Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Какая сковорода самая лучшая для жарки/
Какую сковородку лучше выбрать для приготовления вкусной и полезной пищи
Как выбрать сковородку для жарки
Совет 1: Какую сковородку выбрать для жарки продуктов
Как выбрать сковороду для жарки? Виды сковородок Поговорим о материалах Антипригарное покрытие Каждой плите — своя утварь Размер Что еще надо учесть? Посуда для жарки появилась очень давно. За долгие столетия кулинары придумали сковородки самых разных форм и размеров. В одних — удобно жарить блинчики, в других — готовить мясо с картошкой на очень большую компанию, третьи — хороши для приготовления соусов, но жаркое в них просто не поместится. Какая сковорода самая лучшая и безопасная? Сейчас мы об этом поговорим. В любом посудном магазине вам предложат десяток-другой самых разных сковородок. Не торопитесь хватать первую попавшуюся. Обратите внимание на следующие характеристики:. Классическая сковорода имеет круглую форму, готовить в ней можно практически все. Можно купить несколько таких посудин разного размера и этим удовлетвориться. Если вам нужна лучшая сковорода для жарки — рейтинг непременно возглавит классическая модель, скорее всего, из чугуна. В ней можно как жарить, так и тушить. Тяжелая квадратная посудина, на дне — ребра, чтобы можно было жарить мясо или рыбу с минимальным количеством масла. Создается впечатление, что кусочки мяса приготовлены на углях — очень уж характерные у них прожаренные бороздки. Сложная многослойная емкость, которую чаще можно увидеть на кухне в каком-нибудь ресторане, нежели дома. Блюда практически не пригорают. Можно готовить разными способами:. Ни один китайский ресторан не обходится без такой емкости с маленьким дном и очень высокими бортами. Бывают два вида таких сковородок:. Изначально дно было округлым. Но на современной плите готовить было бы невозможно, поэтому сейчас делают сковородки с плоским дном. Самый большой недостаток — дно прогревается интенсивнее стенок, поэтому содержимое надо постоянно перемешивать. Специальная емкость для приготовления соусов являет собой нечто среднее между классической сковородой и кастрюлей. Стенки делаются толстыми, благодаря чему тепло распределяется равномерно. Идеальная посуда для приготовления блинчиков имеет круглую форму, небольшой размер и низкие бортики, чтобы было удобнее переворачивать блинчики. Кроме того, у блинниц делается плоское дно с антипригарным покрытием. Вы любите кулинарное разнообразие? Великолепно, но это вовсе не означает, что вам понадобятся абсолютно все сковородки, которые есть на белом свете. Потребности даже самого капризного любителя вкусно поесть удовлетворит набор, в который входят:. Для изготовления сковородок применяются самые разные материалы. Они очень сильно отличаются по своим свойствам, поэтому очень важно знать, какая сковорода самая лучшая и безопасная:. Чугун — универсальный посудный материал. Готовить в чугунной сковороде можно как на плите, так и в духовке. В чугунной посуде можно готовить блюда с добавлением уксусной или лимонной кислоты — покрытие не разрушается. Во время готовки в пищу попадают ионы железа, а это полезно для здоровья. Поры, которые всегда есть в чугуне, впитывают частицы масла — образуется естественное антипригарное покрытие. Чтобы понять, какая чугунная сковорода самая лучшая и безопасная, надо знать, что это не так уж сложно — такой металл очень трудно подделать. Обратите внимание на форму, вес, наличие ручки и крышки. Прочный, долговечный, нейтральный материал, к тому же, сравнительно недорогой. Стальная посуда легче чугунной, не подвержена коррозии, проста в уходе. Настоящие профессионалы готовят именно на стальной посуде без всякого антипригарного покрытия, и считают, что именно такая сковорода самая лучшая и безопасная. Минусов у стальной посуды почти нет, но некоторые продукты например, яйца имеют свойство прилипать к поверхности, что необходимо учитывать при готовке. Алюминиевая посуда — очень легкая и дешевая. Она быстро нагревается, но за нею нужен глаз да глаз. Стоит на минуту