Как приготовить сельдь под шубой
Селедка под шубой
Как готовить селёдку под шубой – 9 пошаговых рецептов
Всем известную селедку под шубой можно готовить разными способами. Каждый салат получается по-своему вкусным и пикантным. Если хочется более легкий вариант селедки под шубой, можно отказаться от добавления лука — такой рецепт понравится тем, кто не любит репчатый лук в салатах. Можно также для остроты и пикантности добавить чеснок или маринованные огурчики. Отлично дополняет салат тертый сыр. Независимо от того, какие ингредиенты используются, принцип приготовления блюда един для всех вариантов: Каждый слой нужно покрыть майонезом. В классическом рецепте сначала выкладывают селедку, затем картофель, после чего все остальные продукты, свекла всегда последняя. Часто первым слоем идет картошка, после нее уже выкладывают селедку. Готовому блюду нужно обязательно дать пропитаться. Лучше всего оставить блюдо на холоде на всю ночь. Украсить салат можно измельченными желтками, вареными овощами или зеленью. Для приготовления селедки под шубой нужно подготовить: Салат можно выложить в широкое, немного углубленное блюдо или в большую глубокую салатницу. Подготовка продуктов заключается преимущественно в обработке рыбы: Рыбу нарезают мелкими кусочками. Овощи необходимо тщательно вымыть и отварить в кожуре. Чтобы свекла не окрасила картошку и морковь, варить продукты нужно в разных кастрюльках. Остывшие овощи чистят и натирают на терке или режут маленькими кусочками. Измельченный лук можно обдать кипятком или замариновать в уксусе, чтобы нейтрализовать горечь. В классическом рецепте селедки под шубой используются картошка, свекла и лук с морковью. Все слои покрывают майонезом, а для украшения можно взять зеленый лук или листики зелени. Все овощи как следует промываем, отдельно друг от друга варим свеклу, морковку и картошку. Селедку обрабатываем, режем филе мелкими квадратиками. Лук шинкуем можно обдать кипятком или промариновать пару минут в смеси уксуса и воды. Картофель режем маленькими кубиками, морковь со свеклой трем на терке. Подготавливаем большую углубленную салатницу или блюдо и приступаем к выкладыванию слоев: Верх салата аккуратно разравниваем ложкой. Отправляем блюдо на холод пропитываться. Перед подачей украшаем зеленью или колечками зеленого лука. Овощи варим отдельно друг от друга, охлаждаем, чистим. Селедку обрабатываем и режем маленькими кубиками. Лук шинкуем и ошпариваем кипятком. Свеклу с морковью натираем, картошку режем маленькими кубиками. Чеснок мелко рубим ножом. Берем салатницу, сначала раскладываем селедку. Далее идет лук и снова майонез. Следом равномерно раскладываем чеснок. Чеснок покрываем майонезом, выкладываем картошку. Наносим майонез и в конце выкладываем свеклу. Свеклу смазываем слоем майонеза и аккуратно распределяем его ложкой. По желанию блюдо можно украсить фигурками из отварных овощей или зеленью. Селедка под шубой с яйцами — один из самых популярных вариантов приготовления такого салата. Овощи берутся все те же — картошка, морковь и свекла с луком. Белки и желтки можно выложить отдельными слоями или же сделать в виде одного общего слоя. Некоторые хозяйки также используют желтки для украшения. Овощи моем и ставим вариться, затем остужаем и чистим. Трем на терке в разные емкости. Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Белок натираем, желток рубим в крошку ножом. Филе селедки нарезаем небольшими кусочками. Берем широкое углубленное блюдо и приступаем к формированию салата: Выкладываем картофель, смазываем его майонезом. Далее распределяем белки и покрываем майонезом. Теперь делаем слой из моркови, промазываем майонезом и распределяем желтки. Финальный слой - свекла, промазанная майонезом. Отправляем салат на холод на несколько часов. Если желтки используются для украшения, посыпаем ими салат непосредственно перед подачей, иначе они заветрятся. Селедку под шубой можно также украсить листиками петрушки. Такой рецепт понравится всем, кто не любит в