= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Файл: >>>>>> Скачать ТУТ!
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Домашний уксус из яблок: как его правильно приготовить. Секреты приготовления уксуса из яблок в домашних условиях
Яблочный уксус в домашних условиях. Как приготовить?
Как самостоятельно приготовить яблочный уксус в домашних условиях
Здесь мы поговорим о натуральном яблочном уксусе, который должен быть приготовлен из мел ко измельченных целых яблок. В магазинах продаётся готовый яблочный уксус, но его в промышленности обычно делают из кожуры и сердцевины яблока. Поэтому лучше готовить яблочный уксус самим. Его рецепт довольно прост. В процессе приготовления уксуса яблочный сок разводится почти в два раза, вследствие чего количество калия в нем уменьшается. Поэтому рекомендуется добавлять в уксус не сахар, а мед, который восстанавливает дефицит калия. В яблоки сладких сортов нужно добавлять 50 г сахара или меда на г яблок , в кислые яблоки - г на тот же вес. Считается, что мёд добавлять полезнее. Калий в организме человека связывается с кремнием, железом и ещё рядом элементов. Так вот, эта связь происходит именно благодаря уксусу. Если съесть просто яблоко, то такие химические процессы не пойдут - пойдут другие. О пользе уксуса - отдельная статья. А также статья - почему не всё вино превращатся в уксус? Натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического - в два и более раз. Нужно быть абсолютно уверенным в том, что куплен действительно натуральный яблочный уксус, а не ароматизированный химический. Чрезмерное потребление синтетического уксуса ведет к появлению песка и камней в почках, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых нефрозов и нефритов. Магазинный яблочный уксус не годится для диеты. Годится только приготовленный из первосортных зеленых яблок своими собственными руками. Мутный уксус употреблять можно. Со временем осадок опустится вниз. Уксус в банке бродит дольше, чем в миске или кастюре из-за маленькой площади соприкосновения с воздухом. Срок годности яблочного уксуса составляет примерно два года. У разных сортов уксуса сроки хранения могут отличаться. Если Вы купили яблочный уксус в магазине или аптеке, то срок годности будет указан на упаковке. Надо взять перезрелые яблоки или падалицу, чтобы выращены они были без подкормки деревьев химическими удобрениями, не были обработаны вредными химикатами. Таких яблок сейчас, осенью, очень и очень много в любой деревне. Люди не знают что с ними делать. Яблоки нужно вымыть, порезать помельче или раздавить. На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых - г. Думаю, что сахар можно заменить и мёдом. Вода должна быть выше уровня яблок на см. Посуду поставить в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху. Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в слоя, перелить в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха см. Пусть постоит в тепле еще две недели. Не взбалтывая, готовый уксус перелить в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедить через плотную ткань. Если предстоит хранить долго, залить пробки парафином. Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой на г кашицы 1 л воды. На каждый литр воды прибавить по г меда или сахара, а для ускорения брожения - по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Потом массу переложить в марлевый мешок и отжать сок. Сок процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. При желании на 1 л сока прибавить 50 - г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40 - 60 дней. Затем уксус фильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Яблоки вымыть, yдалить гнилые и чеpвивые места, затем pаздавить или натеpеть на кpyпной теpке кожypа и сеpцевины тоже использyются. Сыpyю кашицy залить теплой кипяченой водой 1: Сосyд с обpазовавшейся смесью хpанить откpытым пpи темпеpатypе гpадyсов, он сосyд должен быть из стекла, деpева или эмалиpованной глины, хpаниться в темноте, так как солнечный свет пpепятствyет бpожению. В тепле надо деpжать где-то 10 дней, кашицy помешавают деpевянной ложкой pаза в день, затем выжимают в маpлевом мешочке. Оставшyюся жидкость пpоцеживают чеpез маpлю, опpеделяют вес и пеpеливают в сосyд с шиpоким гоpлышком. Hа каждый литp снова добавляют гp меда