Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Полезен ли тростниковый сахар/
Тростниковый сахар
Тростниковый коричневый сахар: польза и вред, калорийность
Тростниковый сахар - польза и вред, калорийность
Сегодня трудно представить нашу жизнь без сахара. Этот кристаллический сладкий порошок используется повсеместно и производится во всем мире в огромных количествах. Сырьем для его изготовления являются сахарная свекла и сахарный тростник, причем доля последнего в промышленном производстве даже больше. Выше ценится коричневый тростниковый сахар, который выгодно оттеняет вкус горячих напитков и придает изысканный аромат десертам и выпечке. Говоря о тростниковом сахаре, многие имеют ввиду сахар коричневого цвета в виде неоднородных крупных кристаллов, небольших кусочков неправильной формы или коричневых прессованных кубиков. Однако это только один из двух видов сахара, производимого из тростникового сырья. Из него же делается и более привычный для нас белый мелкокристаллический сахар. В г тростникового сахара независимо от степени очистки содержится около ккал. Белый сахар, который практически не имеет запаха — это продукт рафинированный, причем по внешнему виду, запаху и вкусу отличить, из какого сырья он сделан тростник или свекла , невозможно. Такой очищенный сахар содержит углеводы, представленные сахарозой дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы , и разные количества некоторых витаминов и минералов. Большую ценность представляет нерафинированный тростниковый сахар, имеющий коричневый цвет и насыщенный приятный аромат. Именно в ней есть полезные вещества, которые повышают питательную ценность коричневого сахара. Но следует помнить, что его калорийность остается прежней. Существует несколько сортов коричневого сахара, отличающихся в зависимости от степени очистки цветом, вкусом и ароматом. Тростниковый сахар — это в первую очередь источник легкоусвояемых углеводов для организма. Без углеводов невозможен синтез АТФ—вещества, которое является источником энергии для абсолютно всех биохимических процессов, протекающих в организме. Они необходимы для работы головного мозга, метаболизм в нервных клетках обеспечивается только глюкозой, источником которой может служить сахар. Кстати, именно для активации мозговой деятельности перед экзаменами советуют съедать кусочек шоколада , в котором помимо других полезных веществ сахара предостаточно. В рафинированном тростниковом сахаре практически не остается никаких витаминов и минералов, его польза, по сути, заключается только в обеспечении организма углеводами. А вот в коричневом сахаре, который не подвергается такой очистке, полезных веществ содержится довольно много. В нем есть витамины группы В, калий , натрий, кальций , магний , фосфор, железо и цинк. Конечно, при умеренном употреблении коричневого сахара организм не получит и десятой доли рекомендованной суточной нормы, тем не менее присутствие в нем витаминов и минералов делает его намного полезнее белого рафинированного сахара. До сих пор нет однозначного ответа, сколько сахара можно употреблять в день без вреда для здоровья. В России существуют более точные рекомендации, по которым потребление сахара для взрослого человека должно ограничиваться граммами. Для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, это количество должно быть уменьшено. Существует ряд заболеваний, при которых употребление сахара в чистом виде запрещается вовсе. Следует учитывать, что в эти допустимые грамм входит весь сахар, который поступает в организм человека с пищей, то есть и тот, который добавляется в различные блюда и напитки. Пожалуй, о вреде сахара сказать можно намного больше, чем о его пользе. Однако негативные последствия употребления этого сладкого продукта в подавляющем большинстве случаев обусловлены исключительно злоупотреблением им. В результате этого возможно развитие множества заболеваний, самые распространенные из которых сахарный диабет, атеросклероз и ожирение. Избыток сахара в рационе детей — одна из наиболее частых причин возникновения аллергических реакций. Сахар, в том числе тростниковый, необходимо ограничить или полностью исключить из рациона при заболеваниях поджелудочной железы. Именно этот орган вырабатывает инсулин и другие гормоны, которые отвечают за усвоение клетками глюкозы. По этой причине при сахарном диабете сахар в чистом виде исключается полностью, а при панкреатите, опухолях и кистах поджелудочной железы его количество рекомендуется резко ограничить. Диету, исключающую сахар, рекомендуется также соблюдать при ожирении, аллергии и бронхиальной астме. Выбирая тростниковый сахар, нужно обратить внимание на его состав и внешний вид. Под видом коричневого может продаваться подкрашенный ароматизированный рафинированный тростниковый или даже свекловичный сахар. Конечно, такой продукт не принесет больше вреда, чем очищенный белый сахар, но и ожидаемой пользы от него вы тоже не получите. В наших магазинах коричневый тростниковый сахар стал продаваться сравнительно недавно. Действительно, коричневый сахар из тростника полезнее привычного для нас белого, но только если не превышается допустимая норма потребления. Злоупотребление коричневым сахаром несмотря на то, что он содержит полезные вещества, также приведет к нарушению метаболизма и развитию опасных заболеваний, ведь содержание углеводов и его калорийность абсолютна такая же, как у очищенного продукта. Его также исключают из рациона при сахарном диабете и других заболеваниях с нарушением углеводного обмена. RU При перепечатке и ретрансляции материалов в интернете обязательна активная гиперссылка на сайт food-tips. RU Продукты питания О пользе отдельных продуктов Вредные продукты Мифы о продуктах питания Растительные масла Овощи Фрукты Специи Лечебное питание Витамины и микроэлементы Лечебные свойства продуктов Популярное Кухни народов мира О сайте Обратная связь. Войдите в свою учётную запись. Главная О пользе отдельных продуктов Польза и вред тростникового сахара. О пользе отдельных продуктов Польза и вред тростникового сахара. Следующая статья Коровье молоко: Продукты, понижающие артериальное давление. Питание по группам крови: ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ. Необычные фрукты Юго-Восточной Азии. Сколько времени переваривается пища? Питание при повышенном сахаре в крови.
Native перевод на русский
Проблемы современных двигателей
Сколько стоит молебен о здравии в церкви
Тростниковый сахар - польза
Результаты оценки методом 360 градусов
Спортмастер женская обувь каталог
Стоимость визы в арабские эмираты
Коричневый тростниковый сахар: вред и польза, калорийность и применение
Тематический тест по литературе тема войны
Клензит с инструкция по применению
Польза и вред тростникового сахара
Должностная инструкция начальника проектно сметного отдела
Хэппи синема саратов расписание сеансов вольский тракт
Регина играет на барабанах
8 свойств тростниковой сладости, о которых вы не знали
Схемы инверторов на тиристорах