Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Created August 26, 2017 18:00
Show Gist options
  • Save anonymous/0dea123afa94e8ef9dfde4cdea80ccb2 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/0dea123afa94e8ef9dfde4cdea80ccb2 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Тесто на сливочном сыре

Тесто на сливочном сыре



Рецепт рассчитан на корку для пирога. Если вам нужны 2 корки, удвойте количество ингредиентов. Смешать в кухонном комбайне муку, соль, сахар, охлажденное масло и охлажденный сливочный сыр. Взбить ингредиенты, понемногу добавляя уксус и ледяную воду, до образования теста. Слепить из теста шар и расплющить в диск. Чем меньше вы будете работать с тестом, тем лучше оно получится. Посыпать рабочую поверхность мукой и сахаром. Выложить тесто на поверхность и раскатать в лепешку размером с вашу форму для пирога. Обрезать излишки теста, оставляя см по краям, и придать тесту форму вашей формы для выпечки пирога пальцами или ложкой. Если перед тем, как заполнять начинкой, вам надо выпечь тесто, предварительно поставьте его в морозильную камеру на минут. Затем застелите пергаментом и положите на пергамент керамические шарики или сухую фасоль в качестве груза, чтобы при выпечке тесто сохранило форму. Выпекайте корку 15 минут при температуре С. Если этого времени окажется мало, верните в духовку и продолжайте выпекать, проверяя через каждую 1 минуту, пока не получите нужный вам результат. До 30 минут До 60 минут До 90 минут До минут Не важно. Тесто для пирога Хлеб с пеканом и апельсиновой глазурью Бискотти с корицей и миндалем в шоколадной глазури Нью-йоркский чизкейк Шоколадно-кокосовые мини-маффины. Очень простой рецепт приготовления теста для пирога со сливочным сыром.


