История чая
Классный час, 7-9 класс. Чайные традиции
Классный час, 7-9 класс. Чайные традиции
История чая
История чая
История чая
Пришла весна, а это значит, что пришла отличная пора добротных скидок на зелёный чай! На наш оптовый склад уже поступила добротная партия пуэров из весеннего закупа. В настоящее время сложно встретить человека, ничего не знающего про чай , который сегодня является одним из самых популярных напитков в мире. Большинство исследователей признают родиной чая — Китай. Китайский чай готовится из растения Camellia Sinensis, при этом используются различные способы сушки чайного листа. В разных провинциях Поднебесной он называется по-разному: Всего более сотни различных наименований. Так уж повелось, что чай, этот ароматный напиток, в настоящее время стал символом общения и гостеприимства. Истинной истории зарождения этого прекрасного напитка не знает никто. Но поскольку в Китае он является настоящим культом, то за пять тысяч лет было придумано с десяток версий и прекрасных легенд. Вот еще некоторые варианты возникновения китайского чая: Испробовав удивительный напиток, император восхитился его прекрасным вкусом. Из императорского дворца чай распространился по всему Китаю: Они приняли решение попробовать напиток из этих листьев. В итоге оказалось, что он не только бодрящий, но полезный в общем для здоровья. А главное — невероятно вкусный. Проснувшись, раздосадованный монах отрезал себе веки, чтобы они больше никогда не закрывались против его воли. Брошенные на землю, веки обернулись чайными листьями, из которых стали готовить напиток, прогоняющий сон и дающий бодрость. Однажды он был отравлен и буквально лег умирать под чайным кустом. Но сок с его листьев капал императору в рот, и он был спасен. В глубине веков тайна появления китайского чая теряется, но ясно одно: Хотя реальные документальные подтверждения встречаются только в трактатах четырехсотлетней давности. А также в упоминаниях о династии Мигш, правившей с 14 века. Хотя китайский чай появился тысячи лет назад, как повседневный напиток он употребляется относительно недавно — примерно с 6 века нашей эры. Долгие столетия до этого чай был священным напитком, использовавшимся только для проведения религиозных церемоний. Потом чай использовали, как лекарство. И, как уже сказано выше, лишь в 6 веке чай стали пить просто так, для удовольствия — но только очень богатые люди. Национальным напитком, присутствующим в каждом доме, чай стал только в 10 веке нашей эры. Существует множество способов деления и классификации чая: Согласно ней выделяют основные виды чая: Белый чай — имеет цветочно-фруктовый аромат. Желтый чай — слегка сладковатый с небольшим привкусом копчености чай. Очень бодрит, нравится любителям оригинальных вкусов. Зеленый чай — традиционно любимый в России китайский чай. Обладает лечебными свойствами и, в зависимости от сорта и провинции сбора, может быть от сладковатого до слегка вяжущего. Улун — очень разносторонняя подгруппа чаев. Вкус, цвет — все может быть самым разнообразным. Оттенок при заваривании от бледно-желтого до темно-коричневого, в зависимости от сорта. Самые популярные представители этой группы: Те Гуань Инь и Да Хун Пао. Красный чай — пожалуй, самый популярный в России и в Европе, где его принято называть черный. Черный чай — о его существовании не подозревают даже истинные ценители китайской культуры. Большинство думает, что тот чай, который европейцы называют черным — это красный согласно китайской классификации , а черного чая не существует. На самом деле это от части верно. Да, действительно тот чай, который мы называем черным на самом деле является красным чаем. Но также существуют и черные чаи. Пуэр — настоящий черный чай, но все-таки он выделяется в отдельную группу. Он является одним из самых крепки ферментированных чаев. Этот китайский чай можно заваривать до десятка раз а то и больше. Он имеет терпковатый вкус, успокаивает, дарит энергию, концентрирует. Не чайный чай — ярким представителем этой группы является кудин. Он приготавливается не из чайных листьев, но имеет тот же горьковатый вкус и оттенки, что и обычный чай. Чрезвычайно целебный, обладает не только профилактическими, но и лечебными свойствами. Считается, что семена китайского чая родом из Японии, оттуда же и было вывезено искусство чайной церемонии и вся церемониальная утварь. Конечно, со временем обе культуры разошлись в своем развитии, и сегодня японское и китайское чаепития сильно отличаются. Для распития чая в богатых домах выделялись отдельные комнаты, и даже бедняки старались для этих целей отделить угол комнаты ширмами. В Китае существовали публичные заведения для распития чая, и этот напиток в них заваривали специальные люди, обучавшиеся этому искусству годами. Традиция заваривания китайского чая имеет тысячелетнюю историю. Китайская чайная