Сколько уксуса добавлять в шашлык и нужно ли это делать?
шашлык - сколько ложить уксус
Кто умеет мариновать шашлык с уксусом - все сюда!!!
Сколько надо уксуса на килограмм шашлыка?
Шашлык из свинины в уксусе: рецепты маринования
Сколько уксуса нужно для шашлыка? Для того, чтобы мясо лучше замариновалось, было сочное, в него нужно добавить, помимо специй, лимонного сока или вашего любимого маринада уксус. Но обычный столовый вреден хоть Елена Малышева "не против" , я обычно использую яблочный уксус. На 1 кг мяса- одну столовую ложку яблочного уксуса. Я использую много рецептов приготовления шашлыка, - и в майонезе, и в вине, и с медом и т. Использую в качестве кислоты лимон, апельсин, уксус. Но в уксусном маринаде мне шашлык нравится больше других. Для маринада всегда применяю пропорцию: Это если мариновать часа. Зависит от времени маринования. Чем больше время, тем меньше уксуса. На шашлык уксус вообще использовать не стоит. Он разъедает волокна мяса, делает его мягче, но не вкуснее. Чтобы приготовить вкусный шашлык, нужно правильно выбрать мясо. Если делаете из свинины - возьмите шейку или карбонад. Разумеется, мясо должно быть свежим. Лука нужно примерно в два раза больше чем мяса. Ну и специи по вкусу. Всю эту смесь на сутки в холодильник. Заметьте, жидкостей никаких не нужно ни минералки, ни кефира, ни тем более уксуса А когда будете кушать, можно использовать всевозможные соусы по вкусу или, например, гранатовый сок. На 1 кг шашлыка уксуса нужно не более одной столовой ложки. Но уксус не вливайте, а побрызгайте на мясо. Советую уксус заменить соком лимона, мясо получается сочнее, и лука побольше. А еще можно мариновались мясо с минеральной водой, тогда ни уксус, ни лимон не нужны. Так как у меня редко бывает возможность выбраться в лес на шашлыки, шашлыки я готовлю дома на своём любимом аэрогриле. Уксуса в шашлык я добавляю совсем чуть-чуть чтоб придать вкус будущему шашлыку, на килограмм мяса у меня уходит примерно половина столовой ложки уксуса. Вообще, лучше уксусом не увлекаться, если вы готовите шашлык. Вполне достаточно будет, если вы добавите столовую ложку на два килограмма шашлыка. Кстати, совет, лучше использовать яблочный уксус. Он не принесет такого вреда, как обычный столовый уксус. Уксус необходим в маринаде для придания мясу дополнительной мягкости и нежности. На 1 кг шашлыка достаточно нескольких капель столового уксуса. Уксус так же придает блюду дополнительный аромат. Это зависит, из какого мяса делается маринад и на какой срок. Я думаю, что например, если шашлык из свинины, баранины или говядины, то примерно 1 чайная ложка уксуса на килограмм из расчета, что мясо будет мариноваться сутки. А если шашлык делается из мяса птицы, преимущественно курицы, то можно так же 1 чайную на килограмм, но часа на два - три, если мясо птицы делается за сутки - то уксуса нужно в два раза меньше, то есть 1 чайная ложка на 2 кг. На полтора килограмма свиной шеи добавляется примерно две столовые ложки уксуса, нужно его хорошо помять и через два часа у вас будет отменный шашлык. А вообще с уксусом надо по-осторожней, он может испортить вкус. В магазинах огромное количество готовых маринадов, многие не содержат уксус, все-таки он и для желудка вредноват. А по большому счету все зависит от личного вкуса. Многие предпочитают мариновать с вином, но это тоже на любителя. Сколько надо уксуса на килограмм шашлыка? Введите минимум 50 символов. Вопросы Еда и кулинария Маринад Сколько надо уксуса на килограмм шашлыка? Введите минимум 15 символов. Вопросы и ответы представляются на сайте Otvet.
Сколько стоит сода в магазине
Кинотеатр силквей сити алматы расписание
Где находится пин код на маршрутизаторе
Рекомендации наблюдательного совета автономного учреждения образец
Что описывает план управления проектом