салатах репчатый лук. Здесь вместе с селедкой используются картошка, свекла и яйца. Филе режем маленькими кусочками. Свеклу с картошкой отвариваем, остужаем и чистим. Картофель режем кусочками, свеклу трем терке. Яйца отвариваем, охлаждаем и режем ножом. Далее распределяем картошку для пикантности ее можно слегка приперчить , затем выкладываем яйца и также промазываем их майонезом. На первый взгляд может показаться, что сельдь и яблоки абсолютно не сочетаются между собой. Такой рецепт селедки под шубой доказывает, что это далеко не так. Яблоки привносят в салат легкую кислинку и делают закуску более сочной. Селедку обрабатываем, филе режем маленькими кубиками. Картошку, свеклу и морковь промываем от грязи и ставим вариться. Остывшие отварные овощи чистим. Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевинки с семенами. Натираем яблоки на крупной терке чтобы они не потемнели, слегка сбрызгиваем лимонным соком. Картофель, свеклу и морковь также натираем отдельно друг от друга. Яйца отвариваем, охлаждаем и натираем. Распределяем морковь, часть свеклы и яйца. Овощные слои можно по вкусу немного присолить. Следующим слоем выкладываем оставшуюся картошку и яблоки. Последний слой — оставшаяся свекла. Еще один способ приготовления популярного блюда. Селедка под шубой с сыром получается нежной, сытной и более насыщенной по вкусу. Вымытые овощи ставим вариться. Охлажденные овощи чистим и отдельно друг от друга натираем. Лук шинкуем, обдаем кипятком. Белки трем на терке, желтки измельчаем ножом. Филе сельди режем маленькими кусочками, выкладываем первым слоем. Следом распределяем лук и наносим майонез. Далее распределяем картошку, солим, перчим, наносим майонез. Дальше идет морковь, смазанная майонезом. Теперь распределяем белки и наносим майонез. Выкладываем тертый сыр, снова промазываем майонезом. Завершающим слоем выкладываем свеклу и аккуратно смазываем майонезом. Убираем блюдо на всю ночь на холод. Такой салат — прекрасное украшение праздничного стола. По сути, получается уже не селедка под шубой, а семга под шубой, так как вместо сельди берется красная рыба. Остальные ингредиенты остаются те же. Салат получается очень аппетитным, с ярко-выраженным, насыщенным вкусом. Свеклу, картошку и морковь отвариваем, остужаем и чистим. Яйца варим вкрутую, оставляем остывать. Картофель натираем, выкладываем на блюдо первым слоем. Солим и перчим картошку по вкусу, наносим майонез. Лук измельчаем, ошпариваем кипятком, обсушиваем и выкладываем следующим слоем. Семгу режем кусочками и распределяем на слое из лука. Яйца натираем, выкладываем следом. Снова делаем сеточку из майонеза и распределяем тертую морковь. Морковь смазываем майонезом, раскладываем тертую свеклу. Последний слой из свеклы равномерно промазываем майонезом. Украшаем салат красной икрой, розочками из семги и веточками укропа. Оставляем блюдо на несколько часов на холоде. Очень оригинальный рецепт селедки под шубой, в котором используются маринованные огурцы. Овощи отвариваем до готовности, охлаждаем и чистим, натираем на терке. Лук измельчаем, огурцы режем маленькими кусочками. Яйца отвариваем, охлаждаем и рубим ножом. Сельдь режем маленькими кусочками. Затем распределяем морковь, немножко солим и смазываем майонезом. Далее распределяем часть свеклы, смазываем майонезом. Затем идет слой из яиц и майонеза. После яиц выкладываем вторую половину картофеля, соленые огурцы и вторую часть свеклы. Смазываем завершающий слой майонезом. Селедку убираем на несколько часов в холодильник, перед подачей украшаем зеленью. Селедка под шубой с авокадо - еще один вариант популярного салата. Такое блюдо можно приготовить к новогоднему столу. Селедку обрабатываем, филе нарезаем небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу отвариваем до готовности, охлаждаем и чистим. Отварные овощи натираем на крупной терке. Авокадо чистим и также натираем на терке. Яйца варим вкрутую, два яйца рубим ножом, одно оставляем для украшения салата. Лук измельчаем и