Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Простой майонез в домашних условиях блендером/
Майонез в домашних условиях — классический, провансаль, постный
Рецепты натурального майонеза в домашних условиях
Домашний майонез блендером: пошаговый рецепт
Привет, мои дорогие кулинары! Не ошибусь, если скажу, что майонез — это такой продукт, который имеется практически в каждом холодильнике. Одни хозяюшки используют его, когда готовят бутерброды, другие — для салатов. Но есть и такие любители, которые просто едят его с хлебом. Знаю, по крайней мере, несколько таких человек. Магазинный майонез — это, честно говоря, сомнительное удовольствие. Красивая упаковка, на которой изображены золотистые желточки и сочные оливы. Это лишь хорошо продуманная приманка. И она, скажу вам, действительно работает. А иначе никто не стал бы такими объемами производить майонез и продавать его всюду. Когда в очередной раз будете что-то приобретать в супермаркете, присмотритеськ упаковке. На ней расписан состав заводского продукта. В нем столько интересных ингредиентов: По таким табличкам хорошо учить химию. Наличие дополнительных компонентов увеличивает срок хранения продукта, но никак не делает майонез полезным кушаньем. А вот соус домашнего изготовления, сделанный с теплом и любовью, — это прекрасная замена магазинному. Ему присущи, по меньшей мере, три неоспоримых достоинства:. Да и для создания домашнего соуса понадобится буквально 5 минут. По времени это намного меньше, чем собраться и пойти в близлежащий магазин. Друзья мои, я хочу вам раскрыть секрет приготовления невероятно вкусного домашнего соуса. Чтобы его сделать своими руками, вам, конечно же, понадобится кухонный помощник — блендер. У меня доживает свой век самый простой. Не надо будет покупать мясорубку, тащить старый миксер от родителей для замеса теста и приготовления пюрешек. Кухня у меня небольшая, а ставить везде технику, выполняющую всего одну функцию мне бессмысленно. Потихоньку намекаю мужу, что хочу обновку на кухню. Ничего, скоро у меня будет новый блендер и я вам покажу его во всей красе. А сегодня давайте покажу простые пошаговые рецепты как приготовить домашний майонез в блендере. По мне, вкус домашнего соуса отличается от магазинного своей нежностью и легкостью. У покупного из-за загустителей и добавляемого крахмала консистенция более густая, тягучая и тяжеловатая. Тщательно промойте яйцо теплым мыльным раствором. Далее разбейте яйцо в чашу блендера. Добавьте к яйцу соль, сахар и горчицу. Поместите погружной аппарат в стакан блендера. И начинайте взбивать смесь на малой скорости. Как увидите, что все компоненты соединились, начинайте потихоньку вливать масло. На дне чаши начнет образовываться белая нежная пена. А это будет знаком того, что яйца начали смешиваться с маслом. Понемногу приподнимайте блендер вверх. Продолжайте взбивать все ингредиенты крема до образования однородной массы. Вы сами увидите, как красиво будет образовываться белоснежная пенка. А вот теперь наступило время для добавления лимонного сока. После того, как в состав введете этот ингредиент, все снова хорошенечко перемешайте. При добавлении кислоты, соус светлеет, становясь белоснежным. На заметку — чтобы продукт получился более жидким, добавьте в смесь ложечки горячей кипяченой воды. Готовый соус переложите в удобную чистую банку с крышкой и охладите. Пришло время поразить всех этим аппетитным продуктом. Смешайте в чаше сахар, яйца, перец, соль и горчицу. Затем эту массу взбивайте блендером на малой скорости минутки. После начните в смесь понемногу вводить растительное масло. Во время таких добавлений не нужно прекращать работу устройства: На завершающем этапе обогатить крем лимонным соком и измельченной зеленью. Готовый продукт поместите ненадолго в холодильник. На холоде он быстрее загустеет. Домашний майонез, приготовленный с перепелиными яйцами, получается очень нежным. А полезный он какой! Столько всего ценного содержится в яйцах перепелок. По содержанию жизненно