Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Экономические проблемы оценки качества продукции/
Качество продукции и пути его повышения
Тема: Методы оценки уровня качества продукции
Реферат: Экономические проблемы качества
Regina от , Качество — понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг. Качество продукции — совокупность свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии. Качество продукции в условиях современного производства — важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все участники производственного процесса — от директора предприятия — до конкретного исполнителя любой операции. Улучшение качества продукции — важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. В этих условиях возрастает значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Системы управления качеством, действующие на различных предприятиях, индивидуальны. Тем не менее, мировая наука и практика сформировали общие признаки этих систем, а также методы и принципы, которые могут применяться в каждой из них. Управление качеством — действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества. Управление качеством продукции основывается на стандартизации, которая представляет собой нормативно-техническую основу, определяющую прогрессивные требования к продукции, изготовленной для нужд национального хозяйства, населения, экспорта. Проблема качества в современных условиях является важнейшим показателем повышения уровня жизни, экономической, социальной, экологической безопасности, а конкурентоспособность — фактором экономической стабильности и устойчивого развития общества. Цель данной работы - сделать обобщение по изученной экономической литературе по исследуемой проблеме, изучение качества продукции, связанных с ним понятий, факторов, аспектов и эффективности его повышения и, наконец, сформулировать выводы и предложения по рассматриваемому вопросу. В процессе написания работы была использованы экономические журналы и различная литература по экономике предприятий. Качество К — это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Под объектом понимается все, что может быть описано или измерено: Обеспечение качества продукции — планируемые и систематически выполняемые организацией-товаропроизводителем действия, создающие уверенность в том, что качество продукции будет соответствовать предъявляемым требованиям [2]. Высокий уровень качества продукции и услуг способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен. Качество как экономическая категория носит двойственный характер. Качество оценивает как предприятие-изготовитель товара, так и потребитель со своими критериями оценки качества. Письменную гарантию соответствия продукции установленным требованиям стандартам дает процедура, называемая сертификацией продукции. Качество продукции — совокупность свойств, отражающая уровень новизны, надежность и долговечность, экономичность, эргономические, эстетические, экологические и другие потребительские свойства продукции, придающие ей способность удовлетворять обусловливаемые или предполагаемые потребности в системе производственных отношений [2]. Требования к качеству продукции формируются потребителями заказчиками , разработчиками, изготовителями, а также государственными органами приоритет принадлежит потребителю и закрепляются в соответствующих нормативно-технических документах и договорах [2]. Качество продукции относится к числу наиважнейших показателей деятельности предприятий любой формы собственности. Дocтижeниe выcoкoгo и стабильного кaчecтвa пpoдyкции нa пpeдпpиятии пoзвoляeт:. Показатель качества продукции - количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и потребления [5]. Для управления качеством продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества. Область деятельности, связанная с количественной оценкой качества продукции, называется квалиметрией. Оценка уровня и качества продукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий в системе управления качеством продукции. Для оценки уровня качества продукции используют показатели качества [6]. Целью оценки является определение того, какие показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами, и с какой точностью определяют их значения, какие средства для этого потребуются, как обработать и в какой форме следует представить результаты оценки [6]. При определении целесообразности повышения качества продукции важное значение имеет учет показателей качества. От повышения качества по его отдельным показателям зависит объем затрат предприятия, поэтому необходимо учитывать финансовые и производственные возможности предприятия при планировании повышения качества. Одни и те же показатели могут иметь разную степень значимости для предприятия в зависимости от выпускаемой продукции [6]. Показатель качества продукции численно характеризует степень проявления определенного свойства, входящего в состав качества [6]. Качество продукции — совокупность свойств, которые количественно выражаются в показателях