обдаем кипятком. Первым слоем выкладываем картофель, промазываем майонезом. На картофель выкладываем сельдь, также смазываем майонезом. После сельди выкладываем слои из лука и яиц. Далее выкладываем авокадо, промазываем майонезом, затем морковь и снова смазываем майонезом. Последним слоем распределяем свеклу и наносим ровным слоем майонез. Яйцо натираем на мелкой терке и украшаем им салат. Убираем селедку под шубой на всю ночь в холодильник. Перед подачей украшаем блюдо зеленью. Праздничный вариант селедки под шубой. Такой салат станет прекрасным украшением новогоднего застолья. Зерна граната отлично сочетаются со всеми используемыми ингредиентами. Морковь, картошку и свеклу варим до готовности, охлаждаем и чистим. Яблоко чистим, вырезаем семена. Натираем яблоко на терке и слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Смешиваем в равных долях небольшое количество уксуса и воды, добавляем немного сахара. Маринуем в данной смеси лук примерно полчаса. Селедку обрабатываем, филе режем кусочками. Сливаем маринад, смешиваем селедку и лук. Сваренные овощи трем на терке. Следующим слоем будет селедка и лук, наносим майонез. Далее выкладываем яблоко, покрываем майонезом. Финальный слой — свекла. Украшаем салат зернами граната, убираем блюдо в холодильник настаиваться. Каждый сам добавит при необходимости еще заправки. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Селедка под шубой - общие принципы приготовления Всем известную селедку под шубой можно готовить разными способами. Селедка под шубой - подготовка продуктов и посуды Для приготовления селедки под шубой нужно подготовить: Рецепты селедки под шубой: Селедка под шубой классическая В классическом рецепте селедки под шубой используются картошка, свекла и лук с морковью. Селедка; Морковка; Две картофелины; Свекла средних размеров; Луковица; Майонез; Зеленый лук; Зелень. Полкило селедки; Луковица; Две моркови; картошки; Большая свекла; Зубчик чеснока; Майонез. Селедка под шубой с яйцами Селедка под шубой с яйцами — один из самых популярных вариантов приготовления такого салата. Филе сельди; Несколько картофелин; Две морковки; Свекла; Три яйца; Луковица; Майонез. Селедка - филе; Свекла; Три яйца; Три картофелины; Майонез. Селедка под шубой с яблоками На первый взгляд может показаться, что сельдь и яблоки абсолютно не сочетаются между собой. Три картофелины; Два яйца; Две моркови; 2 небольших свеклы; 2 соленых селедки; Майонез; Соль — по вкусу; Луковица; 2 яблока. Селедка под шубой с сыром Еще один способ приготовления популярного блюда. Филе селедки; Три яйца; Головка лука; Пара картофелин; Две моркови; Большая свекла; г сыра; Майонез. Селедка под шубой с семгой Такой салат — прекрасное украшение праздничного стола. Селедка под шубой с огурцами Очень оригинальный рецепт селедки под шубой, в котором используются маринованные огурцы. Картошка — 3 клубня; Три морковки; Две маленьких свеклы; Филе сельди; Маринованные огурчики — г; Два яйца; Луковица; Майонез; Зелень; Соль; Перец. Селедка под шубой с авокадо Селедка под шубой с авокадо - еще один вариант популярного салата. Селедка под шубой с гранатом Праздничный вариант селедки под шубой. Селедка под шубой - секреты и полезные советы от лучших кулинаров - Если до празднества остается очень мало времени, и настаивать салат некогда, лучше сразу смешать каждый компонент с майонезом и выложить слоями; - Слишком соленую сельдь можно предварительно вымочить в чае или молоке; - Сельдь обязательно должна быть свежей, жирной и крупной; - Чтобы салат получился менее калорийным, некоторые слои майонеза можно пропустить. Как правильно готовить селедку под шубой.
Ошибка Причины, которые могли к этому привести: Чтобы найти нужную вам публикацию, начните просмотр с первой страницы , или воспользуйтесь поиском по сайту.
Сколько стоит операция прямой кишки
Смешные истории для личного дневника
Новости тсн видео ютуб
Сколько стоит перевес багажа в победе
Производственная характеристика с места работы образец