Сегодня Суббота Июль 08, Как и сколько нужно варить курицу домашнюю, бройлера, кусочки курицы, замороженную тушку. Сварить курицу можно для того, чтобы получился бульон. Куриный бульон вкусен сам по себе. Также на курином бульоне можно приготовить различные супы, борщ, соусы. Варят курицу и как ингредиент для приготовления вторых блюд, или же просто для того, чтобы было вареное куриное мясо. Если хочется получить вкусный бульон, лучше класть курицу в холодную воду. Если главное получить — вкусное мясо, стоит выбирать второй вариант. Мясной белок, таким образом, не свернется и останется в мясе, сделав его мягким и сочным. Определенного времени приготовления вареной курицы нет. Если тушка куплена в магазине, то, как правило, там продаются молодые, быстро готовящиеся экземпляры Время приготовления домашней или приобретенной на базаре курочки зависит от ее возраста и способа кормления. Старая курка может вариться и час и полтора, даже два, и при этом, оставаться жесткой. Правда, бульон при этом получается густой и наваристый. В процессе варки в воду нужно добавить соль, репчатый лук, морковь, перец, ингредиенты, которые придадут бульону и мясу вкус. Полезное изобретение человечества — скороварка — создана для того, чтобы быстро и здорово готовить различные продукты. Недаром она так и называется — скороварка. Курица в скороварке готовится быстрее, чем в кастрюле. Точное время приготовления, опять-таки, зависит от вида курицы. Куски бройлера или курицы быстрого приготовления в скороварке будут готовы через 15 минут. Целый цыпленок будет готовиться около 25 минут. Домашняя или базарная курица молодая приготовится за 35 — 40 минут. Немолодая и при жизни активная курица будет готовиться около часа, далее — проверить по готовности. Как всегда, курицу помыть порезать на куски или нет , положить в емкость, доложить в нее соль и специи, овощи или маринад. Лучше всего для приготовления таким способом выбрать цыпленка или молодого бройлера. Целый цыпленок в мультиварке будет готовиться около часа, тогда как порезанный на куски — около получаса. Целая курица будет вариться дольше, чем порезанная на куски. Ориентировочное время варки — час — полтора, а если базарная курица, то и два часа, и даже дольше. Нужно проверять готовность курицы не раньше, чем спустя указанное время. Бройлеры отличаются от обычных кур тем, что они более мясистые и варятся быстро. Поэтому целая бройлерская курица будет вариться от закипания до готовности от 35 минут до часа. Во время варки не забывайте добавлять в бульон соль, лук, лавровый лист, специи по желанию. Вряд ли кто-то будет специально отделять куриную грудку из купленной на базаре или домашней курицы. Обычно таких используют для приготовления вкусных, полезных и наваристых бульонов. Если же готовят куриные грудки, то, скорее всего, их купили их в магазине, уже специально отделенными. Это значит, что грудка взята от молодой курицы быстрого приготовления. Поэтому готовиться куриная грудка будет от 20 минут до получаса после закипания. Разделенная на кусочки курица готовится быстрее, чем целая тушка. Варить куриное мясо придется мин. В приготовленное мясо нож или зубья вилки входят легко. Отдельно взятые куриные бедрышки, равно, как и крылышки, от момента закипания до готовности варятся 25 — 30 минут. Курицу нужно опалить для удаления остатков оперенья, помыть, разделать или положить вариться целиком. Если варить курицу целой, необходимо следите, чтобы все мясо тщательно проварилось. На это уйдет больше времени, чем, если, например, варить курицу кусочками. Если цель — приготовить вкусный бульон, то для этого лучше взять домашнюю или базарную курицу. Пусть даже и не очень молодую. Просто придется удлинить время приготовления, возможно, 2 часа или даже дольше. Самый полезный и диетический бульон получается из куриных потрошков, а это — ноги, верхняя часть крылышек, шея, голова с гребешком, желудок, печень. Правда, печень для бульона лучше не использовать, она придает специфический горьковатый вкус и меняет цвет бульона. Некоторые любят варить бульон из куриных грудок, некоторые предпочитают выбирать мясо с косточкой, чтобы потом посмаковать им с хрящиками. Все зависит от личных вкусов и желаний. Конечно, лучше готовить из размороженного мяса. Ну а если нет времени ждать, пока курица разморозится?! Замороженную курицу можно отправить в кипящую воду. Только придется дольше ждать момента ее закипания, да и вариться она станет дольше. Добавьте к привычному времени приготовления вареной курицы еще минут 40 — Из куриных ножек получается вкусный бульон. Проверить их на готовность методом прокалывания не получится, ведь они состоят из костей, хрящей и суставной ткани. Магазинные куриные ножки варите 30 минут, ножки из домашней курицы минут на 10 дольше. Ваш e-mail не будет опубликован. Обещаем, спама не будет. Щелочная диета для похудения. Что такое фунчоза, ее польза и вред, калорийность на грамм. Шоколадная глазурь из какао для торта. Женский клуб красоты и здоровья. Навигация Главная Красота Косметология Коррекция фигуры Омоложение Гороскоп Заговоры Эзотерика Календари Здоровье Здоровье детей Диеты Советы Спорт Шопинг. Содержание В какой воде варить курицу? Как правильно отварить курицу? Как варить курицу в кастрюле до готовности? Как и сколько варить курицу в скороварке до готовности? Как и сколько варить курицу в мультиварке? Самая вкусная вареная курица Как и сколько варить целую курицу после закипания? Сколько варить бройлерскую курицу после закипания до готовности? Как и сколько варить куриную грудку после закипания? Как и сколько варить курицу кусочками после закипания? Как варить куриную грудку? Как и сколько варить бедро курицы после закипания? Как и сколько варить крылья курицы после закипания? Как и сколько варить филе курицы после закипания до готовности? Как и сколько варить курицу для супа? Как и сколько варить бульон из курицы? Из какой части курицы лучше варить бульон? Можно ли варить замороженную курицу и как долго? Сколько варить ножки курицы? Как варить куриные сердечки? Все о любви 0. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Копирование материалов с сайта запрещено.
