Дорогие мои читатели, сегодня решила раскрыть вам секрет приготовления традиционного болгарского продукта — болгарская брынза. Болгарская брынза присутствует в приготовления многих болгарских блюд, как уже заметили в представленных мною рецептах. Итак, сначала сырое молоко разогреваем до 72 градусов в эмалированной кастрюле не доводим до кипения — это очень важно. Затем остужаем молоко до градусов можно определить рукой. Потом в молоко добавляем 24 капли сырных дрожжей, 24 капли хлористого кальция и 4 столовые ложки кислого молока простоквашу. Потом закрываем крышкой, заворачиваем в одеяло примерно на полтора часа, пока не свернется молоко и не загустеет. После этого процеживаем все через марлю. Затем режем брынзу большими квадратами и оставляем еще на минут под одеялом. После этого завязываем плотно брынзу в марлю и оставляем, отцеживается не меньше 6 часов. Из сырной воды можно сделать творог выходит гр. Затем солим куски брынзы и оставляем их еще на часов, чтобы засолились. После этого наша свежая домашняя козья болгарская брынза готова. Можно ее хранить неделю в холодильнике. Спасибо за рецепт брынзы. Где только в городе можно взять козье молоко? Удачи Вам и сайту! Давно хотела узнать как делается брынза. Мариана, спасибо за рецепт. Если ты проживаеш в г. Виннице я могу тебе продавать козье молоко от своих коз. Вы можете использовать следующие теги: Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме. Главная Обо мне Болгарская кухня. СВЕЖАЯ ДОМАШНЯЯ КОЗЬЯ БРЫНЗА СВЕЖО ДОМАШНО КОЗЕ СИРЕНЕ 15 Июн , Автор: Июнь 15, в Июнь 15, в 1: Июнь 15, в 4: Июль 24, в 3: Освещение душевых кабин, автомоек, лабораторий здесь Поставка пылевлагозащищённых светильников. Ваш отзыв Нажмите, чтобы отменить ответ.
Рябь на мониторе компьютера причины
Брынза в домашних условиях
Сколько решений уравнения x 3 2
Как сделать брынзу?
Схема обрезки роз весной для начинающих
Как сделать настоящую брынзу... - Размышления и наблюдения
Волк крючком схема
Рецепт брынзы
Бедные люди тест
Как сделать брынзу в домашних условиях
Через сколько выветривается пиво 1.5 литра
Домашняя брынза.
План счетов валютный счет
Как сделать брынзу?
Быстро избавляемся от плесени
Как сделать брынзу в домашних условиях
Что подростки делают в 14
Рецепт брынзы
Как сделать скумбрию холодного копчения в домашних