или сахаpа, хоpошо пеpемешивают; сосyд закpывают маpлей и хpанят в тепле для пpодолжения пpоцесса бpожения. Когда жидкость yспокоится и пpояснится, yксyс готов. Бpожение занимает пpимеpно дней. Уксyс pазливают по бyтылкам, фильтpyя чеpез маpлю, и хpанят в пpохладном месте. Яблоки вымыть, удалить гнилые и червивые части и натереть на крупной терке вместе с сердцевиной. В яблочную кашицу влить теплую кипяченую воду, прибавить мед или сахар и для ускорения брожения - дрожжи или сухой ржаной хлеб. Получившуюся массу вылить в сосуд с широким горлом - чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение. Сосуд должен быть стеклянным, деревянным или глиняным. Брожение считается законченным, когда жидкость перестанет бурлить, посветлеет и перестанет быть мутной. Готовый уксус профильтровать, разлить по бутылкам, плотно закрыть их пробками можно залить пробки воском. В бутылках с яблочным уксусом через несколько месяцев может образоваться осадок - рыжеватые хлопья. Нужны хорошие спелые яблоки — то есть чем ароматнее яблоки, тем лучше по вкусовым качествам и аромату будет уксус. Важно удалить все червоточинки, гниль. Смешать с мёдом сахаром , переложить в 3-х литровую банку, добавить 2 кусочка хлеба, залить водой. На 3-х литровую банку надо примерно 2,5 порции или смотрите по весу яблок. Банку наполнить до сужения, то есть не до верху. Поставить банку в тёплое место с темп 25град. Под банку лучше поставить поддон на всякий случай. Каждый день мешать по раза — будет идти активный процесс брожения. Через 10 дней процедить уксус, отделяя яблочную массу и отжав её можно через марлю или через капр. Ещё раз процедить через 2-ю марлю. Добавить второй раз мёд или сахар, размешать. Горлышко завязать марлей, поставить дальше в тёмное место. Больше его мешать не надо, а только наблюдать. Идёт тихое брожение и превращение в уксус. Может появиться тоненький слой плесени в процессе — его просто снять ложкой, это нормально. Готовностью уксуса считается — когда он стал полностью прозрачный, как слеза. Время готовности зависит от яблок и темп-ры. После готовый уксус разливается по стеклянным бутылочкам, закрывается и хранится в прохладном месте. Разливать аккуратно, лучше через трубочку, чтобы не поднять осадок. Хранится до следующего урожая яблок, то есть год точно. Через пару недель ароматный уксус готов. Отцеживать потом ничего не нужно. Можно ли сделать яблочный уксус из простого яблочного сока, купленного в магазине? Сок не забродит, а стухнет. Основным компонентом яблочного уксуса является забродивший яблочный сок. Чем слаще яблоки, тем выше в сусле содержание спирта и тем легче образуется уксусная кислота. Наверху уксуса может образовываться толстая беловатая пенистая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков. Лечебные свойства этой пленки в три раза превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса. Иногда в сырье могут вводить "уксусную матку" - самое ценное в уксусе. Так называют пену или слизистую массу, которую можно заметить на поверхности яблочного сока или вина, когда они бродят. Иногда они гибнут, если сосуд с забродившим соком переставляют в другое место. Пленка эта бывает то гладкой, нежной и тонкой, то плотной, твердой, собранной в много численные складки, которые покрывают сплошь всю поверх ность вина. Вино под пленкой часто вначале остается совер шенно прозрачным, но с раз витием болезни, когда старые слои начинают отрываться и оседать на дно, вино мутнеет. Уксусная матка выглядит как разбухший желатин - монолитная, немного прозрачная. Если уксус хранится несколько лет, то матка может занять весь объём посуды. Но из неё можно отжать часть уксуса. Пенистая пленка или слизистая масса на поверхности уксуса - не плесень, а очень ценное и полезное образование, называемое "уксусной маткой". Ее считают чудодейственным средством, одна ложка которого может облегчить состояние больного даже в тех случаях, когда не помогает и сам уксус. Это средство используют при повышенной восприимчивости к инфекциям, болях в суставах и болезненных высыпаниях на коже. Если вас не отпугивает несколько непривычный вид и консистенция "уксусной матки", съешьте всего лишь ложку, чтобы на себе почувствовать ее благотворное действие. Яблочный уксус содержит яблочную кислоту, которая, соединяясь