Сколько варить курицу для супа, бульона? Как и сколько нужно варить домашнюю, деревенскую курицу и бройлера в кастрюле, мультиварке и скороварке до готовности?
Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Семья, Дом, Дети Беременность, Роды Воспитание детей Домашняя бухгалтерия Домоводство Загородная жизнь Мебель, Интерьер Организация быта Свадьба, Венчание, Брак Строительство и Ремонт Прочие дела домашние. Вопросы - лидеры Почему мужчина на кухне - лишний? Ох, дела домашние Подумалось.. А вам известны реальные случаи когда НЕ выключенный холодильник.. Девушки, какие у вас есть способы чтобы не брать лишнее в поездку? Ремонт в квартире Сделали ремонт в спальне но не хватает какой-то изюминки. Чем можно её украсить? Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. AnGry Гуру , закрыт 10 лет назад Дополнен 10 лет назад. БрЮлик Искусственный Интеллект 10 лет назад Целиком - не меньше часа. Можно проверить готовность так - вытаскиваешь курицу из бульона на тарелку,прокалываешь поглубже зубочисткой - если выделяется прозрачный сок,значит,уже готова. Если розовый,с кровью - ещё поварить. Skamar X Мастер 10 лет назад 1. Тучка Мыслитель 10 лет назад От 40минут до часа. Пользователь удален Гуру 10 лет назад Магазинная около 1 кг - около часа. NADIN Гуру 10 лет назад минут так а часами варят мясо свинину и т. Пользователь удален Мастер 10 лет назад в районе 1 часа. Пользователь удален Мастер 10 лет назад сегодня в новостях на первом Я Мастер 10 лет назад ЗАВИСИТ от курица.. Никалавна Оракул 10 лет назад Час где-то если не суповая. Мария Сергеева Гуру 10 лет назад Все тут правы. Зависит от самой курицы, и чем ее, бедную, кормили в заточении на птицефабрике. Лена Просветленный 10 лет назад час где то, тыкаешь ножом, если красное кровь из дырки не выходит и нож легко выходит из курицы значит сварилась. Константин Мастер 10 лет назад Вообще то существует рецепт, в соответствии с которым надо варить курицу 1,5 часа, потом отделить кости, бросить их в кастрюлю с бульоном и ещё час варить. Затем поставить этот бульон в холодильник до утра, потом снять жир, а потом использовать по назначению. Получается густо и сытно. Рекомендую ещё при варке класть побольше моркови. Тогда он получается красивый и сладкий. Но, это на любителя. Илиночка Мудрец 10 лет назад Только сегодня говорили чтобы курица сварилась за 25 мин, то надо ее после закипания в холодную воду опустить, а потом опять в кипяток и варить 25 мин. Thorgom Achtchian Мыслитель 10 лет назад ЗависиT от куры. Лучше научишь как узнать. Воткни в бедрышко зубочистку, если выступит бело-розовый сок вари еще, если палочка суха- готово! Омрын -Климко Ученик 1 год назад 15 минут и вес останется и сукровица, а отравишься или нет, как повезет С такой жизнью, лучше отравится. Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
https://gist.github.com/1a1f53ccc84b778fec6d19308a7b1382
https://gist.github.com/94a6012a946056ba00924b8ce8d0959c
https://gist.github.com/ad739e54b12f3b20b478f171fe99b6eb