Свадебные торты из мастики
Ну как же без десерта? Свадебные торты из мастики: фото и советы при выборе и заказе
Как украсить свадебный торт своими руками на зависть гостям
Свадебный торт является символом изобилия и семейного благополучия. Именно поэтому молодые чаще всего с трепетом выбирают себе торт на свадьбу. Мы с заказчиками достаточно долго обсуждали, каким именно будет их торт, выясняли всё, до малейших деталей. В итоге торт получился в стиле минимализм, что придало ему некоторую изюминку. Ниже я пошагово распишу как приготовить свадебный торт из мастики своими руками в домашних условиях. Фигурки могут быть любыми — в моем случае это пингвинчики. А здесь можете узнать как оригинально сделать девушке предложение. Яйца отправляем в чашу миксера. Взбиваем на медленной скорости, постепенно добавляя сахар. Вспушивать нужно минут 7, всё зависит от мощности вашего миксера. Яичная масса приумножится в размере, как минимум в 6 раз. Какао с мукой просеиваем через сито и добавляем в яичную смесь. Высыпаем измельчённые орехи в яичную смесь. Замешиваем аккуратно смесь, используя силиконовую лопатку. Тесто получается воздушным и однородным. Пергаментной бумагой застилаем разъёмную форму. Тесто выливаем в разъёмную форму. Духовный шкаф нагреваем до градусов и ставим форму на 15 минут. Теперь займёмся вторым бисквитом. Белок отделяем от желтка. Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Белки должны превратиться в пышную массу. Мучную смесь сеем через сито в яичную смесь. Замешиваем, обогащая тесто кислородом. Разъёмную форму, немного меньшего размера, застилаем пергаментной бумагой. Тесто наливаем в разъёмную форму. Выпекаем в духовке при градусах. Шоколадный корж уже остыл. Разрезаем его на две части. Корж пропитываем сиропом по вкусу. Я сварила пропитку на коньяке. Сливки перемешиваем с какао и с сахаром. Кладём твороженную массу и взбиваем. На пропитанный корж надеваем разъёмную форму. Сверху накрываем вторым коржом, пропитываем его сиропом. Кладём торт в холодильник. Светлый бисквит разрезаем на две части. Пропитываем его соком от персиков. Сливки взбиваем с сахаром, используя миксер. Кремом покрываем пропитанный корж. На крем выкладываем нарезанные персики. Персики сверху покрываем кремом. Накрываем вторым коржом и пропитываем соком, ставим в холодильник. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером. Получается достаточно густой крем. Шоколадный торт достаём из холодильника. Покрываем его масляным кремом. Выравниваем крем при помощи ножа. Фруктовый торт достаём из холодильника и таким же образом выравниваем масляным кремом. Зефир и сливочное масло отправляем в микроволновку. Добавляем краситель и перемешиваем. Добавляем сахарную пудру и вымешиваем руками. Таким же образом, подготавливаем мастику белого цвета, зелёного, фиолетового и чёрного. Белой мастики должно быть достаточно, чтобы хватило покрыть два торта. Белую мастику раскатываем, как обычное тесто. Покрываем мастикой шоколадный торт. Мастику срезаем острым ножом по контуру торта. Белую мастику раскатываем, немного меньшего размера, чем был предыдущий пласт. Мастику наматываем на скалку. Срезаем ножом мастику по контуру торта. Ставим меньший торт на торт большего размера. Раскатываем фиолетовую мастику и отрезаем длинную полоску шириной 4 см. Полоску приклеиваем водой, кисточкой проходим по месту соприкосновения. Вырезаем ещё одну полоску, её длина должна соответствовать диаметру верхнего торта. Приклеиваем к верхнему торту. Из оставшихся полосок делаем бантик. Из чёрной мастики делаем туловище пингвину. Здесь придётся вспомнить лепку из пластилина в детском саду. Вырезаем кружочки из белой мастики для глазок. В центр приклеиваем чёрные точечки из мастики. Готовые глазки приклеиваем к голове. Из белой мастики вырезаем воротнички. Из оранжевой мастики лепим клювики. Вырезаем плавники и приклеиваем. Вырезаем бантик и приклеиваем маленькому пингвинчику. Жениху делам шляпу и бабочку. Невесте лепим букет цветов, для фаты я использовала кусочек органзы. Пингвинов располагаем на торте, закрепляем зубочистками. И сделан он полностью своими руками. Творите в домашних условиях и у вас все получится! Пошаговый фото рецепт свадебного торта подготовила: Нажмите, чтобы отменить ответ. Имя обязательно E-mail обязательно. Красота Способы похудения Мода и стиль О звездах Отношения Здоровье покупки на iherb Беременность и роды Дети Рецепты Диетические Для мультиварки Polaris Дом Рукоделие Сад и огород Карьера Отдых и развлечения Праздники. Секреты красоты Здоровье Способы похудения Мода и стиль Отдых и развлечения Отношения Беременность и роды Дети Карьера Мастер классы по рукоделию