со щелочными элементами и минеральными веществами в организме, преобразуется в гликоген. Яблочный уксус повышает свертываемость крови, восстанавливает менструальный цикл, способствует работе кровеносных сосудов и образованию красных кровяных шариков. В нем содержится большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы. Словом "уксус" сейчас называют два совершенно разных продукта - уксусную кислоту, синтезированную из продуктов переработки природного газа а также ее водные растворы, и натуральный уксус, приготовленный из сброженного вина или фруктов. Если забродило яблочное вино или просто яблоки, залитые водой, то получается яблочный уксус. Большинство продуктов, которые продаются на рынке под видом яблочного уксуса - синтетика. Это синтетический уксус, "облагороженный" ароматизитором. На этикетке с натуральным яблочным уксусом должна быть надпись: В бутылке с натуральным яблочным уксусом довольно быстро образуется естественный осадок - хлопья коричневатого оттенка. В синтетическом такого осадка нет. Яблочный уксус можно добавлять практически в любое блюдо, кроме, разве что, молочной каши. Хорош яблочный уксус в салатах, супах, овощных рагу, тушеных овощах. Яблочный уксус как пищевой продукт используется для приготовления напитков, для подкисления щей, борщей и супов, для заправки салатов и винегретов, для приготовления соусов и майонезов, для консервирования овощей и фруктов. Сейчас у меня стоит уксус в двух больших эмалированных кастрюлях. Единственная сложность - мушки!! Несмотря на марлю, разводятся и лезут всюду. Если кто знает как от них избавиться - пишите! В общем-то, конечно, ничего страшного, сами потом уйдут, но уксусу делаться долго, может быть есть возможность как-то без мушек Эти мушки - дрозофилы. Чтобы они исчезли, надо убрать все источники их питания, чтобы они ни до чего не могли добраться. Мы кастрюлю прикрываем тканью а то через марлю тоже пролезть могут и надеваем по ободку связанную в круг резинку. Воздух проникает, а дрозофилы нет. Ну и ложку, которой мешаем, каждый раз моем: Пока вроде не летают, хотя мы недавно поставили: Да, знаю что дрозофилы, непонятно откуда берутся, потому что уксус укрыт даже не марлей, а льняной тканью, и они внутрь кастрюли пролезть не могут, так и сидят сверху на ткани. Видимо, придётся с ними смириться, пока уксус не исчезнет из комнаты. Не представляю что ещё можно сделать. Когда-то давно еще в городе они у нас однажды появились было очень много комнатных цветов, влажность была большая, тк постоянно опрыскивали - поливали , так избавиться получилось только тогда, когда совершенно пересохла вся земля в цветах, и не опрыскивались они долго. До того - хоть меньше, но были. А ткань не влажная? А то это тоже может их привлечь, если на ней хоть капля уксуса. Вообще-то не знаю, может и у нас потом появятся, у нас уксус только несколько дней ещё стоит: Нет, ткань сухая совершенно. Они наверное святым духом, веящим из кастрюли, питаются. Сидят только на ткани. Наверно, правда запах их привлекает. А другой еды для них у вас нет? Яблоки или овощи какие-нибудь, лежащие открыто? Они могут питаться другим, а на уксус просто лететь в надежде на десерт: На кухне всегда что-то наверное да есть, а вообще овощи-фрукты на террасе лежат, не в доме где уксус. До уксуса их не было, а потом появились. Напишите через недельку, появятся ли у вас или нет, интересно! А вообще у нас сентябрь - мушиное время: Может и в доме поэтому появились - время такое. У нас вообще-то дрозофилы есть - на яблоках и на помидорах жили несколько штук: Наверно, не успели размножиться, мы всё переработали: Теперь они на уксусе сидят: Сразу не было наверно потому, что мы яблоки холодной водой по ошибке залили, и брожения не было, а теперь вот поставили к печке, всё бродит, и они тут как тут. На днях ткань подмокла, и их было очень много - всё облепили, но когда сменили ткань и исключили подмокание, кол-во их уменьшилось на порядок, теперь максимум: Может, и вообще исчезнут, так как есть им больше нечего. У нас сидят и на ткани на уксусе хотя она сухая , и сверху на пакете, где мука, и на посуде даже Есть вроде нечего, разве что влага есть, если им её достаточно окажется, то избавиться очень сложно, на кухне всё насухо вытереть почти невозможно. Посмотрим что дальше будет. Мы