церемония Гунфу Ча — это особый ритуал, для исполнения которого используется специальная посуда: Для заваривания используют воду, нагретую до 95 градусов. Перед завариванием всю посуду прогревают горячей водой. Чай насыпают в чайник, накрывают его полотенцем, переворачивают и похлопывают по дну чайника, чтобы убрать пыль и мусор. Первую заварку сливают, начинают пить только со второй. Практически сразу после того, как чай получил широкое распространение, люди обнаружили его целебные свойства. В Китае изначально чай применялся только как лекарство и лишь в наши дни стал повседневным напитком. Назовем основные известные на сегодняшний день полезные свойства чая: Считается, что впервые чай в Россию в году привёз боярский сын Василий Старков в числе Ханских подарков для царя Михаила Фёдоровича. Сначала чай распространялся очень плохо, потому что люди просто не знали, как пользоваться новинкой. Более распространен чай становится в конце 17 века, в это время он стал появляться среди товаров Московской торговли. В Петербурге начали пить чай практически с самого основания города. В царствование Елизаветы Петровны и Екатерины II, чай становится ещё более популярен. Через какое-то время в Москве имелось свыше магазинов торгующих исключительно этим продуктом. Русские чайные возникли при Александре II в Москве. Открывались чайные в 5 утра, что отличало их от других заведений начинающих пускать посетителей в более позднее время. Чайные стали очень популярны среди крестьян, извозчиков и рабочих, чайная стала местом отдыха и встреч, там обычно стоял граммофон, бильярд и предлагались газеты. В большинстве чайных ставили длинные столы, что позволяло посетителям вести беседу друг с другом. Чай пили и во дворцах и в усадьбах, обычно несколько раз в день. В то время сахар был очень дорогой и чай пили с ним в прикуску. К чаю подавались пироги, калачи, сайки и другие кондитерские изделия. Подавался чай парами, чайник с заваркой устанавливался на самовар или чайник с кипятком, такой способ подачи чая использовался только в России. Для экономии чая крестьяне добавляли в него травы, цветы, ягоды, особенно любили добавлять листья мяты, чёрной смородины, малины, брусники. Сегодня такие смеси носят название — чайный бальзам. О китайском чае можно говорить бесконечно, тем более что существует ряд мнений и толкований по любому из вышеперечисленных пунктов. Главное — найти конкретно свой чай и наслаждаться им в одиночестве или в компании. Интернет-магазин лучших сортов китайского чая. Главная Каталог Блог Статьи Видео Фото Все о чае Статьи о чае История сорта Классификатор Видео о чае Чайное творчество Покупателям Контакты Оптовым Розничным Партнёры О нас. Callback — это обратный вызов. Если у вас возник вопрос, вы можете оставить заявку на callback, но для этого обязательно надо оставить номер телефона, чтобы мы могли с вами связаться. В противном случае, ваш callback окажется недействительным. Не могу создать заказ Нашел ошибку на сайте Благодарности Проблемы с сайтом Задать вопрос Другое Ваше имя: Чай Кофе Утварь Чайная карта Белый чай Зелёный чай Жёлтый чай Улун Светлый улун Тёмный улун Тайваньский улун Формоза Гуандунский улун Чаочжоу Северофуцзяньский Уишань Южнофуцзянький Аньси Красный чай Пуэр и чёрный чай Чайная Линия Россыпной пуэр Прессованный шу пуэр Прессованный шэн пуэр Коллекционный пуэр Другой чёрный чай Смола пуэра Расколотый пуэр Сувенирный пуэр Связанный чай Чайная и травяная смесь Кудин Ароматизированный Добавка для чая Чайное ассорти Оригинальный чай История наших товаров Самый дешёвый чай Подарочные наборы Корейский чай. Чайная утварь Чайные сервизы Керамический сервиз Глиняный сервиз Селадоновый сервиз Стеклянный сервиз Фарфоровый сервиз Чайники, заварочники Глиняные чайники Чайники из исинской глины Стеклянные чайники Керамические чайники Походные Чайники с системой слива Колбы для заваривания чая Электрический девайс Гайвани, чахаи Гайвани Гайвань с пиалой Чахаи Чахэ Пиалы и чайные пары Глиняные пиалы Керамические пиалы Стеклянные пиалы Селадон, фарфор Пиалы ручной работы Чайные доски Чайные инструменты Ситечко с подставкой Упаковка для хранения и подарков Подарочная упаковка Чайницы для хранения Чайная игрушка Игрушка меняющая цвет Игрушка не меняющая цвет Чайная атмосфера Картины Аксессуары История товаров утвари История сервизов История чайников, заварочников История: Кофе Моносорта Купажи Кофе с добавками История нашего кофе. Ароматизированные улуны дешевле в 2 раза! Китайский чай - мифы, легенды, история, факты. Остров Отдыха 10, стр. Доставка Скидки Пуэр Да Хун Пао Те Гуань Инь Контакты.
Характеристика с места работы образец в институт
Поделки для сада своими руками 2017
Одной из актуальных проблем современности является проблема
Сколько кирпича надона дом 10х10 калькулятор
Высказывания про волков
Закон о легализации