отвлечься, и вместо продуктов в сковороде вы найдете угольки. Дно после этого придется в прямом смысле драить всеми возможными способами. Если вы все же решились купить такую сковородку, обратите внимание на дно. Оно должно быть не тоньше 5 мм. Сковородки из чистого алюминия не особенно удобны, но зато посуде из этого материала с нанесенным антипригарным покрытием просто нет цены. Такое покрытие может быть:. Тефлоновое покрытие стало настолько привычным, что без такой посуды трудно представить себе современную кухню. Главное достоинство этого материала — он не позволяет пище пригорать. Не следует думать, что тефлон выдерживает любые температуры. Керамику в качестве антипригарного слоя стали использовать сравнительно недавно. Не очень внимательным хозяйкам случается оставить сковороду на включенной плите очень надолго. В керамической посуде пища может пригореть и даже сгореть. Однако с самой емкостью ничего не случится, ее даже мыть придется не больше, чем обычно. Покрытие от высокой температуры не распадается и не выделяет в воздух или пищу вредных частиц. В этом — главное отличие этого современного материала. Поэтому смело можно сказать, что такая сковорода самая лучшая и безопасная. Перед первой готовкой посуду с керамическим покрытием нужно прокалить так же, как и чугунную. К сожалению, купить керамическую сковороду довольно трудно — в магазинах слишком много подделок. Например, подходящая по цвету эмаль наносится на алюминий. Самый главный минус — плохо проводит ток, поэтому не подходит для индукционной варочной панели. На самом деле, посуду покрывают, конечно, не камнем. Название означает, что в тефлоновый сплав добавлена каменная крошка. Пища не пригорает, тепло равномерно распределяется по всему объему. Главный недостаток который можно считать и достоинством, в зависимости от того, чего именно вы хотите — пища очень медленно остывает. К несомненным минусам потребители относят высокую цену и то, что в комплекте нет крышки. Но второй недостаток устраняется элементарно — подходящую по размеру крышку можно легко купить в обычном гипермаркете. Легкий, жаропрочный, но, увы, довольно дорогой металл. Настоящая титановая сковородка способна прослужить не одно столетие. Механические повреждения невозможны, поцарапать титановую поверхность трудно даже при очень большом желании. К сожалению, нечестные производители добавляют более дешевые, но менее качественные материалы, так что найти в продаже изделия из чистого титана довольно трудно. Наличие посторонних элементов не всегда благоприятно сказывается на вкусе и качестве приготовленной пищи. Ответ на вопрос, как выбрать хорошую сковороду, во многом зависит от того, на какой плите вы собираетесь готовить:. Если вы решаете, как выбрать сковороду для газовой плиты, не волнуйтесь — вам подойдет любая посуда. Иное дело — индукционная варочная панель. У нее стеклокерамическая поверхность, она остается холодной, а посуда и ее содержимое нагреваются за счет электромагнитного поля. Материал сковороды должен хорошо проводить ток, то есть включать сплавы, обладающие хорошими магнитными свойствами. Хорошая сковорода для жарки — это не только удобная форма, подходящий размер и лучший материал. Обязательно обратите внимание на следующее? Что касается крышки, то лучше, если она будет в комплекте. Но ничего страшного, если придется покупать ее отдельно. При покупке обратите внимание:. Крышка может быть металлической, стеклянной или силиконовой. Последний вариант становится все более популярным, поскольку силикон не нагревается, а кроме того, одна и та же крышка подойдет нескольким сковородкам, если размеры их не сильно отличаются. Крышку должно быть удобно снимать. Это — очень важный элемент! От того, насколько плотно сидит ручка, зависит ваша безопасность. Встречаются разные варианты креплений:. У качественной сковороды ручка всегда литая. Очень хорошо, если она дополнительно покрыта пластиком или имеет деревянные накладки. В продаже можно встретить и съемные ручки — такой вариант удобнее, когда сковороду ставят в духовку. Качественную кухонную утварь