качества. Общепризнанной является классификация на десять показателей [6]. Задача нахождения показателей уровня качества для каждого вида промышленного изделия сложна, что связано с огромным разнообразием изделий и с множественностью признаков качества. Номенклатура показателей качества зависит от назначения продукции и определяется количественными характеристиками ее свойств, которые обеспечивают возможность оценки уровня ее качества. Показатели качества имеют наименование и численное значение Рисунок 1. Помимо приведенных в рисунке 1 основных признаков классификации и групп показателей качества используются и такие, как однородность характеризуемых свойств функциональные, ресурсосберегающие, природоохранные и форма предоставления характеризуемых свойств абсолютные, относительные, удельные. Показатели назначения — характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обусловливают область применения готовой продукции. Показатели надежности — безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность и долговечность изделия. В зависимости от особенностей оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как все 4, так и часть из названных показателей. Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с помощью технологичности достигаются массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, трудовых ресурсов и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции. Показатели стандартизации и унификации — это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями. Чем меньше оригинальных изделий, тем лучше как для изготовителя, так и для потребителя. Эргономические показатели — отражают взаимодействие человека с изделием и комплексом гигиенических, антропометрических, физиологических свойств человека, проявляющихся при пользовании изделием. Эстетические показатели — характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия. Патентно-правовые показатели — характеризуют патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности. Экологические показатели могут вообще отсутствовать в продукции когда производство данной продукции не может быть экологически опасным - в принципе, например, при телевизоров, компакт-дисков. Это уровень вредных воздействий на окружающую среду, которые возникают при эксплуатации или потреблении продукции. Показатели безопасности — характеризуют особенности для безопасности покупателя и обслуживающего персонала тоесть обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировке, потреблении продукции. Совокупность перечисленных показателей формирует качество продукции. Однако помимо всех этих показателей важна и цена изделия. Именно с ней связан вопрос экономически оптимального качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена набор свойств, которыми оно обладает. Если при улучшении качества цена буде слишком высокой, то тогда эффективности повышения качества не будет [6]. В условиях перехода к рыночной экономике повышение качества продукции как наиболее важной составляющей конкурентоспособности — одна из самых острых и наиболее сложных проблем для отечественных предприятий, в первую очередь промышленных. Сталкиваясь с жесткой конкуренцией не только на внешнем, но и на внутреннем рынке, предприятия зачастую вынуждены формировать новые системы качества, совершенствовать или реконструировать ранее созданные [11]. Согласно ГОСТ —79, качество продукции определяется как совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением [11]. По международному стандарту ИСО —86, качество продукции услуги — совокупность свойств и характеристик продукции услуги , которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности [11]. Улучшение качества продукции является одним из важнейших направлений повышения эффективности общественного производства и отдельного предприятия [11]. Этот процесс может происходить по двум направлениям:. Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объема реализации, но это возможно только в том случае, если качество продукции растет более быстрыми темпами, чем темпы снижения объема выпуска и реализации продукции. К — дополнительные капитальные вложения, необходимые предприятию для улучшения качества продукции. На основе факторов, влияющих на качество продукции, нетрудно определить основные пути повышения качества продукции и ее конкурентоспособности. Основной упор должен быть сделан не на разбраковку изготовленной продукции, а на профилактику производства с целью недопущения выпуска недоброкачественной продукции;. Этот перечень можно было бы продолжать, но беда в том, что это все разрозненные мероприятия, реализация каждого из них может привести к улучшению качества продукции, но не решает проблему качества в целом. Для этого требуется комплексный подход к решению этой проблемы, то есть на каждом предприятии особенно крупном и среднем должна быть разработана и внедрена система управления качеством продукции в соответствии со стандартом ИСО Данная система позволит не только учесть все факторы, которые влияют на качество продукции, но и