Вак беляши в духовке
Тесто для беляшей
Беляши
Я очень люблю домашние беляши , но сама их раньше никогда не готовила, пока не обзавелась этим рецептом. Тесто по этому рецепту получается ВСЕГДА! А сами Беляши получаются с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Из указанной пропорции выходит примерно 17 довольно крупных беляшиков, которые мы моментально съели, так как не могли остановиться! Теперь еле сдерживаю себя, чтобы не приготовить еще! По этому рецепту уже готовило множество людей из разных стран мира: России, Украины, Беларуси, Литвы, Италии, Норвегии и др. Я получила множество восторженных отзывов и фотоотчетов, поэтому настоятельно рекомендую их попробовать! Дрожжи разводим в теплом молоке вместе с сахаром. Добавляем муки так, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Накрываем полотенцем и ставим опару в теплое место подходить. Так как дрожжевое тесто не любит шум и сквозняки, я ставлю опару в аэрогриль — температура 65 градусов и низкая скорость обдува минут на 40 или в теплую духовку. Когда опара подойтет, добавляем в нее растопленное сливочное масло но не горячее! Постепенно добавляем муку и вымешиваем однородное мягкое и эластичное тесто. Опять накрываем и ставим в теплое место аэрогриль примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться вдвое. В это время готовим начинку. Лук мелко рубим, смешиваем с фаршем. Солим и перчим по вкусу. Так начинка будет очень нежной и сочной! Обминаем подошедшее тесто и начинаем формовать беляши. От большого куска отделяем небольшие кусочки примерно г размером с мандарин , Присыпанной мукой рабочую поверхность и раскатываем наши шарики в лепешки толщиной примерно 0,,5 см. На середину каждой лепешки кладем фарш. Защипываем края в идеале должно быть не менее 16 защипов , оставляем по центру небольшое отверстие. Разогреваем масло на среднем огне примерно до градусов. Кладем беляши сначала отверстием вниз и жарим, пока они хорошо не зарумянятся. Переворачиваем, чуть уменьшаем огонь и жарим с другой стороны. Повторяем с оставшимися беляшами. Жарить нужно на небольшом огне, чтобы и тесто пропеклось и начинка приготовилась примерно 7 минут с каждой стороны. НЕЖНЕЙШИЕ БЕЛЯШИ Январь 23rd, Опубликовано в рубрике Несладкая выпечка , Основные блюда Метки:
Первые блюда Борщи Супы Уха Солянка. Мясные блюда Блюда из птицы Каши Макаронные изделия Блюда из яиц Молочные блюда Пельмени-Вареники Блюда из картофеля Блюда из рыбы и морепродуктов Рецепты для мангала Домашние колбасы и диликатесы Рецепты для ветченницы Рецепты для сушилки Для горшочков Для пароварки Для мультиварки Для хлебопечки. Блюда из овощей Блюда из грибов. Мясные Рыбные Овощные Фруктовые. Торты без выпечки Торты Пирожные Запеканки Кексы Печенье Вафли Лаваши-Лепешки Булочки Блины и оладьи Домашняя пицца Домашний хлеб. Сладости детям Рецепты от детей. Бутерброды Нарезка Холодец-Заливное Паштет Соусы. Компоты и соки Коктейли Алкогольные напитки. Заливной пирог в мультиварке. Беляши по рецепту моей мамы. Печенье из домашнего слоеного теста. Рецепт Енкора - Рецепты с фото и пошаговым приготовлением Вкусные и аппетитные рецепты с фото и пошаговым приготовлением от шеф поваров и просто любителей готовить!
Сколько лить масла в скутер 4 тактный
Современные проблемы практической психологии образования
Упражнение для суставов колен по методу бубновского
Honda today скутер характеристики
Сколько стоит галакси а 5 2017 год