Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Клубничное мороженое в домашних условиях/
Как сделать мороженое из клубники дома
Клубничное мороженое: рецепты для домашнего приготовления
Клубничное мороженое в домашних условиях. Пошаговый рецепт
По этому рецепту домашнее клубничное мороженое получается просто великолепным: При минимуме усилий у вас тоже получится вкуснейший десерт, который как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня. Готовить это мороженое мы будем без использования специальной мороженицы - просто в морозилке. При приготовлении этого сладкого лакомства важно брать только свежие продукты. Количество сахара вы можете смело регулировать по своему вкусу по указанным пропорциям мороженое будет не очень сладким. Кроме того, при желании можно ароматизировать и без того душистое клубничное мороженое ванилином. Из указанных ингредиентов у вас получится примерно граммов превосходного домашнего мороженого с клубникой. Это базовый рецепт, а дальше вы можете экспериментировать, добавляя те или иные компоненты: В рецепт этого домашнего мороженого входят следующие ингредиенты: Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Вначале займемся приготовлением заварной основы для домашнего клубничного мороженого. Для этого в подходящую посуду кладем три яичных желтка. Белки можно заморозить, а затем использовать как свежие после разморозки. Добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером около 30 секунд, чтобы получилась гладкая и однородная масса. Наливаем к желткам с сахаром молоко. Еще раз все очень тщательно перемешиваем. Ставим посуду с получившейся массой на водяную баню. Это значит в другой кастрюле доводим до кипения стакан воды. Ставим все это сооружение на огонь и, постоянно помешивая, варим желтки, сахар и молоко на медленном огне до загустения массы — 10 минут достаточно. Только не переварите, иначе получится омлет, а нам нужен полностью гладкий заварной крем. Как только почувствуете, что масса начала густеть, сразу снимайте с водяной бани. По консистенции горячий заварной получается похожим на сгущенное молоко. Даем ему полностью остыть. Для ускорения процесса остывания можно поместить кастрюльку в тазик с ледяной водой и помешивать смесь. Свежую клубнику тщательно моем. Для этого набираем в большую емкость холодную воду, кладем в нее ягоды и даем им буквально минутку поплавать. Аккуратно перемешиваем их руками, после чего вынимаем и перекладываем на дуршлаг. Важно не удалять плодоножки до того момента, пока ягоды не будут чистыми. В противном случае клубника впитает в себя большое количество воды, а лишняя влага в мороженом ни к чему. После этого даем ягодам полностью обсохнуть - переложите клубнику на полотенце. Отрываем плодоножки и складываем обсушенные ягоды в посуду, в которой собираетесь их измельчать. Протираем клубнику через сито, чтобы избавиться от косточек. Жмых можно залить стаканом кипятка, добавить сахар или мед, процедить и получится ароматный клубничный компот. После этого нужно взбить холодные жирные сливки до пышности, чтобы они получились как крем. Не обязательно взбивать сливки до плотных пиков - пусть масса будет нежной и мягкой. Не перебейте, иначе в результате получите масло и сыворотку. В охлажденный заварной крем с клубничным пюре вводим взбитые сливки. Венчиком или на самых низких оборотах миксером соединяем все до однородности. Недолго, просто чтобы все стало гладким. Это наша заготовка для домашнего клубничного мороженого. Она уже необыкновенно вкусная, но мы же хотим мороженое, поэтому основу нужно заморозить. Перекладываем будущий десерт в подходящую для заморозки посуду, которую закрываем крышкой и ставим в морозилку. Желательно каждые 30 минут доставать и тщательно перемешивать мороженое, чтобы потом в нем не было кристалликов льда. И так хотя бы раза Спустя четыре-пять часов замораживания перемешивать массу не надо. Чем чаще и активнее вы будете перемешивать содержимое посуды, тем меньше вероятность, что в готовом мороженом будут кристаллики льда. На самом деле в приготовлении любого домашнего мороженого нет ничего сложного. Важно использовать качественные продукты и четко следовать инструкции, вот и все. Приятного аппетита, дорогие мои! Вкусного и ароматного вам лета! Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Вход Регистрация. Распечатать Домашнее клубничное мороженое 4. Клубника граммов Сливки миллилитров Сахар граммов Яичный желток 3 штуки Молоко миллилитров. Протертая клубничка без косточек получается как жидковатое ягодное пюре. Соединяем ягодную массу с заварной основой, которая уже успела полностью остыть. Перемешиваем все до однородности ложкой, лопаткой, венчиком или с помощью миксера. Домашнее клубничное мороженое готово. Балуем себя и любимых вкусным домашним лакомством! Творожный тарт с клубникой и шоколадом. Йогуртовый торт с клубникой. Главная Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Пользователи. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещена.
Пп правильное питание для похудения меню
Cute перевод с английского на русский произношение
Результат игр плей офф кхл
Клубничное мороженое в домашних условиях
Понятия знания умения навыки способности
Свойства металлови способыих определения
Варим суп в домашних условиях
Как приготовить домашнее мороженое из сливок и клубники, простые рецепты
Мега дыбенко схема
К личным правам человека можно отнести
Домашнее клубничное мороженое
Hammali navai привет
Тюменский колледж экономики управления и права специальности
Венесуэла википедия на карте
Как приготовить клубничное мороженое в домашних условиях?
Сели шерстяные вещи что делать