обеспечить стабильный выпуск качественной продукции на предприятии. Пожалуй, главное во всем этом — позиция директора предприятия. Если директор понимает значимость проблемы и лично является инициатором разработки и внедрения системы управления качеством, значит, на предприятии может выпускаться конкурентоспособная продукция. Чтобы успешно решать проблему, необходимо ее хорошо знать. В этой связи можно поставить ряд вопросов: Проблемы повышения качества и конкурентоспособности продукции решаются путем совершенствования состояния основных факторов, влияющих на качество хлебобулочных изделий. Данные факторы в комплексе обуславливают уровень организации производства и труда работников и являются основой для повышения качества продукции. В свою очередь, высокое качество производимой продукции является важнейшим фактором повышения ее конкурентоспособности [14]. В-третьих, по мере удовлетворения в количественном выражении потребности в средствах производства и предметах потребления время, когда количество играло решающую роль, прошло на первый план выдвигается их качественная характеристика. Дело в том, что для количественного потребления существуют естественные, если даже не жесткие, границы. Например, предприятия могут использовать только ограниченное количество предметов труда. Повысить качество — это значит из того же количества сырья и материалов выпустить продукцию, более полно удовлетворяющую общественные потребности. В-пятых, повышение качества продукции позволяет решать не только технические и экономические, но и социальные задачи [12]. В последние десятилетия потребители пищевых продуктов стали уделять пристальное внимание вопросам пищевой безопасности. Именно поэтому, проблемы обеспечения безопасности и качества продукции становятся все более актуальными для предприятий пищевой промышленности России в связи с переходом страны на новые политические и экономические отношения. В настоящее время на предприятиях России зачастую создаются условия, в которых не всегда возможно обеспечение безусловной безопасности пищи при отсутствии современной системы контроля качества и безопасности продовольственного сырья и готовых видов пищевой продукции. На развитие этой проблемы оказывают влияние множество факторов. К наиболее важным из них относятся:. Определение безопасности продукции в данном законе трактуется следующим образом: Использование продуктов питания не должно приводить к пищевым отравлениям, а сами продукты не должны содержать опасные ингредиенты. В связи с этим проблема внедрения системы обеспечения пищевой безопасности в последние годы становится все актуальнее [16]. Для обеспечения значительного роста объемов производства основных видов продуктов питания необходимо увеличить объемы промышленной переработки молока, мяса, зерна и др. Требуется проведение целенаправленной работы предприятий по расширению ассортимента продукции, освоение новых прогрессивных ресурсосберегающих технологий, разработка и выпуск новых видов продукции. Сегодня в Оренбуржье уделяется большое внимание развитию перерабатывающей и пищевой промышленности. Но она не сможет развиваться без протекционистского курса государства. Нужна государственная программа по модернизации производства и обеспечению конкурентоспособности выпускаемой продукции [16]. Общество является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации. Новгороду 25 сентября года. Общество создано без ограничения срока его деятельности. Целью общества является извлечение прибыли. Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенныхфедеральными законами. Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специальногоразрешения лицензии. Для обеспечения деятельности общества образуется уставный капитал, он составляется из номинальной стоимости акций, приобретенных акционерами. Совет директоров, единоличный исполнительный орган генеральный директор , счетная комиссия и ревизионная комиссия избираются общим собранием акционеров. Широкий ассортимент — более 40 наименований хлеба, батонов и булочных изделий, более наименований кондитерских изделий, позволяет покупателям приобрести продукцию на любой вкус. С целью сохранения качества и удобства при хранении часть продукции производится в упаковке. Продукция комбината пользуется заслуженным спросом не только у жителей областного центра, но и городов и районов области, ее с удовольствием приобретают и в других регионах России. Квалифицированный персонал, высокопроизводительное оборудование, современные технологии, экологически чистое, качественное сырье, разнообразные начинки и добавки позволяют выпускать широкую гамму изделий, отвечающих самым взыскательным вкусам и удовлетворяющих большинство покупателей, как по качеству, так и по цене. Производство конкурентно способной, пользующейся спросом продукции определило стабильное и устойчивое финансовое состояние предприятия на современном рынке. Вся продукция вырабатывается как по современным, так и по старинным, традиционным, отработанным веками технологиям. В производстве