Из всех химических элементов только углерод образует такое большое число органических соединений. С органическими веществами мы встречаемся на каждом шагу. Они содержатся во всех растительных и животных организмах, входят в состав нашей пищи, служат материалом для изготовления одежды, образуют различные виды топлива, используются нами в качестве лекарств, красителей, средств защиты урожая и т. Резкой грани между органическими и неорганическими веществами не существует. Оксиды углерода, угольная кислота, ее соли и некоторые другие вещества по наличию в них углерода должны считаться органическими, но по свойствам они близки к неорганическим соединениям подобного типа и изучаются обычно в неорганической химии. Наши далекие предки применяли природные красители для окраски тканей, использовали в качестве продуктов питания растительные масла, животные жиры, тростниковый сахар, получали уксус брожением спиртовых жидкостей. В настоящее время синтезированы многие органические вещества, не только имеющиеся в природе, но и не встречающиеся в ней: Синтетически полученных веществ сейчас известно даже больше, чем найденных в природе, и число их быстро растет. Осуществляются синтезы самых сложных органических веществ — белков. Изучение химии органических веществ, таким образом, расширяет наши знания о природе. Микронаушник в помощь студенту. Главная Ответы на экзаменационные вопросы Учебники и книги Шпаргалки Лекции Полезные статьи Карта сайта Обратная связь.
Каталог квартир в новосибирске
Контроль и оценка результатов освоения
Чистим чайник от накипи лимонной кислотой
Можжевельник средний голд стар описание
Экранизация рассказово генри