ленту повесили, около лампы, вечером много их на неё ловится. Уксусу-то ещё до-о-о-лго стоять. Вчера порылись немного в интернете, нового ничего не нашли: Питаются они соком растений и гниющей органикой, личинки ещё и микроорганизмов подъедают: В-общем, главное - убирать источник пищи. Мы вчера всё попрятали, даже листья, приготовленные для засолки, так они сегодня перебрались в чайник с остатками заварки - про него-то мы и забыли: Но радует, что на уксусе их почти нет, значит, есть там и правда нечего. Будем дальше морить их голодом: Мошки уже начали действовать на нервы. Сделала про них статью www. Сухо, всё убрали, уксус процедили, поставили в уголок, накрыли тканью - она сухая, но они на ней всё равно сидят в огромном количестве!! Хоть уксус на улицу выноси Ещё раз всё убрала и поставила на них ловушки. А у нас уменьшились в числе существенно, вот всё ждём, когда исчезнут. Наверно, у вас они успели сильно расплодиться. Если ткань подмокла и просто высохла, им может этого вполне хватать. Может, постирать её на всякий случай Я ловушки тоже убрала, толку мало я правда только пакет пробовала: Они у нас действительно просто успели размножиться сильно. Но сейчас убрали вообще всё чем они могли кормиться, уксус тканью свежей накрыли старая действительно пахнет уксусом, хоть и сухая - может успела когда подмокнуть?.. Так что пускай мрут с голоду. У нас кстати на том уксусе что процеженный постоял несколько дней - плёночка уксусной матки образовывается и светлеет, приятно. У нас тоже стало гораздо меньше, но меры пришлось принимать радикальные - убирать вообще всё. Вот в комментариях к дрозофилам вот чего накопала www. В доме кушать стало невозможно - откуда ни возьмись мошки налетают, так вроде уже не видно их. Всего-то надо было как следует ткань резинкой перехватить и следить чтоб не намокала ни в коем случае!! И проблем бы не было таких. У нас мошки тоже совсем исчезли. Уксус теперь снова стоит у печки, под сухой тканью, перехваченной резинкой, и никто больше не заводится. Надо же - из-за подмокшей ткани было столько проблем! Фотографии нашего уксуса и уксусной матки здесь: Ловушки поставила не те что на мух. И прекрасно все на ловушках только успевай менять. Спасибо за рецепты с объяснениями, просто, убедительно и понятно. У меня пока процесс образования уксуса не закончен, но все происходит так как написано, это радует, уже предвкушаю как буду употреблять готовый продукт, очень хочется испытать полезное действие на себе. Пару лет назад сделал первый раз уксус. Получилась и толстая уксусная матка. Принимал пару месяцев без эффекта, а потом резко почуствовал себя лучше. Но вот уже три раза пытался сделать снова и не получается. На финише нет уксусной матки есть только рыжеватые хлопья. Там много чего не так может быть - начиная от сорта яблок может первый раз свои были, или какой-то определённый сорт, а потом покупные? Надо вспоминать, чем первый раз от остальных отличался. Вот и я сделала уксус, почти он стоит и должна образоваться матка, но ее все нет, не понимаю почему так? Уксус делала вперивые, но все по рецепту. Даже не знаю, что думать и что исправлять в будущем. РЕЦЕПТ -- НА СТАКАН ТЕПЛОЙ ВОДЫ 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА -- САМА ПО РЕЦЕПТУ СДЕЛАЛА - ПЛЮС 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ МЕД, по половине стакана утром и вечером ушла сильней шая аллергия у мужа. Не переставая принимал антигистаминные препараты. Правда понадобилось 4 месяца - с ноября до февраля. Спасибо сайту за рецепты! Делаем яблочный уксус по ним уже третий год. Добавляем в салаты, пьём с водичкой, подкисляя ее таким образом. Желаем всем здоровья и долголетия! Поставила уксус в кастрюле и закрыла крышкой, сегодня процедила а он мутный и еще он у меня стоял в кастрюле 4 недели не разу не открывался. Крышкой-то его никогда не закрывают, он должен обязательно дышать, накрывать нужно марлей в несколько слоёв или льняной тканью, перевязав резинкой по горлышку, чтоб мошкара не развелась. А под крышкой если делать - я даже не знаю, что из этого может получиться. А еще делаю ловушки: Всё, что лечат уксусом, только действие ещё сильнее www. Делала уксус по второму рецепту. Первые 10 дней всё как книжка пишет. Процедила, добавила мёда, а вот период в 40 - 60 дней - уже две