используется сырье российских производителей. Химические улучшители не используются. Хорошо оснащенная современным оборудованием производственная лаборатория ведет контроль используемого сырья и соблюдения технологического процесса производства. Вся предлагаемая к реализации продукция сертифицирована в соответствии с законодательством России. Выручка имеет стойкую тенденцию к росту. Такие темпы роста связанны с увеличением выпуска продукции. Тенденцию увеличения имеет прибыль до налогообложения. Чистая прибыль с каждым годом растет, что является положительным моментом для предприятия. Так по сравнению года к году данный показатель увеличился в 2 раза. Данные показатели говорят о хорошей работоспособности предприятия. Хотя в году этот показатель составлял человек. Данное увеличение могло произойти в результате приобретения основных производственных фондов, также из-за поступлений дебиторской задолженности, нераспределенной прибыли предприятия. Наибольший показатель экономической рентабельности наблюдался в году, он составлял 5, К году рентабельность снизилась на 2,76 и составил 2, Увеличение произошло за счет увеличения чистой прибыли и среднегодовой суммы валюты баланса. Но более точный вывод можно будет сделать, только после углубленного анализа финансовой отчетности предприятия. Предметы закупок являются частью продукции организации и оказывают существенное влияние на качество выпускаемого товара. Вся деятельность по закупкам должна планироваться и регулироваться с помощью документированных процедур. С каждым субподрядчиком необходимо установить тесные рабочие контакты и наладить систему обратной связи. Все это обеспечивает постоянное улучшение качества и позволяет избежать разногласий или устранить их в кратчайшие сроки. Процесс снабжения — это совокупность операций, обеспечивающих предприятие необходимыми предметами и средствами труда. Основная задача предприятия по организации снабжения — своевременное бесперебойное и комплексное снабжение производства всеми необходимыми материальными ресурсами при минимальных издержках управления запасами. Обеспечение производств сырьем, материалами, покупными полуфабрикатами и готовыми изделиями связано с выполнением таких функций, как закупка, транспортировка, складская переработка и другими. Все эти операции планируются, осуществляются, контролируются и регулируются специализированными службами, подразделениями снабжения или специальными сотрудниками в зависимости от размера предприятия. Внешние функции снабжения определяют взаимоотношения предприятия с другими предприятиями-поставщиками, оптовыми и розничными торговыми фирмами, транспортными организациями:. Внутренние функции снабжения характеризуют взаимодействие службы снабжения с административными и производственными подразделениями данного предприятия:. Технологическая служба завода постоянно сотрудничает с технологами фирм г. Санкт-Петербурга с целью повышения уровня знаний по использованию нового сырья и новых современных технологий. Продолжается работа над упаковкой продукции. Эта продукция упаковывается в красочные пакеты с клипсой на вновь приобретённом оборудовании: Обновляется коробка для тортов, широко используется пластиковая упаковка, меняется упаковка для конфет, вафельной продукции, пирожных и др. Этикет и фасовочная пленка применяется более красочная и привлекательная. Все торты изготавливаются на основе новых видов полуфабрикатов и сметанного крема, с добавлением свежих ягод, орехов, консервированных фруктов,шоколада. Технологическая служба завода постоянно сотрудничает с технологами фирм других городов с целью повышения уровня знаний по использованию нового сырья ,новой упаковки и новых современных технологий. Количество упакованной продукции в г. Произведено товарной продукции в г. Если изучить подробнее приложение Б и В, можем проследить изменения качества и количества выпускаемой продукции за г.. Так, из ассортимента хлебобулочных изделий увеличение объёмов произошло по:. Кондитерских изделий было произведено в г. Тортов и пирожных было выработано в кондитерском цехе за г. Цех по производству продукции экструзионных технологий выработал в г. По результатам работы за г. Прочие расходы составили тыс. Прибыль до налогообложения за год составила тыс. На основании вышеперечисленных экономических показателей работы предприятия следует, что несмотря на значительные трудности, хлебокомбинат продолжает планомерную, неустанную работу по завоеванию и расширению рынков сбыта, улучшению качества и ассортимента вырабатываемой продукции, внедрению в производство новых видов хлебобулочных и кондитерских изделий с использованием нового оригинального сырья, передовых технологий и современного оборудования. Для предприятия в условиях рыночных отношений постоянный выпуск качественной продукции означает очень многое. Прежде всего это формирование имиджа предприятия. Имидж высокого уровня — это известность и популярность, устойчивое позитивное отношение покупателей к фирме, ее товарам, услугам и атрибутам фирменного стиля — товарному знаку, средствам рекламы и др. В условиях рынка и конкуренции, если фирма имеет товар высокого качества, пользующийся устойчивым спросом, она имеет все, и наоборот. Таким образом, решение проблемы качества продукции на предприятии — это высокий его имидж у покупателей, это выход не только на внутренний, но и на внешний рынок, это основа для получения максимальной прибыли и устойчивого финансового положения предприятия. С ростом объема выполненных работ прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выполненной работы. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли. Необходимо увеличивать объем тех видов продукции, показатель рентабельности которых наиболее высок. По менее доходным видам работ объем выполнения следует уменьшать. Важнейшее значение для повышения эффективности производства имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятии режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу работ, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов. Материальные затраты, как известно, занимают большой удельный вес в структуре себестоимости работ, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы работ в целом по предприятию дает крупный эффект. Предприятие должно влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость работ. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции. Руководству предприятия следует обратить внимание на сокращение затрат на обслуживание и управление производством. Размер этих затрат на единицу работ зависит не только от объема выполненных работ, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма общепроизводственных и общехозяйственных расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждой работы. Резервы сокращения общепроизводственных и общехозяйственных расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии управленческих расходах. В состав общепроизводственных и общехозяйственных расходов в значительной степени включаются также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приведет к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дадут возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве. Основываясь на полученных результатах, можно сделать заключение о возможности оптимизации работы хлебопекарных печей, установленных на хлебозаводах г. Таким образом, мы снизим затраты на топливо, что немаловажно для предприятия и увеличим объёмы выпускаемой продукции за счет повышения работы печи. При увеличении объема производства в г. Полученная сумма умножается на объем производства продукции:. Объем производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем реализации, а наоборот, возможный объем реализации является основой производственной мощности. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. На развитие и эффективность объема производства предприятия существенное влияние оказывает объем реализации продукции и получаемые при этом финансовые результаты. Поэтому в современных условиях значительно усиливается значение путей увеличения объемов производства и реализации продукции. Повышение качества продукции требует дополнительных затрат и увеличивает себестоимость единицы продукции. Рост объема выпуска за счет качества отражается через себестоимость, цену, прибыль и является объектом экономического анализа. Оно влияет на объем выпуска и продаж в стоимостном выражении потому, что дает основания, для более высокой цены и увеличения спроса на более качественную продукцию. Различают и анализируют качество работы и качество продукции. Основной задачей промышленных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производства и реализации продукции повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия, а также в целом на эффективность работы организации, поэтому значимость этих показателей не может быть оспорена. Причина этого заключается в том, что в условиях рыночных отношений добавляются новые факторы, игнорирование которых может привести к печальным последствиям - финансовым потерям, а при неблагоприятном развитии событий - банкротству. Качество продукции имеет большое значение для всего общества. При покупке товара потребитель подразумевает то, что он качественный; никто не захочет покупать товар, зная, что он не качественный. Каждый изготовленный продукт должен соответствовать требованиям покупателей, в противном случае, предприятие обречено. В условиях рыночной экономики качественная продукция — залог долгого и успешного функционирования предприятия. Отсутствие экономической эффективности повышения качества продукции практически не бывает. Даже те предприятия, которые продают продукцию, которая не является высококачественной, могут быть заинтересованными в повышении качества, поскольку это всегда означает завоевание новых рынков сбыта, расширение производства, увеличение прибыли. В наше время всегда существует возможность модернизации производства и улучшение качества продукции по всем показателям. Существуют предприятия, для которых повышение качества продукции является второстепенной