Инсулиновый индекс продуктов питания
Таблица значений инсулиновых индексов продуктов
Инсулиновый индекс в продуктах питания
Не только диабетикам, но и тем, кто имеет предрасположенность к этой болезни или просто пытающимся похудеть, заботящимся о своем здоровье, необходимо знать о таких понятиях, как гликемический и инсулиновый индекс продуктов. Впервые информация об инсулиновом индексе ИИ была представлена широким массам в конце XX века. Что такое инсулиновый индекс продуктов питания и как использовать эту характеристику в своих целях, описано в статье. Чтобы понять, для чего нужны подобные индексы, следует разобраться в тех физиологических процессах, которые происходят в организме человека, ведь именно с ними связаны показатели. Человек получает необходимое количество энергии в процессе углеводного метаболизма. Упрощенный вариант говорит о следующем:. Если вырабатывается недостаточное количество гормона поджелудочной железой, речь идет о развитии 1-го типа сахарного диабета инсулинозависимого. При достаточном синтезе, но потере чувствительности клеток к инсулину появляется 2-й тип патологии инсулиннезависимый. Такие больные корректируют свое питание, учитывая и гликемический, и инсулиновый индекс продуктов, поскольку только с их помощью можно удерживать лабораторные показатели в допустимых пределах. Этот показатель считается относительно молодым. Он определяет, какое количество гормона инсулина выбрасывает поджелудочная железа в ответ на поступление порции углеводов в составе продуктов питания. ИИ не всегда пропорционален другому известному показателю — гликемическому индексу. Известно, что не только сахариды, но и белки, жиры в большом количестве способны стимулировать синтез инсулина. Это происходит даже тогда, когда уровень гликемии не требует снижения. Считается, что именно хлеб вызывает наибольший выброс гормона, хотя цифры его гликемического индекса отнюдь не самые высокие. Гликемический индекс ГИ показывает, насколько и как быстро цифры сахара способны повыситься в кровеносном русле после поступления порции того или иного продукта возможно, блюда. Этот показатель зависит от следующих моментов:. Проведенные клинические исследования позволили высчитать не только показатели повышения сахара в крови после поступления продуктов, но и время, и количество инсулина, которое необходимо для того, чтоб вернуть цифры в изначальное состояние. В процессе этих же клинических исследований было определено соотношение ГИ и ИИ основных продуктов с целью их сравнения. Ученые находились в недоумении, когда нашли несовпадения в двух цифрах одного и того же продукта. Например, ГИ лактозы оказался выше, чем ее инсулиновые цифры, чего не скажешь о молоке и молочных продуктах. Их инсулиновый индекс в несколько раз превышал показатели гликемического. Например, ГИ йогурта равен 35, а его ИИ — Важный совет людям, страдающим сахарным диабетом: Полное пренебрежение ИИ недопустимо, поскольку продукты с высокими цифрами значительно истощают поджелудочную железу, провоцируя накапливать шар липидов, а не использовать уже имеющийся резерв. Согласно таким принципам, специалисты дают диабетикам следующие рекомендации: Самостоятельно определить цифры ИИ того или иного продукта невозможно для этого проводятся специальные клинические и лабораторные исследования. Существуют уже готовые таблицы инсулиновых индексов. Многих больных диабетом и тех людей, которые заинтересованы в сбрасывании лишнего веса, интересует вопрос о том, почему настолько отличаются показатели двух индексов у продуктов на основе молока. Например, гликемические показатели творога находятся на уровне 30 единиц, йогурта — 35, а инсулиновый отклик организма — и , соответственно. Молочные продукты не вызывают значительного повышения уровня гликемии, но стимулируют синтез инсулина поджелудочной железой. Выброс значительного количества гормона инактивирует работу специального фермента, который участвует в процессе расщепления липидов. Кроме того, молочные продукты в большом количестве способны вызывать отечность, задерживая жидкость в организме. Это происходит из-за стимуляции синтеза гормонов надпочечников в частности, альдостерона инсулином. Не нужно думать, что молочные продукты нельзя употреблять, наоборот, это нужно делать из-за огромного количества полезных веществ в составе, но в меру. Повышение показателей гормонально активного вещества поджелудочной железы — абсолютно нормальная физиологическая реакция организма. Цифры повышаются в крови после поступления любой пищи. Полностью исключить гиперинсулинемию невозможно, поскольку в этом случае возникнут нарушения в организме. Подобные гормональные всплески происходят до раз в день, однако злоупотребление легкоусваиваемыми углеводами провоцирует более частое появление таких повышений цифр, а это уже плохо для нормального течения обменных процессов. Если человек имеет цель снизить свою массу тела, то продукты, которые имеют высокие показатели ИИ, лучше включить в индивидуальное меню таким образом, чтобы их употребление приходилось на первую половину дня. После уже важно удерживать показатели гормона в жестких рамках. Если целью является, наоборот, набор веса, продукты со значительными показателями ИИ следует распределить следующим образом: Разобраться с тем, что такое ИИ, для чего он нужен, как использовать табличные показатели продуктов для составления меню, диабетику помогут эндокринолог или диетолог. С помощью индивидуальных рекомендаций дальнейший рацион питания больной будет уже корректировать самостоятельно. Вся информация на сайте является популярно-ознакомительной и не претендует на абсолютную точность с медицинской точки зрения. Лечение обязательно должно проводиться квалифицированным врачом. Занимаясь самолечением вы можете навредить себе! О диабете Диагностика Лечение Осложнения Питание и диеты Товары для диабетиков Глюкометры Прочее. Принципы углеводного обмена Что такое инсулиновый индекс? Разница между индексами Применение показателей на практике Что нужно знать об инсулиновом индексе? О несоответствии ГИ и ИИ молочных продуктов Страшен ли всплеск инсулина? Как использовать индекс для набора и сброса веса. Гликоген необходим организму для поддержания оптимального уровня сахара в период между поступлением пищи, для восстановления показателей глюкозы в крови при ее значительной растрате на фоне физической активности. Схема участия гормона инсулина в обмене веществ. Использование термической обработки продукта влияет на его гликемические показатели. Уровень ИИ наиболее важно учитывать инсулинозависимым диабетикам, поскольку им нужно верно высчитать необходимую дозу препарата. Рыба с овощами — оптимальное сочетание для больных сахарным диабетом. Сравнение показателей ГИ и ИИ некоторых продуктов питания. Молочные продукты — жизненно необходимые продукты, требующие осторожного употребления. Гликемический индекс и показатели калорийности популярных продуктов. Таблица гликемического индекса продуктов питания. Какие продукты понижают сахар в крови при диабете. Употребление овощей при сахарном диабете. Кукурузная каша при сахарном диабете. Можно ли диабетикам макароны. Льняное масло при сахарном диабете 2 типа.
Езда без прав арест
Местное самоуправление понятие виды компетенция обществознание кратко
Как закрыть фирму ооо на упрощенке
Волгодонск поликлиника 1 расписание врачей
Ишим где можно переделать трудовую книжку
Уменьшить грудь фото