производят многие признанные фирмы. Если вас интересует сковорода, лучшие производители:. Продукция этой всемирно известной фирмы возглавляет рейтинг сковородок с антипригарным покрытием. Посуда этой компании отличается современным дизайном, а по качеству способна удовлетворить человека с самыми разными пристрастиями в кулинарии. Задавшись вопросом, как выбрать сковороду с двойными стенками, не забудьте поинтересоваться, какие модели предлагает эта фирма. Лучшие сковороды для дома. Посуда от этой фирмы отличается истинно немецким качеством. Это — надежные изделия, которые ценят не только любители, но и профессионалы. Сковородки делаются из современных материалов, устойчивых к высоким температурам и другим внешним воздействиям. Немецкая компания, выпускающая металлическую посуду очень высокого качества. Продукцию фирмы ценят и профессиональные повара, и скромные домохозяйки. Эта посуда очень удобна, мало весит, отличается отменным качеством и долговечностью. Недорогие качественные металлические сковородки этой компании выпускаются в основном в Турции, а также в некоторых азиатских странах. Домохозяйки их любят за высокое качество и низкую цену. Изделия этой компании — легкие, удобные, экологичные. Очень функциональные и, в то же время, красивые сковородки от известной французской фирмы. Готовка станет истинным удовольствием. Ценовая шкала очень разнообразна, можно найти вполне бюджетные модели, нисколько не уступающие по качеству дорогим. В этой номинации есть свой лидер — немецкая компания Fissler. Самая лучшая сковорода этого класса — Fissler Protect Alux. Готовить можно все, вплоть до самых деликатных овощных и рыбных блюд, требующих особого температурного режима. Эта модель сделана из очень хорошего алюминия. Керамическое покрытие нанесено в два слоя. Нагревается сковородка очень быстро. Специальное покрытие дна не позволяет пище пригорать. По отзывам потребителей, лучшая модель этой категории — Gipfel Zenit. Она делается по самой современной технологии. Благодаря особому покрытию время приготовления существенно сокращается. Пища прогревается равномерно, не пригорает. Сковородка очень надежна, служит долго. Ухаживать за нею предельно просто. В этой статье мы постарались максимально полно и доступно раскрыть тему, какая сковорода самая лучшая и безопасная. Надеемся, благодаря этому обзору вы смогли определиться с подходящим для себя вариантом посуды и полностью довольны результатом готовки на ней. Сотрудничество По вопросам рекламы Контакты Вакансии. Уход за гардеробом Аксесуары Обувь Одежда Секреты стирки Выводим пятна Уборка дома Бытовая техника Гаджеты и электроника Советы хозяйке Наши обзоры Калькуляторы. СервисЯрд Советы хозяйке Какая сковорода самая лучшая и безопасная? Рекомендуем почитать Как приклеить потолочный плинтус? Запах обуви — как избавиться? Какую лестницу выбрать для частного дома? Как отремонтировать ручки у сумки своими руками? Как сделать фильтр для воды своими руками? Детский столик своими руками Как сделать летающую тарелку? Как обновить старые обои, не меняя их? Чем лучше покрыть крышу дома? Как красиво сложить мужские трусы? Как почистить утюг Тефаль внутри от накипи в домашних условиях? Уход за гардеробом Секреты стирки Выводим пятна Уборка дома Бытовая техника Гаджеты и электроника Советы хозяйке Топ публикаций Наши обзоры. По вопросам рекламы Контакты Карта сайта Вакансии Сотрудничество.
Как зарегистрироваться в аське через телефон
Работа на карте москвы hh
19 поликлиника график врачей
Какую сковороду выбрать для жарки продуктов?
План ликвидации аварий на открытых горных работах
Приказ на применение упд образец
Сколько килограмм в ящике бананов
Какая сковорода самая лучшая и безопасная?
Забился нос у ребенка что делать
Ст 165 ук состав преступления
Как правильно выбрать сковороду с антипригарным покрытием?
Желтое тело 19 мм при беременности
Самовольное строение признание права собственности
Где скачать программу для работы vdodavton мм5000
Как выбрать сковороду - рейтинг лучших. Что нужно знать перед тем, как купить сковороду в магазине
Метод парето 20 80