Полезные советы для дома Народные праздники О звездах Домашние рецепты Рецепты для мультиварки Polaris Диетические рецепты iherb отзывы и хвасты на русском Сад и огород. Меховые варежки своими руками Петушок из полимерной глины к новому году Вяжем петушка крючком к новому году. Фигура в порядке, спасибо зарядке! Семена льна для похудения — как употреблять, рецепт каши из семян Льняное масло для похудения Фитнес для ленивых. Как связать берет спицами — описание и схема вязания с фото. Как вырастить петунию из семян. Утяжелители для ног и рук своими руками. Ночные линзы для детей, отзыв. С днем семьи любви и верности в стихах и прозе. Появление молочницы перед или во время месячных. Меховые варежки своими руками. Самые распростаненые женские заболевания. Петушок из полимерной глины к новому году Заготовки на зиму Новогодние поделки Вязание крючком Выпечка рецепты Новогодние салаты и закуски Новый год Рецепты тортов с фото Рецепты на Новый год Уроки макияжа глаз Рецепты салатов с фото Новогодняя программа Детские болезни Рецепты горячих блюд Уроки шитья для начинающих 8 марта Маникюр в домашних условиях Стихи с Новым Годом Вязание спицами Способы плетения браслетов из резинок Низкокалорийные рецепты Пасха Рецепты закусок Блюда из курицы Косметика Вегетарианские рецепты Блюда из рыбы Блюда из свинины Питание ребенка Обеды рецепты Посадка и выращивание рассады Рецепты супов Домашние напитки Вещи для детей Масленица Уход за кожей лица Бисероплетение Прически Блюда из тыквы День победы День Валентина Поделки к новому году Рецепты на природе Рецепты блюд из печени Окрашивание волос Кормящая мама Валяние из шерсти Хэллоуин 23 февраля Прощенное Воскресенье Рецепты десертов Овощные блюда Лепка из полимерной глины Блюда из творога Вербное Воскресенье Из фоамирана Рецепты теста Уход за ногтями Новорожденный ребенок Блюда из грибов Вышивка Букеты из конфет Мягкие игрушки Детские поделки Развитие школьников Одежда для детей Отдых в тайланде. Клубничный джем в хлебопечке. Блины на сыворотке с яйцами. Консервы из мойвы в домашних условиях. Маринованные огурцы по грузински. Содержание 1 Свадебный торт из мастики своими руками — Торт Пингвинчики, мастер класс пошагово: Рецепты тортов с фото. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Имя обязательно E-mail обязательно Комментарий. Копирование с сайта возможно, только при наличии обратной прямой ссылки на источник.
Неудивительно, что выбору свадебного торта уделяют столько внимания. Согласно давней традиции славянских народностей, во главе праздничного стола находится коровай. Но на современных банкетах все чаще именно свадебный торт занимает его место. Это своеобразный шедевр, для создания которого сочетается мастерство кулинара и художника-оформителя. Видов теста, пропиток и начинок для этого десерта множество, а с помощью сахарной мастики можно изготовить любые фигурки. Сердце, лебеди, многоуровневый каскад, свадебный лимузин — форма торта может быть разнообразной. Безусловно, гости обратят внимание на декор свадебной выпечки, но правильно подобранные составляющие способны сделать неотразимым даже самый стандартный квадратный пирог. Безе — легкая воздушная прослойка. Если добавить какао, фисташки, ваниль или кокосовую стружку, то вкусовые оттенки будут намного разнообразнее. Не случайно это изделие называют именно прослойкой. В качестве коржей для свадебного торта безе лучше не использовать — его трудно разрезать, не покрошив. Поэтому его чаще укладывают между коржами из бисквита. Безе скорее подсыхает, чем запекается, лучше его готовить при низких температурах. Важно, чтобы сахар целиком растворился, иначе он станет неприятно хрустеть на зубах во время чаепития, а коржи не смогут увеличиться в объеме. Идеальная прослойка из безе твердая, однородная, белого цвета, покрыта тоненькой хрустящей корочкой бежевого цвета. Лучше всего холодный белок сбивать венчиком или миксером минут на водяной бане, а затем — в холоде. Важно соблюдать пропорции, указанные в рецепте. При этом, если яйца небольшого размера, то и сахара понадобиться меньше. Ароматизаторы и другие добавки следует закладывать в конце сбивания, и дозировано, чтобы белковая масса не осела. Бисквитное тесто — воздушное, необычайно вкусное… Когда ешь это чудо, то редко задумываешься о калорийности. Данный вид выпечки кондитеры по праву называют бисквитной массой. Ведь объем создается благодаря ее пористости. Такое тесто содержит минимум жиров: Поэтому бисквит отлично подходит для основы свадебного торта. Но и здесь возможны исключения — легкий сметанный крем с загустителем будет отличной альтернативой масляному. Для того, чтобы бисквит был