Сумчатый гриб с подземными телами специфической формы угловато-бугристого , бородавчатого вида , составляет микоризу с корнями таких деревьев , как дуб , орех , береза , бук , граб и др.. Видовое разнообразие очень велико. При классификации сделаем разделение по родам: Tuber трюфель — настоящий , деликатесный , включает виды: Choiromyces — около 5 видов 3. Terfezia — 9 видов среднеазиатский ,степной , встречается в песчаных дюнах , не редок в Израиле. Elaphomyces — 14 видов. Рассмотрим подробно наиболее популярные виды трюфелей на следующих фото:. Летний , Черный Русский. Растет — в России на Кавказе на Черноморском побережье , на Украине , в некоторых районах Средней Азии. Встречается также в Центральной Европе вплоть до Скандинавии юга. Плодовое тело достигает 10 см. Время сбора — конец лета- начало осени. Растет в Правобережной и Западной Украине , горном Крыму , Франции , Швейцарии и Италии. Сбор с ноября по март. Размер до 20 см. Имеет запах мускуса , но не сильно выраженный , поэтому ценится меньше. Итальянский Пьемонтский , Белый деликатесный , настоящий. Обычный размер до 12 см. Мякоть плотная от желто-серого до беловатого цвета. Поверхность покрыта бархатистой кожей, от мякоти не отделяется. Данный вид самый дорогостоящий. В пищу употребляется в сыром виде , поскольку при термической обработке теряет аромат. Используется в качестве приправ , добавок к соусам. Мелко нарезанный добавляется в грибные и мясные салаты. Наиболее часто встречается в Пьемонте северо-запад Италии , в южной и средней Франции , средней Италии и ряде других мест южной Европы. Перигорский или Черный настоящий. Название происходит от области Перигор , расположенной во Франции. Плодовое тело до 9 см.. Сезон сбора с ноября по март. Несмотря на прямое указание места , гриб распространен и в других местах Франции , а также в Испании и Италии. В местах роста часто погибает какая-либо другая растительность , образуя т. Это один из самых дорогостоящих видов после Пьемонтского. Употребляется как в сыром виде , так и прошедшим тепловую обработку с различными блюдами. Размер плодового тела до 15 см. Относится к съедобным грибам 4 категории. Вкус больше напоминает мясной , нежели грибной. В почве находится на небольшой , до 15см. Вкусовые качества не высоки. Встречается в центре Европейской зоны , среднем Поволжьи , Московской , Тульской , Смоленской , Владимирской , Орловской областях. Напоминает картофель с присутствием прожилок. Олений трюфель — несъедобный гриб. Распространен в Японии , Европе , Северной Америке. Встречается со средины лета до начала осени. Название берет от греческого слова олень elapho. Охотно поедается белками , зайцами и оленями. Подземные тела до 5 см.. Химический состав трюфелей не имеет сколь-либо выраженных особенностей. Популярность обусловлена ароматическими свойствами , якобы способными пробуждать некоторые чувства и желания. Действие схоже с ароматом тонких духов. Если сюда добавить редкость гриба спрос на порядок выше предложения , легенды с древних времен , рекламу — то не мудрено , что стоимость достигает несколько тысяч Евро за килограмм. Рецепты блюд с трюфелями — для гурманов. В России деликатесный вид представлен только Черным Летним трюфелем. Для поиска ценных видов используют свиней , специально тренированных собак. Над местами роста могут наблюдаться рои рыжей мухи , отсутствие растительности. При близком расположении к поверхности может присутствовать бугорок. Поскольку плодовые тела находятся глубоко в земле — единственный способ распространения семян мицелия трюфеля — с помощью животных , которые легко отыскивают его по запаху. Видовой состав очень широк. Встречаются на всех континентах по большей части на известковых почвах по соседству с деревьями. В России грибникам мало известен. Выращивание трюфелей в домашних условиях для не специалиста занятие бесполезное. Необходимы специфические условия по составу почвы , климату , сопутствующей растительности и т. Тем не менее существуют технологии , особо хороших результатов дает австралийская , дополнительным стимулом для развития которой является созревание грибов в то время , когда в Европе пауза в сборе. Рубрики Лесные грибы Пресноводные рыбы Медицина Кулинария Строительство и ремонт Приусадебное хозяйство Музыка Полезные советы Природа Комнатные растения Заработок в интернете Свежие комментарии Василий К. Трюфель, описание, разновидности Твитнуть! Трюфель летний черный русский. Груздь,описание,фото Гриб подберезовик, Описание, Фото. Гриб подосиновик, Виды, Описание, Фото.
Стих творческому человеку с днем рождения
Найти ширину прямоугольника если известна длина
Трюфель
Закон сохранения массы веществ значение
Транспортные условия внешнеторговых контрактов
Нужен ли лимит кассы
Что делатьеслитебя никтоне любит
Деми мур новости
Как сделать гибкий айсинг
Образец уточнения к исковому заявлению
Чертежи резцовпо дереву размерыи виды
Причины существования безработицы
Черные и белые трюфели
Тиристор т122 25 12 характеристики
Интернет клиент банк россельхозбанк
Расписание бмт занятий
Что является результатом монополизации
Рыболовные места на москве реке на карте
Трюфели
Перевод размеров нижнего белья
Как прорезываются зубы у грудничков схема
Содержание основных прав потребителей
Презентация торгового центра