задачей, для которых повышение качества рассматривается как невыгодное вложение средств, однако условия конкуренции на рынке обуславливают то, что такие предприятия рано или поздно будут вынуждены модернизировать свое производство, чтобы их продукция продавалась и дальше. Следует помнить, что потребности и требования людей к качеству продукции меняются и увеличиваются. В этом всегда можно убедиться на практике: В итоге, можно с уверенностью сказать: N — N - Система обеспечения безопасноти пищевой продукции: У вас нет доступа к скачиванию файлов с нашего сервера. Привет студент Регистрация Войти Логин: Экономическая эффективность повышения качества продукции 0 Regina от , Основыне показатели качества продукции 1. Объектом курсовой работы является экономическая эффективность повышения качества продукции. Предметом исследования являются показатели, факторы, пути повышения качества продукции. Основные показатели качества продукции Качество К — это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Дocтижeниe выcoкoгo и стабильного кaчecтвa пpoдyкции нa пpeдпpиятии пoзвoляeт: Задача нахождения показателей уровня качества для каждого вида промышленного изделия сложна, что связано с огромным разнообразием изделий и с множественностью признаков качества Номенклатура показателей качества зависит от назначения продукции и определяется количественными характеристиками ее свойств, которые обеспечивают возможность оценки уровня ее качества. Рисунок 1 - Классификация показателей качества продукции Показатели назначения — характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обусловливают область применения готовой продукции. Показатели транспортабельности — выражают приспособленность продукции к транспортировке. Этот процесс может происходить по двум направлениям: Для упрощения расчетов величину Л П можно определить по формуле 3: Годовой экономический эффект Э от улучшения качества продукции определяется по формуле 4: Таким образом, достижение высокого и стабильного качества продукции на предприятии позволяет: К наиболее важным из них относятся: Нововведения в процессах производства и хранения пищи позволяют, с одной стороны, расширить ассортимент пищевой продукции, увеличить сроки хранения и обеспечить удовлетворение требований потребителя, с другой стороны — формируют новые опасные для здоровья человека факторы [13]. Качество и безопасность пищевой продукции являются необходимыми характеристиками, которые требуют управления и контроля со стороны организации. В пищевой промышленности одним из главных требований потребителя является именно безопасность пищевых продуктов. Объектами качества могут быть: В снабженческой деятельности предприятия можно выделить два основных вида функций: Внешние функции снабжения определяют взаимоотношения предприятия с другими предприятиями-поставщиками, оптовыми и розничными торговыми фирмами, транспортными организациями: Внутренние функции снабжения характеризуют взаимодействие службы снабжения с административными и производственными подразделениями данного предприятия: Различают две формы снабжения: Так, из ассортимента хлебобулочных изделий увеличение объёмов произошло по: Наблюдалось снижение объёмов по: Печенья овсяного и сдобного было произведено в году на 15,5 тонн больше, чем в г. На участке по производству вафельной продукции было выработано: Прирост объёмов составил в г. Этoт пepeчeнь мoжнo былo бы пpoдoлжaть, нo этo вce paзpoзнeнныe мepoпpиятия, peaлизaция кaждoгo из ниx мoжeт пpивecти к yлyчшeнию кaчecтвa пpoдyкции, нo нe peшит пpoблeмy кaчecтвa в цeлoм. Для этoгo тpeбyeтcя кoмплeкcный пoдxoд к peшeнию этoй пpoблeмы, то eсть нa кaждoм пpeдпpиятии ocoбeннo кpyпнoм и cpeднeм дoлжнa быть paзpaбoтaнa и внeдpeнa cиcтeмa менеджмента кaчecтва пpoдyкции. Система менеджмента качества — это универсальная система эффек- тивного управления, позволяющая объединить интересы потребителя и поставщика. Полученная сумма умножается на объем производства продукции: Качество продукции регламентируется и устанавливается сертификатом качества. Рисунок 2 — Взаимосвязь качества и объема производства продукции Основной задачей промышленных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Заключение Улучшение качества продукции — важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. Список использованных источников 1. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. О сайте В мире Экономика Религия Криминал Спорт Культура Инопресса Поддержка скрипта Расширенный поиск Все последние новости Мобильная версия сайта.
Схемы домашних сетей
Дедуктивный метод примеры
Решение дифференциальных уравнений методом прогонки
1.2.Оценка уровня качества.
Киноплекс уральск расписание
3d графики в excel
График уборки групп детского сада
Экономические проблемы оценки качества продукции
Азалия тунис описание
Образец заполнения приходный ордер м4
Экономические проблемы качества
Балтика 3 состав
Таблицы в экселе вычисление
Расписание поезда 225 мурманск адлер
Вы точно человек?
Могут ли уволить сотрудника без причины