недели прошло ни плёнки, ни брожения, ни мушек. Сделали яблочный уксус из сока. Вроде всё по рецепту. Но вместо матки у нас появилась какая та плесень. Подскажите пожалуйста, что не так. Я не возьмусь сказать, тонкостей много. Качество сока, температура, это как минимум. Мог и испортится, но смотрите по запаху. Добрый день, подскажите, пожалуйста: Но мнего где сказано, что надо ждать 40 - 60 дней, до того момента, пока жидкость не посветлеет, а уже потом переливать. Наверху образовалась лёгкая белёсая плёнка. После процеживания от яблок прошло 3 недели. Если пока ещё мутный, лучше подержите, он светлеет со временем. Но в общем, можно переливать в банки, осадок там постепенно сядет на дно, ничего страшного в этом нет. Всем доброго времени суток. А также, помимо мошек, в моем уксусе появились маленькие белые червички и некоторые из них шавелятся. Можно ли такой уксус употреблять? Обе кострюльки были плотно закрыты марлей и перетянуты резинкой. Матка оседает, когда концентрация уксуса повышается. Червячки, скорее всего, личинки мух. Значит, попала какая-то грязь ещё до того, как Вы всё обтянули резинкой. Процедите уксус и держите всё в идеальной чистоте. Я делаю яблочный уксус по своему рецепту: Воду не добавляю, часто перемешиваю деревянной ложкой. Понемногу убираю гущу, отжимая её через неск. Через месяц гущи уже мало, через 40 дней-ещё меньше. Мой уксус зреет месяца два. Мёд добавляю не сразу-когда гущи поменьше остаётся. Уксус получается натуральный, ароматный с плёнкой в палец толщиной. Ложки уксуса и 1чайная ложка мёда. Очень вкусный и полезный напиток! Все делала по правилам, на даном этапе в банке сверху белесые хлопья, которые опускаются вниз, жидкость осветлилась, внизу осадок, но почему то запах браги, это пройдет или что-то не так? В комментарии выше спрашивали, как избавиться от дрозофилл. Как-то у нас случилось целое нашествие этих назойливых мошек: Тогда стали их просто собирать пылесосом. Он стоял в сборе под рукой около недели. Собирали мошек каждую удобную минуту, не давая им размножаться. А я первый раз вообще поставила яблочный уксус. По первому рецепту делаю. Думала, что много воды налила. Пока, не увидела, как на 3й день порубленные кусочки яблок всплыли. Уже почти месяц как поставила, все сделала по рецепту, но пока все еще как сок яблочный, может посоветуете как быть. Совсем нет возможности приготовит уксус самой. Не подскажете, может кто продает? Интересно, а кашицу после процеживания уксуса можно кушать например, в салатах, Или добавлять в новую партию продукта? В животе бродить может продолжать, у кого как, аккуратно можно попробовать. И для нового уксуса, да, можно. О домашних мельницах для приготовления муки дома, зернодавилках для мюсли и о том, где их можно заказать. Ремёсла, промыслы, рукоделия Питание Культура, искусство Сад, огород Здоровье Экопоселения, праздники. Яблочный уксус - рецепт приготовления Здесь мы поговорим о натуральном яблочном уксусе, который должен быть приготовлен из мел ко измельченных целых яблок. Натуральный или синтетический уксус? Тонкости Мутный уксус употреблять можно. Дрожжи при приготовлении можно не добавлять. Уксус - это перебродивший сок. У сока и уксуса совершенно разные химические составы. Первый репепт Надо взять перезрелые яблоки или падалицу, чтобы выращены они были без подкормки деревьев химическими удобрениями, не были обработаны вредными химикатами. Второй рецепт Яблоки натереть на крупной терке. Третий рецепт Яблоки вымыть, yдалить гнилые и чеpвивые места, затем pаздавить или натеpеть на кpyпной теpке кожypа и сеpцевины тоже использyются. Пятый рецепт Нужны хорошие спелые яблоки — то есть чем ароматнее яблоки, тем лучше по вкусовым качествам и аромату будет уксус. Покупной сок и уксус Можно ли сделать яблочный уксус из простого яблочного сока, купленного в магазине? Что такое уксусная матка Основным компонентом яблочного уксуса является забродивший яблочный сок. Польза натурального яблочного уксуса Яблочный уксус содержит яблочную кислоту, которая, соединяясь со щелочными элементами и минеральными веществами в организме, преобразуется в гликоген. Главное - вкус почувствуете!: Почему вместо уксусной матки на поверхности появилась зелёная плесень. У нас в подвале первые банки уже 3х-летней давности имеются, хороший уксус.
Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Добро пожаловать Золотой фонд Авто, Мото Бизнес, Финансы Города и Страны Гороскопы, Магия, Гадания Досуг, Развлечения Еда, Кулинария Животные, Растения Знакомства, Любовь, Отношения Искусство и Культура Компьютерные и Видео игры Компьютеры, Связь Красота и Здоровье Наука, Техника, Языки Образование Общество, Политика, СМИ Программирование Путешествия, Туризм Работа, Карьера Семья, Дом, Дети Спорт Стиль, Мода, Звезды Темы для взрослых Товары и Услуги Философия, Непознанное Фотография, Видеосъемка Юридическая консультация Юмор О проектах Mail. Вопросы - лидеры Вопрос насчет похудения. Хочу тело как у Андреа Пежич Андрей Пежич 1 ставка. Гомофоб, трансфобы и тд прошу не писать 1 ставка. Как быть дальше, если не сдал ЕГЭ и не получил аттестат 1 ставка. Какой смысл вкладываете в фразу Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Как сделать яблочный уксус в домашних условиях. Александр Залевский Ученик 96 , закрыт 5 лет назад. Светлана Забелевская Высший разум 5 лет назад Рецепты натурального яблочного уксуса Рецепт 1 Пюре из яблок — граммов 1 литр воды гр. Сахара или мёда Дрожжи - 10 граммов Сухой ржаной хлеб - 20 гр. Для этого рецепта приготовления яблочного уксуса лучше взять созревшие яблоки, не менее важно, чтобы они были выращены без подкормки яблонь химическими удобрениями. Натрите яблоки на терке, измельчите в блендере или перекрутите через мясорубку. Полученную яблочную кашицу сложите в эмалированную, стеклянную посуду, а лучше всего в деревянную посуду и разведите кипяченой теплой водой. Уровень воды должен быть выше уровня яблок на три или четыре сантиметра. Также, для приготовления яблочного уксуса можете использовать выжатый яблочный сок, тогда в него не добавляйте воду. Для получения уксуса на один литр воды или яблочного сока добавьте: Кастрюлю с яблочной смесью поставьте в теплое место, но не допускайте, чтобы на неё попадали прямые солнечные лучи. Массу перемешивайте деревянной ложкой несколько раз в день. Затем эту массу сложите в марлевый мешочек и выжмите сок. Полученный сок процедите, и перелейте в посуду лучше банку с широким горлом. Закройте банку марлей, закрепите резинкой и снова поставьте бродить в теплое место еще на дней. Когда жидкость посветлеет, исчезнут пузыри и муть, уксус готов. Затем уксус профильтруйте, аккуратно, чтобы не замутить, разлейте в бутылки и плотно закройте пробками. Осадок слейте, храните отдельно. Он тоже годится для применения. Этот рецепт приготовления яблочного уксуса аналогичен первому. Отличие состоит лишь в том, что после получения закваски, мы дополнительно добавляем в неё сахар или мёд. Яблочная масса — 1 кг. Вода — 1 литр гр. Сахара или мёда Дрожжи — 10 гр. Чтобы приготовить яблочный уксус по предлагаемому рецепту используйте яблоки целиком, вместе с сердцевиной и кожурой. Натрите яблоки на терке или перекрутите на мясорубке. В полученную массу добавьте теплую кипяченую воду, добавьте сахар или мёд и дрожжи. Вылейте смесь в широкую эмалированную или стеклянную посуду, крышкой не накрывайте, и оставьте для брожения на 10 дней. Через 10 дней смесь процедите, и добавьте новую порцию сахара или меда, из расчета: Размешайте до полного растворения мёда. Перелейте в бутылки, накройте сверху марлей. Поставьте бутылки в теплое место и оставьте для брожения на недель. Как только уксус перестанет бродить, переставьте его в темное место. Яблочный уксус будет готов, когда процесс брожения прекратится, жидкость станет светлой, а на дно выпадет осадок. Полученный уксус слейте в бутылки с помощью шланга для тех, кто делает домашнее вино, этот процесс знаком , профильтруйте, закройте пробками и залейте пробки парафином. Храните в холодильнике или в прохладном месте. Яблочный уксус-как приготовить в домашних условиях. Lenagold Гуру 5 лет назад Попробуйте сделать по такому рецепту: Рецепт приготовления яблочного уксуса: Яблоки, если необходимо, очистить от червоточин и гнили, натереть на крупной терке можно вместе с сердцевиной или раздавить ложкой, положить в подготовленную емкость и залить теплой кипяченой водой. Положить дрожжи и мед. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место избегать прямых солнечных лучей. Смесь периодически нужно помешивать деревянной лопаткой. Через 10 дней нужно процедить смесь через марлечку. В сосуде должна остаться только жидкость. Опять накрываем сосуд марлей и оставляем уксус созревать, на это потребуется от 40 до 60 дней. Признаками того, что уксус готов, является осветление жидкости, а также исчезновение пузырей и мути. Разливайте уксус по бутылкам, и наслаждаться его чудодейственными свойствами. Роксана Дартс Мыслитель 5 лет назад Пара бабушкиных методов: Натереть яблоки желательно кислые на крупной терке. Яблочную кашицу положить в стеклянную банку и развести теплой кипяченой водой на г кашицы 1 литр воды. На каждый литр воды прибавить по г сахара или меда, а для ускорения брожения по 10г дрожжей или 20г сухарей их ржаного хлеба. Первые 10 дней сосуд хранить открытым при температуре градусов, перемешивая кашицу раза в день деревянной ложкой удобнее веселкой - у нее ручка длинная. Потом переложить массу в марлевый мешочек и отжать сок марлю в несколько слоев сложи, а то кашица просочится. Процедить сок через марлю и перелить в сосуд с широким горлом у нас для этого была банка пятилитровая, у нее как раз горло широкое. При желании на 1 литр сока прибавить г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще дней. Затем уксус профильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Хранить в холодильнике при температуре градусов. Смотри, можешь мошек развести полную кухню. Лучше найди надежный яблочный уксус. Яблоки 5 кг любого сорта натереть на средней терке, добавляют кипяченую воду 5 литров , дрожжи гр. Полученную массу помещают в эмалированную посуду, накрывают тканью, ставят в теплое место и перемешивают раза в сутки. Через 10 дней раствор процеживают, добавляют в него по гр. Можно добавить и мед по вкусу. Затем раствор разливают по стеклянным бутылям и накрывают марлей. Уксус готов, когда раствор перестанет бродить и выпадет осадок, на что в среднем уходит от 4 до 6 недель. Готовый уксус фильтруют через три слоя марли, вновь разливают по бутылкам, укупоривают и хранят в прохладном месте. Рекомендуется принимать яблочный уксус 3 раза в день за полчаса до еды из расчета 2 чайные ложки уксуса и 2 чайные ложки меда на стакан воды. Натереть на крупной терке вместе с сердцевиной яблоки гр. Hа каждый литр воды добавить гр. Кашицу пеpеложить в маpлевый мешочек, отцедить, пеpеложить в дpугой сосуд интеpесно зачем? Созpевает за дней. Закупоpить в бутылки воском. Принимать пpи всяких болезнях, а также и для того, что бы похудеть - за каждой едой 1ст. Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой на г кашицы 1 л воды. На каждый литр воды прибавить по г меда или сахара, а для ускорения брожения - по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Потом массу переложить в марлевый мешок и отжать сок. Сок процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. При желании на 1 л сока прибавить 50 - г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40 - 60 дней. Затем уксус фильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
Муреа французская полинезия на карте
Заварное тестодля пироговс сухими дрожжами
Стихи для друзей в интернете
Стихи про пальчиковую гимнастикув детском саду
Понятие формы государственно территориального устройства