удачным, возьмите муку и сахар в равных частях. Перед самой выпечкой можно добавить в массу какао, цедру лимона или толченый орех. После замешивания массы ее тут же выпекают. Иначе тесто быстро тает и уменьшается в объеме в несколько раз. Чтобы избежать сюрпризов, бисквит всегда выпекают за сутки до создания свадебного торта. Что может украсить свадебное торжество лучше, чем многослойный торт? Конечно, на изготовление слоеного теста уходит много времени, но выпекается оно гораздо быстрее других. Сделать слоеное тесто можно заранее, а затем заморозить его. Но подвергшееся заморозке тесто необходимо сразу испечь, так как оно быстро темнеет. Слои образуются в процессе выпекания благодаря маслу между ними. Раскатывая тоненькие пластины, масло заворачивают в пресное тесто. Важно, чтобы температура в помещении, по возможности, не превышала 19 0. Если на кухне теплее, то следует время от времени помещать тесто в холодильник. Казалось бы, что общего между заварным пирожным и свадебным тортом. Но на основе эклеров можно приготовить отличный торт, способный украсить любое торжество. Украшают такой десерт так же, как и другие свадебные торты. Масло помещают на водяную баню для полного размягчения. После этого в него добавляют муку. Когда смесь начинает закипать, ее снимают с плиты. Перед закладкой яиц тесто должно полностью остыть. После добавления всех ингредиентов с помощью кондитерского мешка формируют изделие. Во время выпечки заварных эклеров дверцу духового шкафа открывать нельзя. Песочное тесто хорошо использовать тогда, когда необходимо приготовить торт заранее. А затем убрать в холодильник на несколько дней. Эти цифры соответствуют пропорциям сахара, масла и муки. Вместо масла можно использовать и маргарин, но не для свадебного торта. Тесто на основе сливочного масла будет гораздо рассыпчатее. Раскатывая пласты, обмакните руки в холодной воде. Песочному тесту нужно дать отстояться в холодильнике. Выпекают пласты при высокой температуре, значение которой зависит от толщины слоев. Любой из слоев свадебного торта нуждается в хорошей пропитке. Мягкий торт намного вкуснее, его легче резать. Выбор крема и начинки зависит от характеристик теста. Так, для жирного песочного теста крем из сливочного масла лучше не применять, а для легкого бисквита нет ничего лучше сметанного крема. Какой крем выбрать — сливочный, масло со сгущенным молоком или заварной — решать вам. Толстые же листы выпечки прослаивают масляным или сливочным кремом. Также они нуждаются в дополнительной пропитке сиропом или ликером. Молотые орехи, сахара и какао — соблазнительное сочетание, не правда ли? Нуга просто тает во рту. Поэтому ее так часто можно увидеть в качестве начинки для свадебного торта. Семена и орехи также используют для свадебной выпечки. Их кладут в тесто либо крем молотыми или рублеными, а кромки свадебного торта украшают цельными орехами. Миндаль, грецкий и лесной орех придают выпечке сочности и особого вкуса. Здесь важно не переборщить, так как орехи и семена подсолнуха используют для изготовления грильяжа очень калорийны. Цукаты — фрукты, законсервированные в сахаре. Их так долго вываривают в сахарном сиропе, что они пропитываются им насквозь. Для украшения свадебного торта применяют небольшие цукаты из ягод, а в тесто либо крем добавляют измельченные фрукты. Свадебный торт — отличный повод насладиться замечательным вкусом шоколада. Им или украшают торт, или кладут в тесто, измельчив перед этим на терке или растопив на паровой бане. Современные материалы позволяют создавать шедевры. Цветы на свадебном торте, искусно созданные кондитером, бывает сложно отличить от невестиного букета. Но гораздо органичнее смотрится декор из мастики или марципана. Мастика — сахарная смесь на основе зефира, а марципан — тертый миндаль, розовый сироп и сахар. Чем больше содержится в марципане миндаля, тем выше его качество. Масса для марципана соединяется с сахарной пудрой и тщательно вымешивается. Из этих смесей выполняют популярные ныне сахарные розы, голуби, лебеди и т. Их используют как на одноярусных, так и на многоярусных тортах. Mail не будет опубликован обязателен. You can use these tags: Свадебные прически Свадебный макияж Платья Букеты Торты Приглашения Cтили Цвет О сайте. Среда, 29th Апрель at Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Галерея свадебных платьев Галерея свадебного макияжа Галерея свадебных причесок Галерея свадебных букетов Галерея свадебных тортов.
Методические рекомендации по разработке учебного плана
Правила поведения при пожаре
Вертикальная клумба из сетки своими руками
Сколько жира убираютпри липосакции
Техника чтения 3 класс нормативы по фгос