Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Сколько можно хранить глазурь в холодильнике/
Глазурь для росписи пряников.
Айсинг (королевская глазурь)
Путь к своей кондитерской
Switch to English sign up. Имбирные пряники и печенье на заказ! Айсинг royal ising, королевская глазурь - сахарно-белковая глазурь. Статья о приготовлении глазури три вида http: Идеи использования айсинга в украшении тортов http: Like 86 Show likes. Для приготовления глазури взбиваем яичные белки с сахарной пудрой. Густая глазурь используется для нанесения контуров и решеток: Жидкую глазурь заливают для получения ровного фона: В белки всыпаем пудру небольшими частями, взбивая миксером: Глазурь получится не очень пышная - не как масса для безе, но так и должно быть: При хранении глазурь расслаивается, оседает и теряет вид, поэтому лучше пользоваться свежей, приготовленной максимум дня назад. Для росписи пряников не делайте сразу очень много глазури: Бывает так,что глазури нужно совсем немного- тогда белок можно даже разделить. Пользуйтесь электронными кухонными весами и соблюдайте пропорции. Like 56 Show likes. Какой у нее срок хранения и как объяснить то, что такая глазурь не портится на вторые же сутки как любое сырое яйцо? Like 2 Show likes. Сырое яйцо содержит влагу и не содержит консервантов. Если вы нальете яичный белок тонким слоем, он очень быстро высохнет. Густая глазурь высыхает за минут, а большинству бактерий для развития нужна влажная среда. А в глазури помимо этого содержится очень большое количество сахара, который является сильным консервантом и очень гигроскопичен. Like 9 Show likes. Like 4 Show likes. Полина, покрыла прянички глазурью, а она уже 3ий день не может высохнуть! Подскажите при каких условиях она быстрее сохнет? И может ли быть причина в том, что я добавила немного лимонного сока? И еще один вопросик, как сделать глазурь чтобы она блестела, а то моя при высыхании получилась матовая? Полина, добрый день, вы можете подсказать из каких кондитерских мешков и каким номером насадки вы делаете нанесение на прянички? Я попробовала делать из пакетика и из файлика, но у меня не получаются красивые капельки круглые точки. Полина, у меня еще вопрос: Сколько дней хранится айсинг? Like 1 Show likes. Ирина , не представляю, как так получилось у вас Если лимонного сока вы добавили много, может быть из-за этого случилось так Насчет блеска не могу вам ответить, этот вопрос для меня пока остается открытым. Наталья , мы обычно рисуем пакетиками, тут вопрос тренировки. Юлия , смотрите по его чистоте и состоянию, иногда он может лежать довольно долго, но на мой взгляд со временем теряет некоторые нужные свойства, н-р хуже взбивается. Александра , я не люблю пользоваться глазурью уже на следующий день, но я не добавляю в нее ничего кроме белка и пудры. Если глазурь хорошо взбита, то день-два она еще может быть использована, хотя вид ее после высыхания будет уже не тот. Like 3 Show likes. Краситель насыпала ,заранее не разводила. Гелевый по другому себя ведет? Юлия , Полина наверное тоже готовится к празднику. Сухие красители стоит разводить в начале. А вообще лучше гелевые красители использовать, купить их можно в магазинах для кондитер ов. Спасибо за ответ А чем нужно разводить сухой краситель? Like 6 Show likes.
Приложение 2к приказу фмс россии
Как сделать ленту видео
Рассказ о слове примеры
Питер. Где можно хорошо провести время?!
Нижний новгород краткая характеристика
Характеристики системного подхода в управлении
Подарочный карты одежда
Сколько можно хранить имбирные пряники, если жалко есть?
Сайт правительства москвы снос пятиэтажек списки домов
Составление графика отпусков типичные ошибки
Белковая глазурь. Айсинг.
Куплю водительские права в оренбурге
Каталог запчастей пежо 308
Правила преобразования информации
Белковая глазурь и сальмонеллез
Признаки умеренной наружной гидроцефалии у взрослых