Как делать икру из маслят - Пошаговый фото рецепт заготовки на зиму грибной икры из маслят с овощами без стерилизации
Икра грибная (из маслят)
Грибная икра из маслят: рецепты с фото и видео
Вкусные заготовки из маслят на зиму
Икра из маслят, закуска на каждый день и не только
Как приготовить грибную икру из маслят?
Грибная икра из маслят
Приготовление икры - это прекрасный способ заготовить грибы на зиму. Из такой икры может получиться прекрасная начинка для пиццы , с ней пекут пироги или используют как закуску, намазывая на хлеб. Сделать икру можно из разных грибочков, ну а мы вам сегодня расскажем, несколько рецептов приготовления икры из маслят. Грибы перебираем, промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Когда они закипят, делаем огонь поменьше и варим 40 минут. После этого грибы пересыпаем в дуршлаг и ждем, пока стечет вода. Затем измельчаем грибы в мясорубке или блендере. Приготовим лук, его чистим, мелко нарезаем кубиками и хорошо обжариваем до золотистого цвета. Когда лук станет нужного цвета, добавляем к нему грибную массу, туда же добавляем перец, соль и измельченный чеснок. По желанию к нашей икре можно добавить укроп или петрушку. Массу хорошо перемешиваем и протушиваем на медленном огне 15 минут, при этом накрываем крышкой. Выключаем огонь и даем нашей икре немного постоять. Раскладываем икру в банки и закатываем их. Свежесобранные грибы перебираем, следим, чтобы не попадались червивые, снимаем шкурку со шляпок и режем на кусочки. Промываем грибы под водой, чтобы удалить весь песок. Откидываем маслята на дуршлаг и даем воде стечь. Грибы складываем в кастрюлю, заливаем водой из расчета на 5 литров грибов грамм воды. Ставим на медленный огонь и периодически снимаем пену, которая образуется. Варим грибы до мягкости, откидываем их на дуршлаг и промываем. Снова заливаем тем же количеством воды с добавлением грамм соли. Варим грибы, пока вода не станет прозрачной, не забываем постоянно помешивать, иначе грибы могут пригореть. Когда грибы сварятся, они опустятся на дно. Готовые маслята еще раз промываем и избавляем от лишней жидкости. Измельчаем наши грибочки с помощью мясорубки. Репчатый лук нарезаем кубиками, жарим до золотистого цвета и тоже измельчаем в мясорубке. Соединяем грибы с луком, добавляем уксус, зелень перемешиваем и даем закипеть. Раскладываем икру в банки и накрываем крышками банки и крышки предварительно стерилизуем 30 минут. Стерилизуем нашу икру 50 минут. После этого банки необходимо сразу охладить. Грибы чистим, хорошо промываем и отвариваем в соленой воде. В это время лук и морковь обжариваем в масле и смешиваем вместе с грибами, пропускаем нашу смесь через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем молотый черный перец, все обжариваем, хорошенько перемешиваем. Вливаем воду в кастрюлю, насыпаем в нее соль, перемешиваем до полного растворения, туда же бросаем очищенные грибы и варим их пока они не опустятся на дно кастрюли. Лук мелко ржем и обжариваем на растительном масле до светло-коричневого цвета. Готовые грибы и лук измельчаем при помощи мясорубки, после этого протушиваем 15 минут. Добавляем в полученную массу уксус и специи. Закладываем икру в стерилизованные банки, на дно которых кладем зелень и чеснок, а потом уже грибную икру. Сверху на икру кладем лист хрена и закручиваем крышками. Хранить икру нужно в прохладном месте. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Ассорти из кабачков на зиму. Если вам надоело закатывать кабачки на зиму обычным способом, хочется попробовать чего-то нового и вкусного - приготовьте ассорти из кабачков и других овощей. Такая заготовка зимой будет очень кстати к столу и порадует новым интересным вкусом. Следуйте нашим рецептам и удивляйте своих близких кулинарным мастерством! Цветная капуста на зиму - рецепты. Зимой как никогда мы скучаем за овощными блюдами, и на помощь нам приходит консервация. В сезон сбора урожая необходимо подумать о том, чем мы будем баловать себя зимой. Выбирая рецепты овощных закаток, не стоит забывать и о цветной капусте! Из нее получаются очень вкусные салаты и маринады, которые разнообразят ваше меню. Если у вас хорошо удалась грибная охота, и вы думаете как еще сохранить грибы на зиму - приготовьте грибной паштет! Такой паштет не раз вас выручит зимой, когда нужно быстро придумать начинку для бутербродов или закуску для праздничного стола. Следуйте нашим рекомендациям и делитесь рецептами с друзьями! Маринованные помидоры с подсолнечным маслом. Кто же из нас не любит полакомиться маринованными помидорчиками с жареной картошечкой в зимнюю пору. Но бывает, что помидоры в маринаде портятся, так и не дойдя до стола. Чаще всего причина в воздухе, который попадает в закрутку. Чтобы этого избежать, воспользуйтесь нашими рецептами маринованных помидор с подсолнечным маслом. Эти 40 снимков вызвали волну раздражения в социальных сетях! Секреты Великой Китайской стены раскрыты: Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Жуткое пророчество Матроны Московской на год! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Подписывайся, чтобы получать лучшие статьи в Facebook. Мне уже нравится WomanAdvice. Ассорти из кабачков на зиму Если вам надоело закатывать кабачки на зиму обычным способом, хочется попробовать чего-то нового и вкусного - приготовьте ассорти из кабачков и других овощей. Цветная капуста на зиму - рецепты Зимой как никогда мы скучаем за овощными блюдами, и на помощь нам приходит консервация. Грибной паштет на зиму Если у вас хорошо удалась грибная охота, и вы думаете как еще сохранить грибы на зиму - приготовьте грибной паштет! Маринованные помидоры с подсолнечным маслом Кто же из нас не любит полакомиться маринованными помидорчиками с жареной картошечкой в зимнюю пору.
Постоянно пучит живот и газы что делать
Вязаные крючком салфетки схемыи описание
Нож из фильма загнанный чертеж
Собрать велосипед по запчастям
Радуга явление природы описание
Как приготовить компот из замороженной смородины