важных компонентов такой соус намного опережает классический крем из куриных яиц. Так что, предлагаю вам побаловать этим вкусным и полезным продуктом своих домашних гурманов. Только не забудьте потом отзыв черкануть в комментариях. Очень хочу узнать ваше мнение об этом лакомстве. Для этого соуса берите молоко пожирнее. Влейте в чашу блендера молочко оно должно быть комнатной температуры и масло. Взбивайте эти компоненты до тех пор, пока в чаше образуется густая эмульсия. После добавьте горчицу, соль, сахар и сок лимонный. И продолжайте взбивать еще около минуты. Поверьте, этот крем, приготовленный без яиц, ни в чем не уступает классическому соусу. Он нежный и вкусный. Кстати, по такому же рецепту можно сделать постный майонез. Только вместо коровьего молока нужно взять соевое. На дно чаши блендера поместите отваренные желтки они должны быть еще теплыми. Разомните их и смешайте с сырыми желтками. Опосля добавьте соль и сахар. Всю эту массу хорошенько взбейте. Теперь переключите устройство на большую скорость и буквально по несколько капелек добавляйте масло и взбивайте. И так нужно влить весь стакан масла. Далее переключите блендер на малую скорость и введите в смесь лимонный сок. Потом добавьте воду и продолжайте взбивать еще около минуты. В качестве основного компонента домашнего соуса лучше используйте растительное масло. Оливковое брать не советую. Оно имеет специфический привкус и сильно горчит. А вот лимонный сок можете заменить любым уксусом. Взять можно столовый, яблочный, винный или любой другой уксус. Кстати, в рецепте от Юлии Высоцкой используется яблочный уксус. Остальные продукты остаются без изменения как в классическом варианте. Да и технология его изготовления сохраняется. Экспериментируйте и вы удивитесь, каким вкусным и неповторимым может получиться домашний соус. Для этого в нем заменить нужно всего лишь какой-то один продукт. Да, и еще, не делайте домашний соус большими порциями. Он не предназначен для длительного хранения. Максимум в холодильнике может храниться дней. Потом он начинает темнеть. Уверена, что у вас есть свои секреты изготовления вкусного самодельного майонеза. А в следующий раз непременно поделюсь с вами новыми рецептиками кулинарных шедевров. Так что подписывайтесь на обновления. С уважением, Ольга Сологуб. Я майонез уже не покупаю очень давно. Чаще всего готовлю на перепелиных яйцах. Заинтересовал Ваш рецепт майонеза без яиц. Ваш e-mail не будет опубликован. Привет, меня зовут Ольга. Ищете здоровые рецепты для красоты и здоровья? Тогда добро пожаловать на мой блог. Главная Все статьи Личное Путешествую Всякое разное: Видеоканал Конкурсы Реклама Контакты. Блог Ольги Сологуб Cвежие рецепты для вашей красоты и здоровья. Рецепты Питание Кухня Диеты Стройность Красота Считаем. Содержание 1 Почему домашний соус лучше 2 Рецепты как сделать домашний майонез блендером 2. Что можно приготовить с помощью блендера - рецепты блюд с видео. Делись ссылкой на статью в соцсетях Facebook. Этот блог читают женщин, которые любят быть стройной и красивой. Анна 29 марта, года в Добавить комментарий Отменить ответ. Следить за комментариями Получать новые комментарии по электронной почте. Главная Все статьи Видеоканал Конкурсы Реклама Контакты Автор.
Дрожжевое тесто отзыв
Кафе москвы на карте метро
Система менеджмента качества газпром
В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies. Если Вы согласны с этим, нажмите кнопку «ОК». В противном случае покиньте сайт.
Поликлиника ск стерлитамак график работы врачей
Как быстро убрать отеки при беременности
Альтер эго супермена
Майонез в домашних условиях - рецепты с фото. Приготовление домашнего майонеза в блендере пошагово
Секреты мудрой женщины
Статті 55 закону 796
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере «Всегда удачный»
Слалом на фитнес роликах
Можно ли ревновать
Преждевременные роды 32 недели
Как приготовить вкусный майонез в домашних условиях с помощью блендера — 4 варианта + видео-рецепт
The kooks no longer перевод