Технологии и программное обеспечение в гостиничном бизнесе на современном этапе
Введение
Современные технологии в гостиничной деятельности
КИУ – в топ-3 вузов по конкурсу и топ-10 по среднему проходному баллу и конкурсу на место за 2016 год
Современные технологии гостиничного хозяйства
Образовательные программы и стандарты
Учебный план гостиничный сервис. Мосина СПб осуществляет подготовку квалифицированных рабочих по следующим образовательным программам:. Срок обучения 2 года 5 месяцев. Форма обучения — очная. Область профессиональной деятельности выпускников: Техническое обслуживание и ремонт автотранспорта. Транспортировка грузов и перевозка пассажиров. Заправка транспортных средств горючими и смазочными материалами. Перечень основных учебных курсов: Слесарное дело и технические измерения. Устройство, техническое обслуживание и ремонт автомобилей. Оборудование и эксплуатация заправочных станций. Организация транспортировки, приема, хранения и отпуска нефтепродуктов. Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ. Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы. Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем. Готовить бульоны и отвары. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты. Готовить простые холодные и горячие соусы. Производить обработку рыбы с костным скелетом. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов. Готовить и оформлять простые блюда из домашней птицы. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями. Готовить и оформлять салаты. Готовить и оформлять простые холодные закуски. Готовить и оформлять простые холодные блюда. Готовить и оформлять простые холодные и горячие сладкие блюда. Готовить простые горячие напитки. Готовить и оформлять простые холодные напитки. Готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия и хлеб. Готовить и оформлять основные мучные кондитерские изделия. Готовить и оформлять печенье, пряники, коврижки. Готовить и использовать в оформлении простые и основные отделочные полуфабрикаты. Готовить и оформлять отечественные классические торты и пирожные. Готовить и оформлять фруктовые и легкие обезжиренные торты и пирожные. Приготовление блюд из овощей и грибов. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. Приготовление супов и соусов. Приготовление блюд из рыбы. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Приготовление холодных блюд и закусок. Приготовление сладких блюд и напитков. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Область профессиональной деятельности выпускника. Объекты профессиональной деятельности выпускника. Виды профессиональной деятельности выпускника. Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы ОПОП. Менеджер должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность: Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. Принимать решения в стандартных: Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. Брать на себя ответственность за работу членов команды подчиненных , результат выполнения заданий. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. Менеджер должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности: Прием, размещение и выписка гостей. Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих. Выявлять спрос на гостиничные услуги. Формировать спрос и стимулировать сбыт. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга. История лицея Сергей Иванович Мосин Персональные страницы преподавателей Копилка социального педагога Методическая копилка математика литература химия Английский язык Физика ОБЖ, Физическая культура Фотогалерея Соревнования и занятия История, география Информатика и ИКТ Биология Дисциплины по специальности "Гостиничный сервис. Менеджер" профессия повар, кондитер Профессия "автомеханик". Вождение Мастер ПОВ Новиков С. Мастер ПОВ Чаплыгин Г. Мастер ПОВ Ненушкин А. Карта сайта Главная Новости Сведения об образовательной организации Официальные документы Правила размещения информации на сайте Материальная поддержка обучающихся Информация для лиц с ОВЗ Программа развития Учебная гостиница Результаты тестирования по качеству и организации образовательных услуг Регламент работы СПБ ГБ ПОУ "Сестрорецкий лицей им. Мосина" Регламент работы в - учебном году Расписание уроков 9 класс Расписание уроков Регламенты по предоставлению услуг Приемная комиссия Приказ Минобрнауки России от Мосина" О Службе содействия трудоустройству выпускников Работодателю Выпускнику Конкурсы профессионального мастерства Что нужно знать о поиске работы Социальные партнеры Родителям Телефоны и адреса горячей линии по вопросам образования Полезные ссылки Отчеты о деятельности СПБ ГБ ПОУ "СЛ им. Мосина" Публичный отчет Результаты самообследования Финансово-хозяйственная деятельность Размещение заказов Результаты проверок Безопасность жизнедеятельности Детский телефон доверия Пожарная безопасность Дорожная безопасность Дорожная безопасность детей. Материалы с сайта Комитета по образованию Безопасность Безопасность в сети Интернет Противодействие экстремистской деятельности Мероприятия по противодействию экстремистской деятельности Скажи экстремизму - нет! Антитеррористическая деятельность Здоровый образ жизни Профилактика потребления психоактивных веществ Что делать, если произошло это - ваш ребенок употребляет наркотики Причины, по которым дети начинают употреблять наркотики Признаки употребления наркотиков Скажи наркотикам: Мосина Специальная линия "Нет коррупции" Планы мероприятий по противодействию коррупции Кодекс этики служебного поведения работников СЛ им. Мосина Правовые основы противодействия коррупции Наша жизнь Воспитательная деятельность Творчество наших студентов Достижения обучающихся Библиотека Лицея Внеклассное чтение Вакансии Результаты тестирования по качеству и организации образовательных услуг. Мосина СПб осуществляет подготовку квалифицированных рабочих по следующим образовательным программам: Диагностировать автомобиль, его агрегаты и системы. Выполнять работы по различным видам технического обслуживания. Разбирать, собирать узлы и агрегаты автомобиля и устранять неисправности. Оформлять отчетную документацию по техническому обслуживанию. Выполнять работы по транспортировке грузов и перевозке пассажиров. Осуществлять техническое обслуживание транспортных средств в пути следования. Устранять мелкие неисправности, возникающие во время эксплуатации транспортных средств. Работать с документацией установленной формы. Проводить первоочередные мероприятия на месте дорожно-транспортного происшествия. Производить заправку горючими и смазочными материалами транспортных средств на заправочных станциях. Проводить технический осмотр и ремонт оборудования заправочных станций. Вести и оформлять учетно-отчетную и планирующую документацию. Готовить простые холодные и горячие соусы Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов. Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста. Технология приготовления супов и соусов. Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы. Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы. Технология приготовления сладких блюд и напитков. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы ОПОП 1. Сестрорецк, Приморское шоссе, д. Дата последнего обновления страницы
Где 24 ру
Как стать начинающей певицей
Растворы значение и применение
Фильмы бой с тенью играть
Государственный бюджет его значение и структура
Описание вязания шапочкис ушками спицами