Рецепты со сливочным сыром


Сыр - как много почитателей у этого продукта! Его любят не только как закуску, но и как ингредиент в других блюдах. Сыр можно добавлять в тесто, в начинку, а можно просто посыпать им изделие сверху, чтобы получилась пикантная корочка. Причем, если твёрдый сыр используют только для несладких пирогов и булочек, то на основе мягкого можно сделать прекрасную десертную выпечку. Топ вкуснейших сыров в мире, которые обязательно нужно попробовать. Начинаю тест драйв мультиварки VITEK VTBK c простого, но многим полюбившегося хлеба с интересным названием Пита. Так бывает у многих, что дома не оказалось хлеба и именно эти лепешки выручают в таких ситуациях, быстро и вкусно. Из муки, воды и соли замесите тесто, не забудте добавить оливковое масло. Тесто должно получиться у вас мягким, Приготовить дрожжевое тесто я готовила в хлебопечке , тесто должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности, увеличенным в раза; Творог смешать с сахаром и яйцом; Сыр натереть на терке; Разделить тесто на 8 частей; Каждую раскатать в прямоугольник, положить по середине начинку и защипнуть края в виде лодочки; Уложить пиде на смазанный Чудесные закусочные пирожки, просто так или к крем-супу из тех же цуккини, здорово! В большую ёмкость натираем сливочное масло и пересыпаем его мукой, добавляем чёрный перец по вкусу и тёртый сыр, замешиваем тесто, заворачиваем в плёнку и убираем в холод на час. Тем временем готовим начинку: Тесто можно приготовить в ХП. Добавить тертый сыр,муку,в конце мягкое масло. Замесить тесто и оставить на 1,5 часа. После выложить тесто на стол,сформовать руками прямоугольник,нарезать полосками желаемой длины,шириной 0,5 мм. Разложить на противне,оставить на 20 минут, а это время разогреть Муку просеять в чашку, перетереть с дрожжами. В теплом молоке развести мед, добавить яйцо, масло, соль, перемешать. Постепенно всыпать муку в молочную смесь, замешивая мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в ,5 раза. Затем тесто обмять ипоставить Масло натереть на терке. Затем натертый на мелкой терке сыр у меня были остатки двух видов — Гауда и Российский , соль и паприку можно заменить прованскими травами. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час. Из теста раскатать пласт, толщиной мм. Муку просеять с разрыхлителем, добавить мускатный орех, соль. Яйцо взбить вилкой с кефиром и маслом. Смешать сухие и мокрые ингредиенты. Шпинат припустить на сливочном масле, остудить и добавить в тесто. Сыр натереть на крупной терке и добавить в тесто, перемешать. Разогреть духовку до С. Дрожжи смешать с теплой сывороткой, ложкой сахара и ложкой муки. Дать вспениться-ми нут Муку дважды просеять в миску. В углубление влить дрожжи в сыворотке, добавить кефир, яйца, сахар и соль. Дать подойти вполовину объема. Выложить на стол, посыпать мукой, руки обильно смазать топленым маслом и начать активновымешивать В чашке смешать муку с хлопьями, солью и перцем. Добавить сливочное масло и хорошо растереть руками в крошку. Замесить тесто, подливая по столовой ложке молоко. Накрыть тесто и дать ему постоять 10 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно мм. Нарезать полосками или как вам нравится. Масло размягчить при комнатной температуре. Сыр натереть на терке. Перец по вкусу перетереть в ступке. Соединить сыр, масло, яйца и перец, вымешать. Добавить муку и молоко, замесить крутое тесто.. Из теста сформировать колбаску, любого диаметра, завернуть его в фольгу и отправить в холодильник на 30 минут. Нарезать тесто шайбами толщиной Приготовить дрожжевое тесто я готовила в хлебопечке , тесто должно быть жидковатым, липким и увеличенным в раза; Глубокую сковороду смазать маслом; Сыр натереть на мелкой терке, лук мелко порезать; Выложить с помощью ложки половину готового теста на сковороду; На середину выложить сыр немного не докладывая от краев ; На сыр - лук; Поверх Формы смазать маслом и на дно положить кружок из пергамента В муку добавить сахар и соль,порезанное масло и размять вилкой Добавить желток и ледяную воду и быстро замесить тесто Распределить тесто по формам и убрать в морозилку можно убрать сначала в холодильник на час,а потом раскатать между пленкой и выложить формы Яблоки очистить и порезать Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. К подошедшей опаре добавить слегка взбитое яйцо, сметану, соль и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Тесто в теплое место примерно на 1 час, должно подняться в 2 раза. Сыры натереть на терке На очень тонком ароматном тесте "вееры" из груш и яблок, фрукты вымочены в сиропе с коньяком и корицей, много разных орехов и сырррр, Из сахара и ст. Очищаем и нарезаем дольками яблоки и груши, заливаем их сиропом и маринуем Накрыть миску полотенцем и оставить на 10мин. В подошедшую опару добавляем оставшуюся воду, соль и понемногу добавляем муку, я перемешивала все венчиком, можно воспользоваться миксером , как только тесто наше стало чуть гуще,чем Муку смешать с содой. Вскипятить воду и тонкой струйкой влить в муку. Одновременно помешиваем может показаться, что жидкости мало,но это не так В полученную массу добавить натертый сыр,горчичное масло и замесить мягкое,эластичное тесто. После уложить его в миску и закрыть полотенцем. Оставить на 30 минут. Разогреть духовку до градусов Разогреваем духовку до градусов и НЕ пользуемся миксером, а аккуратно, недолго перемешиваем. Для начала растопим на водяной бане гр. Смешиваем лопаткой или ложкой сырную начинку: Сначала приготовим начинку для палочек. Арахис обжарить на сухой сковороде,очистить и измельчить. Сыр нужно натереть на крупной или средней тёрке, чеснок пропустить через пресс, зеленый лук мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить белок от одного яйца и хорошо перемешать. Далее слоёное тесто нужно разморозитьи Тесто готовилось у меня само в ХП. Если руками, то просто замесите гладкое, эластичное тесто и оставьте в теплом месте для подъема. Затем опять недолгий подъем. Тесто надо обмять и раскатать в прямоугольник 30х35 см, толщиной 0,5 см. Нарезать на 3 полоски одинаковой ширины В теплый томатный сок 2. Поставить в теплое место до образования пены. Влить томатную смесь, растительное масло, все смешать 5. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место до увеличения в объеме в Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок. Добавить масло и перетереть. Добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать. Влить молоко, и хорошо перемешать. Высыпать тесто на муку и замесить тесто, так чтоб тесто вобрало в себя как можно меньше муки. Катаем колбаску и делим на равные 24 части. Катаем маленькие шарики и выкладываем Сыр натираем на крупной тёрке, зелень помыть, измельчить. Сосиски и мясо нарезаем мелко, смешиваем с сыром, майонезом и кетчупом, всыпаем зелень, перемешиваем. Лепёшку разрезаем вдоль на 2 части, у нас получиться 2 лепёшки. На каждую часть наносим сырную массу и запекаем под грилем или в духовке до расплавления сыра. Я запекала в аэрогриле Муку перемешать с сухими дрожжами со свежих сделать опару Добавить все остальные ингредиенты и все хорошо перемешать чтобы тесто стало гладким и эластичным. Сделать из него шар, накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место для поднятия на 1,5часа. Поднявшееся тесто еще раз помять и поделить его на 16 частей весом примерно 35г Любимый сайт в удобном формате. Главная Коллекции Сырная выпечка. Сохраняй и делись с друзьями. Пита с сыром Тест драйв VITEK PIDE турецкие с творогом и сыром Сырные пирожки с цуккини,зелёным лучком и Хлебные палочки с сыром. Рогалики с сыром Маффины с сыром и шпинатом. Кукурузный обезьяний хлеб с сыром. Овсяное печенье с сыром. Сырное печенье из 3-х видов сыра. Жаренный пирог на кефире с сыром и луком Яблочная кростата с сыром Булка с сыром Хлеб с сыром и Итальянскими травами Лепешки с сыром и кинзой Шоколадная выпечка со сливочным сыром. Слоёные палочки с сыром и арахисом Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра Томатный хлеб с сыром Пивной хлеб с луком и сыром Булочки с сыром и чесноком Лепёшка с сыром и копчёностями. Еще коллекции все коллекции if window. КНИГА НЕДЕЛИ Триумф пирогов. Выбор редакции Блюда с инжиром Печеночные котлеты и оладьи. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Луковые кольца в сливочном кляре и панировке из чипсов. Фруктовый салат для Брони. Рецепт дня Манный суп с анисом по-мароккански. Рецепты Коллекции рецептов Статьи. Кулинарные шедевры Кулинары Форум.


https://gist.github.com/f1cfd7614c4b824bf4426103f767dbad
https://gist.github.com/3cb22d8e3a7f7bb3d51fc85c99271dce
https://gist.github.com/170aa23a6f45d6aa74a5ae6a85a33c24
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment