Домашний хлеб в духовке - пошаговые рецепты с фото. Как испечь вкусный хлеб в домашних условиях
Рецепт простого домашнего хлеба в духовке
Домашний хлеб
Чуть больше часа потребуется для того, чтобы испечь невесомый светлый хлеб в домашних условиях по этому рецепту. Краткий список доступных продуктов, немного свободного времени, усердия и обязательно хорошее настроение — в помощь как бывалому, так и начинающему пекарю. Этот хлеб порадует вас тонкой ломкой корочкой и пружинистым пористым мякишем. После расстойки тесту запросто придать любую форму, вытягивая заготовку в виде батона, багета или традиционно закругляя края. А брошенные на поверхность или в само тесто семена кунжута, тмина, маковые зерна, сушеные пряные травы, чеснок украсят и разнообразят выпечку. Ингредиенты для приготовления хлеба в домашних условиях: Рецепт приготовления хлеба в домашних условиях: В удобной, просторной миске соединить сыпучие компоненты: Влить рафинированное растительное масло. Следом добавить теплую воду и, подсыпая муку, начать вымешивать. Добиться мягкой консистенции теста. Промаслить емкость изнутри, поместить мучной комок и, накрыв пленкой, убрать на полчаса в тепло. За это время объем теста увеличится примерно раза в 3. Достать тесто из миски. Бережно, но уверенно обмять тесто еще разок на припыленной мукой поверхности. Заранее прогреть до градусов духовой шкаф, поставить на верхний уровень противень с хлебом и выпекать при температуре градусов примерно минут. Удивительный, манящий запах свежеиспеченного домашнего хлеба мгновенно наполняет пространство, радует душу и создает особую атмосферу. Смазав ломоть нежным сливочным маслом, джемом или любимым паштетом, получаешь истинное гастрономическое наслаждение. Как видите, приготовить хлеб в домашних условиях не так уж и сложно! Подписаться на уведомления о новых комментариях. Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Запеканка из отварного пшена — отличная идея для тех, кто хочет хоть немного снизить калорийность св Намечается вечеринка с друзьями? Предлагаем по этому случаю запечь в духовке куриные крылышки в соев Не стоит удивляться, что курица способна стать основой для такого блюда, как борщ. Во-первых, борщ на курином бульоне готовится быстрее, чем борщ со свининой ил Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Главная Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей Разное Десерты Выпечка Консервирование Напитки. Кулинарные рецепты и фоторецепты. Хлеб в домашних условиях. Пирог с курицей и картошкой Пирог с карасями. Салат с ананасом и курицей Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. Форель, запеченная в духовке Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Меню Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей Разное Десерты Выпечка Консервирование Напитки Статьи. Пшенная запеканка с мясом и грибами Запеканка из отварного пшена — отличная идея для тех, кто хочет хоть немного снизить калорийность св Куриные крылышки в соевом соусе Намечается вечеринка с друзьями? Супчик дня Борщ на курином бульоне. Главная Контакты Карта сайта. Пирог с курицей и картошкой. Борщ на курином бульоне Не стоит удивляться, что курица способна стать основой для такого блюда, как борщ.
Сколько придумано народом пословиц, поговорок о хлебе, не перечесть. Издревле хлеб почитался и относились к нему с большим уважением. Хлеб — всему голова! И по сей день хлеб является основным продуктом питания. Без хлеба сыт не будешь. Выпечка хлеба это трудоемкое и затратное по времени занятие, но это все компенсируется тем удовольствием, что вы получите от вкусного, ароматного каравая, испеченного собственными руками. Немаловажным, для вкусного и качественного хлеба, является мука и чистая вода, правильное их соотношение в тесте. Особо хочется отметить, что при замешивании теста, в помещении должно быть тепло, а мука не должна быть холодной. Как сделать закваску для бездрожжевого теста, вы можете ознакомиться дополнительно прочитав рецепт закваски. Хлеб в домашних условиях от А до Я. Приступим к замесу теста. Все это очень хорошо перемешайте. Лучше сначала развести дрожжи и добавить их в муку. Месить тесто лучше всего руками, при необходимости, чуть — чуть подсыпая муки, до тех пор, пока оно перестанет прилипать к стенкам кастрюли. Имейте в виду, что кастрюля должна быть таких размеров, чтобы тесто могло свободно увеличиться в размере в 3 раза. Накройте полотенцем и поставьте кастрюлю в теплое место на 3 — 4 часа, периодически обминая его примерно каждый час. После того, как опара увеличится в 1,5 — 2 раза, снова замесите тесто, добавив в него остатки муки, воды, соль, сахар и растительное масло. Если вы хотите, чтобы тесто получилось более сдобным, добавьте в него одно яйцо. Все хорошо вымесить, и накрыв кастрюлю, поставить снова в теплое место на 1,5 часа. Подготовьте формы, это может быть глубокий противень, кастрюля, специальные формы для выпечки, смажьте их маслом и разложите в них тесто, имейте в виду, что полностью формы заполнять не следует, так как во время выпечки тесто еще увеличится в размерах. Поставьте формы минут на 20 — 40 в теплое место, лучше к теплой батарее. Тесто еще немного поднимется. Теперь самый ответственный момент — выпекаем хлеб. Если в духовке будет повышенная температура и низкая влажность мы можем получить низкий, непропеченный, твердый хлеб, поэтому температуру и влажность нужно создать определенную. Для начала нагрейте духовку до — градусов и на низ духовки поставьте миску с водой. На среднюю полку установите формы и подержите 6 — 10 минут, потом поднимите температуру до — градусов и выпекайте до готовности, под конец выпечки уменьшите температуру снова до градусов. Время выпечки зависит от веса каравая, при 1,5 кг — около 1,5 часа. Достав хлеб из духовки, смажьте его разведенным 1: Накройте полотенцем и поставьте остывать. После того как хлеб остынет, можно достать его из формы. Для выпечки этого хлеба вам понадобится — 10 г дрожжей, 0, 5 стакана теплой воды, 1 стакан теплого молока, 4 ст. Нужно всыпать дрожжи в теплую воду с добавлением 1 столовой ложки муки, все тщательно размешать. Добавьте соль, молоко и масло. Помешивая, добавляйте понемногу муку до тех пор, пока тесто не станет крутым, при этом мягким, нежным и не будет прилипать к рукам. Разделите все тесто на несколько небольших колобков. Слегка приплюснуть и разложить на противень. Загрузить в горячую духовку и выпекать примерно 10 минут. Готовность проверьте спичкой, проткнув хлеб, если на спичку тесто не налипло, хлеб готов. Достаньте его и положите на деревянную доску, укрыв на 20 минут полотенцем. В старинных русских рецептах советовали форму смазывать конопляным маслом, а перед выпечкой хлеба, муку два дня выдержать в теплом месте. Вы можете прочитать еще один старинный рецепт деревенского хлеба. Как считают профессионалы — хлебопеки, испечь настоящий ржаной хлеб можно только в русской печи. Только в ней можно получить аромат настоящего ржаного хлеба, при этом караваи должны быть большими — килограммов на пять. Что же, немного найдется хозяек, у которых есть возможность воспользоваться русской печью, и все-таки рискнем использовать данный рецепт хлеба для его выпечки в домашних условиях наших современных квартир. Для выполнения нашего рецепта вам понадобиться 2 стакана просеянной ржаной муки, 1 стакан воды, 25 г дрожжей, и соли на кончике чайной ложки. Возьмите миску и всыпьте туда муку. Разведите водой дрожжи и влейте их в миску, посолите и вымешивайте тесто, чтобы оно было мягким, гладким, однородным. Сделайте из него колобок и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. Тесто перебродит и поднимется, от него будет исходить аромат перебродившего ржаного теста. После этого хорошо вымесите его еще раз, уложите на подготовленный противень, предварительно смазанный маслом, придайте форму. Подождите около часа, чтобы тесто поднялось, и отправляйте в духовку, разогретую до градусов на 30 минут, предварительно сбрызнув его водой. Для начала теплым молоком разведите дрожжи, добавьте половину сахара и граммов муки, сделайте жидкое тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час. В это время сделаем заливку, для этого разотрите сливочное масло так, чтобы оно стало белого цвета, соедините с яичными желтками, солью и сахаром. Все это очень хорошо разотрите до получения жидкой однородной массы. В большую кастрюлю уложите тесто, добавьте муку, заливку, белки. Хорошо вымесите тесто, разделите на 2 равные части, сформируйте хлебцы и уложите их в формы, предварительно смазанные маслом. Верх хлеба можно, по желанию, обсыпать дробленым орехом, смазать яйцом. Выпекать при температуре, примерно градусов в течении 45 минут. Разотрите желтки с сахарной пудрой до белого цвета, добавьте взбитые сливки, картофельной муки, ванилин и все хорошо замесить. Сделайте однородную массу, состоящую из 3 яичных желтков и г сахарной пудры, добавьте в нее 1 стакан просеянной кукурузной муки, тертую цедру и сок от одного лимона. Все это хорошо замесите. Так как у многих, на сегодняшний день, имеются в домашнем кухонном хозяйстве электрические хлебопечки, мы решили дать два, на наш взгляд оригинальных, рецепта вкусного хлеба. Разновидностей хлебопечек много, и делать это будем в довольно распространенной, модель Tefal, самая простая в использовании. Установите контейнер в хлебопечку, выберите режим 5 выпекание французской булки , вес изделия г, цвет корочки и старт. После сигнала добавьте г нарезанного мелкими кубиками красного, желтого и зеленого сладкого перца. Установите контейнер в хлебопечку, выберите режим 6 хлеб наивысшего выпекания , вес изделия г, цвет корочки и старт. Через 5 минут, после начала замешивания, откройте крышку и добавьте 70 г мягкого сливочного масла. После сигнала добавьте 30 г порошка какао и 80 г ананасов, порезанных кубиками. В начале процесса выпекания корочку смажьте взбитым яйцом, обсыпьте 10 г какао порошком и украсьте 30 г кольцами ананаса. Посмотрите видео как испечь Бородинский хлеб в хлебопечке и рецепт хлеба Чиабатта. О том как хранить хлеб в домашних условия, чтобы он дольше не черствел вы можете узнать здесь. Рецепт хлеба домашнего старинный рецепт: Ваш e-mail не будет опубликован. Существует множество рецептов, по которым можно заготовить вкусные помидоры на зиму. Сами по себе рецепты заготовки помидоров просты, при этом. Сад и огород Домашнее хозяйство Заготовки на зиму Рецепты блюд Здоровье Советы О блоге Открытки. Хлеб в домашних условиях от А до Я Пшеничный хлеб рецепт хлеба с фото Рецепт хлеба домашнего старинный рецепт Рецепт домашнего ржаного хлеба Рецепт хлеба молочного Рецепт хлеба с корицей Рецепт хлеба с ванилином Рецепт хлеба из кукурузной муки Хлеб Текс-Мекс со сладким перцем Гавайский хлеб Домашний хлеб по-деревенски видео. Пошаговые рецепты пирожков с фото. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Сад и огород Домашнее хозяйство Заготовки на зиму Рецепты блюд Первые блюда Вторые блюда Салаты Вкусные десерты Выпечка Напитки Здоровье Советы Открытки Прочее.
Роберт браунинг стихи
Карты дурак погоны правила
Структура правовой нормы реферат
Тромбоциты повышены у ребенка причины
Перевод долга письмо образец