Консервирование заготовки
Клубничное варенье с лимонной кислотой
Абрикосовое варенье с лимонной кислотой – рецепт с фото по заготовке
Сообщество кулинаров Овкусе.ру
Зачем в варенье добавлять лимонную кислоту?
Что мы добавляем в варенье.
Продукты, необходимые для приготовления клубничного варенья: Клубника — 1 кг. Клубнику перебрать, отделяя стебельки вместе с чашечками. Приготовить сироп, снять с огня и опустить в сироп ягоды. Посуду осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и на слабом огне варить до готовности. Если ягоды клубники очень сочны, надо перед варкой положить их на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки, и поставить на 5 — 6 часов в прохладное место. После этого слить образовавшийся сок, добавить в него остальное количество сахара и сварить сироп без добавления воды. Лимонная кислота нужна, чтобы варенье не засахаривалось. Клубнику промыть, отделить плодоножки, если есть желание - разрезать пополам, а если клубничка мелкая - то использовать цельные ягоды. В большую кастрюлю или таз насыпать сахарного песка, часть. Затем выкладываем клубнику и каждый раз пересыпаем ее песком. Заполнить всю емкость, накрыть крышкой или еще чем-нибудь и дать часов постоять, чтобы ягода вместе с песком пустила сок. Теперь, осторожно перекладываем все в емкость, в которой будет вариться наше варенье и ставим ее на медленный огонь. Даем постепенно закипеть, чтобы песок не пригорел. Затем снимаем пенку, делаем огонь меньше и варим около 30 минут, переодически снимая пенку. В это время приготовить банки и крышки. Банки промыть, обдать кипятком. В маленькую кастрюльку налить воды, дать закипеть. Пропарить банки над паром, положить на стол, дать подсохнуть. А в кастрюлю выложить крышки. Варенье снять с плиты. Дать ему остынуть, чтобы ушла пенка. Разложить по банкам, закрыть крышками. Поставить в темное место в одеяле и дать постоять до полного остывания. Клубничное варенье 3 Ничто не согреет душу сладкоежки так, как насыщенное ароматом лета клубничное варенье. Кроме замечательного вкуса, такой продукт содержит в себе немало пользы. Дело в том, что как и всякое другое варенье, клубничное сохраняет большинство содержащихся в свежей ягоде витаминов. Ягоды очистить от плодоножек, промыть холодной водой и высушить. Засыпать дно таза для варки сахаром, выложить слой ягод, сверху насыпать слой сахара. Выложить таким образом всю клубнику и оставить её на несколько часов. Затем слить образовавшийся сок, довести до кипения и залить им ягоды. Потом варить клубнику примерно минут на медленном огне, не перемешивая можно иногда встряхивать таз. Незадолго до готовности добавить в клубничное варенье лимонный сок, это позволит избежать засахаривания. Готовое варенье разложить по банкам. Иногда хозяйки по-своему готовят клубничное варенье, рецепт может не содержать лимонного сока или предусматривать большее количество сахара. Решившимся на эксперименты можно посоветовать начать с приготовления небольших порций. Клубничное варенье 4 Ингредиенты для рецепта: Возьмите большую эмалированную миску, поместите туда очищенную вымытую ягоду и начните послойно добавлять сахар. Настаивайте смесь в течение часов. Когда сахар будет полностью поглощен ягодным соком поставьте миску на медленный огонь. Периодически помешивайте деревянной ложкой. Когда сахар полностью раствориться в соке, усильте огонь и варите минут. В процессе варки варенья всегда появляется много пены, ее необходимо обязательно снимать. Если ягоды крупные, то миску нужно снимать с огня минут на 30, затем кипятить еще раз. Перед окончанием варки аккуратно добавьте лимонную кислоту, это позволит сохранить красивый окрас варенья, а также предупредить засахаривание. Когда варенье уже готово, его можно расфасовывать в заранее подготовленные банки. Способ приготовления клубничного варенья: Когда варенье уже готово, его можно расфасовывать в заранее подготовленные банки Приятного аппетита!!! Первые блюда Вторые блюда Салаты Соусы Закуски бутерброды Выпечка Сладости десерты Напитки коктейли Блины блинчики Детские рецепты Видео рецепты Рецепты для микроволновки Консервирование заготовки Разное. Напитки Алкогольные напитки Безалкогольные напитки. На заметку Таблица калорийности Полезные советы,статьи Специи Пряности Приправы Термины и определения. Лечебное питание Состав пищи Продукты питания Карта сайта.
Whatever we started перевод
Приказ мзоб изготовлении
Как правильно измерить температуру ребенку электронным градусником
Принтер технические характеристики
Заполнение деловых писем
Фонбет тото результаты лайв