Switch to English sign up. Стоимость за 1кг зависит от выбранного варианта начинки и самого торта Детали украшения, фигурки, кружево Заказы принимаю за за дней, свадебные торты заказывать лучше намного раньше Состав тортов в ассортименте: Минимальный вес торта от 2,5кг dсм, hсм порций, на 1чел гр!!! Like 3 Show likes. Торт "Трюфельный" "Шоколад-пища Богов"! Шоколада много не бывает!!! Шоколадный бисквит, приготовлен с добавлением натурального бельгийского какао порошка Каллебаут Callebaut Пропитывается классическим сиропом с коньяком. Торт "Красный Бархат" Red Velvet Cake Сам вид такого необычного бисквита вызывает аппетит!!! Торт этот очень популярен в США и Канаде. Edited by an administrator, Mar 25, at Торт "Три шоколада" Основа торта - Шоколадный бисквит Три вида крема: Добавление спиртного на Ваш выбор сливочный Бейлис, Кофе, коньяк. Like 1 Show likes. Торт "Рафаэлло" Ингредиенты Коржи: Сахар г Масло сливочное г Мука г Сметана г Сода 1 ч. Сахар г Яйца 6 шт. Масло г Кокосовая стружка 70 г Способ приготовления Коржи: Раскатывать чуть -чуть подсыпая мукой, как-бы растягивая его. НЕ ДАТЬ ПОДГОРЕТЬ КОРЖАМ! Они должны быть белыми,но хорошо пропеченными. Муку я брала 4 ст. Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать. В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и хорошо размешивать, чтобы не было комочков. На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты. Снять с огня, охладить. Сливочное масло взбить миксером добела. Кокосовую стружку перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом. Перемазать кремом каждый корж, бока и верх тортa и обильно обсыпать кокосовой стружкой. Оставить на столе для пропитки на ч. Очень вкусный, простой и востребованный торт!. Like 16 Show likes. Шоколадно-медовый торт со сметанным кремом Ингредиенты: Продолжая взбивать, понемногу всыпать 1,5 стакана сахара и какао. Добавить мёд и г мягкого сливочного масла. Взбить миксером и поставить на водяную баню. Прогревать массу, постоянно помешивая, пока она не станет однородной. Соду погасить лимонным соком и добавить её в тесто. Хорошенько перемешать и варить на водяной бане, пока масса не увеличится в объёме. В яичную массу по одному всыпать 4 стакана муки, каждый раз тщательно перемешивая. Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность. Выложить сверху тесто и хорошенько помесить, пока тесто на перестанет прилипать к рукам. Разделить его на 6 частей. Каждый раскатать в пласт. Выложить один пласт на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать минуты в разогретой до градусов духовке. Точно также выпечь и остальные коржи. Оставшиеся яйца взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, понемногу всыпать 1,5 стакана сахара. Тщательно перемешать миксером и влить молоко. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Снять крем с огня и остудить. Добавить г сливочного масла и ванильный сахара. Взбить миксером до однородности. Нижний корж выложить на блюдо. Смазать его кремом и накрыть вторым коржом. Точно также смазывать кремом и остальные коржи. Верх торта смазывать кремом не нужно. Накрыть торт пищевой плёнкой, чтобы верхний корж не высох. Поместить торт на ночь в холодильник. Глазурь для печенья 1 чашка сах. Затем добавить сироп глюкозу , лимонный сок, опять хорошо вымешать, пока глазурь не будет гладкая и блестящая. Если глазурь слишком густая, добавить сироп. Разделить на части и добавить желаемый краситель. Like 2 Show likes. Торт с черносливом и орехами Тесто: Смешайте все ингредиенты для теста и испеките 3 коржа. Чернослив распарить, выньте косточки и пропустите через мясорубку. Масло взбейте с 0,5 стаканов сахарного песка. Отдельно взбейте сметану с 0,5 стакана сахарного песка. Соедините вместе чернослив, взбитое масло и взбитую сметану, и добавьте орехи. Кремом промазать все коржи, а потом и весь торт. Сверху посыпьте торт тертым шоколадом. Like 10 Show likes. Кокосовая стружка 70 грамм Сгущенное молоко грамм Сливочное масло грамм Белый шоколад грамм Приготовление: Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на часа лучше на ночь. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом. На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем. Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния. Затем смешать белки и желтки. Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40 г растопленного масла, остуженного до С, перемешать. Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму 23см. Печь при градусах мин. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов. Вы наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить не взбивая , они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уже добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь, что пригорит- варите на водяной бане. Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром размягченное сливочное масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао. Бисквит разрезать на пласта и прослоить кремом. Сливки соединяем с маслом и нагреваем, когда начинает закипать снимаем с огня и добавляем шоколад помешивая пока все не раствориться. Затем добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности и заливаем торт глазурью. По желанию украсить конфетами, выложив их на еще не застывшую полностью глазурь. Like 4 Show likes. ТОРТ "ЗАХЕР" это типичный рецепт знаменитого венского торта Sacher Ингредиенты: Прежде всего, у 12 яиц отделяем белки от желтков. Растапливаем на водяной бане граммов горького шоколада. В миску миксера кладём граммов мягкого сливочного масла, взбиваем добела, добавляем граммов сахарной пудры и щепотку корицы, перемешиваем и взбиваем. Время от времени, на протяжении приготовления теста, собираем тесто со стенок миски. В полученную смесь, не прекращая взбивания, добавляем, по одному, желтки. Взбиваем ещё немного и, продолжая взбивать, добавляем растопленный шоколад. В отдельной миске на небольшой скорости взбиваем яичные белки в лёгкую пену, увеличиваем скорость взбивания и в три приёма добавляем граммов сахара. Взбиваем до получения плотной пены. Выкладываем приблизительно третью часть взбитых с сахаром белков в шоколадную смесь и аккуратно перемешиваем в одном направлении. Добавляем оставшиеся белки и ещё раз перемешиваем в одном направлении до получения однородной смеси. В полученную массу в три приёма просеиваем и замешиваем граммов муки. Перемешиваем легко в одном направлении до получения однородного теста. Полученное тесто выкладываем в выстеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом форму диаметром 26 сантиметров. Форму для выпечки можно не выстилать бумагой, тогда её нужно смазать маслом и присыпать мукой. Разравниваем тесто от середины к краям таким образом, чтобы в середине получилась как-бы небольшая впадинка. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре градусов Цельсия приблизительно 70 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Палочка должна быть сухая и чистая. В кастрюлю наливаем миллилитров воды, добавляем граммов сахара, доводим до кипения и немножко варим, до прозрачности. В слегка остывший сироп можно добавить 3 столовые ложки рома. Вынимаем готовый корж из духовки и даём ему немного остыть. Переворачиваем корж на деревянную доску, удаляем форму и пропитываем корж третьей частью сиропа. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть несколько часов, можно оставить на ночь. Отдохнувший корж при необходимости выравниваем, разрезаем пополам и промачиваем обе половины оставшимся сиропом. Смазываем нижний корж половиной абрикосового повидла, на весь торт нам понадобится около граммов повидла. Накрываем вторым коржом, кладём его ровной стороной вверх. И обмазываем весь торт оставшимся абрикосовым повидлом, исправляя все неровности и замазывая щели. Ставим торт на решётку и приступаем к приготовлению шоколадной глазури. Можно использовать любую шоколадную глазурь. Мы готовим шоколадную глазурь на сливках. Доводим до кипения граммов сливок и заливаем ими граммов горького шоколада. Перемешиваем до получения однородной, жидкой и блестящей массы. Выливаем на торт шоколадную глазурь, так чтобы шоколад покрыл весь торт: Разравниваем верх торта, лишний шоколад, который стёк с торта можно положить в холодильник и при необходимости разогреть и использовать для покрытия тортов и пирожных. Разогреть шоколадную глазурь можно на водяной бане или в микроволновой печи. Перекладываем торт на блюдо, на котором будем его подавать. Торт Захер не принято дополнительно украшать. Можно написать на нём шоколадной глазурью любую надпись по вашему желанию. Like 7 Show likes. Меня интерисует торт кг на 4 у меня юбилей 30 лет. Мне нравятся ваши шидевры хочу попробовать посоветуфте и сколько будет стоить? Татьяна , спасибо, ответила Вам. Добрый день,хотела бы сделать мужу подарок тортик в виде машины мерседес с класс весом 3 кг сколько это будет стоить подскажите пжл. Доброй ночи, подскажите пожалуйста примерный состав этого торта если сможете, я нашел просто фото этого торта, а вот сам состав найти не могу.
Правила моей кухни 4 сезон 46 серия
Фундаментальные понятия отражающие наиболее существенные
Инвертор своими руками для светодиодов