Методы изучения биохимических свойств микроорганизмов
Тема №8. Биохимические свойства микробов и методы их изучения.
Изучение биохимических свойств выделенных микроорганизмов
Изучение биохимических свойств бактерий постоянно дает почву для размышлений исследователям. Несмотря на общность химического состава, бактерии существенно отличаются по биохимическим свойствам — способности расщеплять питательные вещества, антибиотики, продуцировать витамины и ферменты, выделять в процессе жизнедеятельности различные газы. Изучение биохимических свойств бактериальных культур дает возможность разделять их при помощи специальных питательных сред, выяснять видовую принадлежность, разделять на штаммы. Это особенно актуально для молочнокислых бактерий, чистые культуры которых широко применяются в пищевой промышленности. Врачи открыли новую причину появления неприятного запаха изо рта: Микробиология рекомендует проводить идентификацию бактериальных культур по совокупности нескольких их признаков и свойств, к числу которых относятся следующие. Методы изучения биохимических свойств молочнокислых и других бактерий — это исследование культур, индикаторные бумажные системы СИБ и микротесты, представляющие собой набор пластиковых лунок с индикаторами. Некоторые микроорганизмы можно идентифицировать по пигментообразованию — способности образовывать окрашенные колонии. Среди органических веществ, составляющих клетку бактерий, обнаружены белки простые и сложные , липиды, тейхоевые кислоты, углеводы, нуклеиновые кислоты. Простые белки называются протеинами, более сложные, с сахарами или липидами в составе — протеидами. Существуют структурные белки, образующие элементы бактериальных клеток, обуславливающие их антигенную структуру, и функциональные или регуляторные, осуществляющие обменные процессы. Белковые цепочки состоят из звеньев — аминокислот. Некоторые из них уникальны для бактерий. Например, дипиколиновая кислота, обеспечивающая высокую устойчивость спор, диаминопимелиновая кислота, D-глутамин, D-аланин. Белки флагеллин и пилин образуют жгутики и ворсинки подвижных бактерий. Большинство поверхностных антигенов бактерий , как свидетельствуют данные микробиологии, также являются белками. Уникальные биологические функции выполняют порины — белки, обеспечивающие транспорт веществ сквозь клеточные мембраны бактерий. Основой бактериальной клеточной стенки являются пептидогликаны — сложные белковые структуры, играющие роль гетерополимерного остова. Их состав имеет видоспецифичную структуру и его анализ позволяет проводить антигенное определение видовой принадлежности бактериальных культур. Недавно было обнаружено уникальное биохимическое свойство бактериальных пептидогликанов — наряду с пирогенной способностью они способны останавливать развитие опухолей. Различают липопротеиды, глюкопротеиды и нуклеопротеиды. Белки являются основными составляющими белковых фабрик бактерий — рибосом. Входят в цитоплазматические мембраны бактерий , а также составляют наружные оболочки грамотрицательных прокариот. Жирные кислоты являются видоспецифичными и их определение позволяет идентифицировать роды и виды этих микроорганизмов. Наличие в липидах кислотоустойчивых жирных кислот придает им целый ряд биологических и биохимических свойств — устойчивость к воздействию спиртов, кислот и щелочей, солнечной радиации и дезинфицирующим растворам, избирательность по отношению к красителям, а также патогенность. Линейные полимеры клеточных стенок грамположительных бактерий в том числе молочнокислых , являясь их основными антигенами. Входят в состав клеточных стенок. Различают экзо- и эндоклеточные полисахариды. Первые, в свою очередь, бывают истинными, выходящими наружу клетки, и каркасными, входящими в состав капсул. Слизеподобные декстраны широко применяются в медицине — входят в состав кровезаменителей, используются в качестве молекулярных сит в хроматографии. Биологические и биохимические функции эндоклеточных полисахаридов состоят в создании внутриклеточных запасов питательных веществ. Являются эндотоксинами другое название — антигены и состоят из липида, общего для грамотрицательных бактерий полисахаридного ядра и концевых терминальных цепочек другое название — специфические боковые цепи. Обуславливают такие биохимические свойства бактерий, как антигенная специфичность и патогенность. Chokolate Slim удаляет жировые клетки! ДНК, основной функцией которой является хранение и передача наследственной информации, содержится в нуклеоиде и плазмидах. ДНК нуклеоида молочнокислых бактерий осуществляет передачу генетической информации по вертикали — от поколения к поколению. Плазмидная ДНК позволяет бактериям обмениваться генами в течение их жизни — это называется горизонтальным переносом генов. Основные биохимические свойства ДНК — это способность к репликации самовоспроизведению и транскрипции образованию на ней матричных РНК, с которых в дальнейшем считываются белки. РНК — основной компонент рибосом, в которых синтезируются бактериальные белки рРНК. Существуют также мРНК и тРНК, осуществляющие доставку аминокислот в реакционный центр биосинтеза белка. Биохимические свойства бактерий в том числе молочнокислых зависят от присутствующих в них ферментов — белковых структур, способных осуществлять определенные реакции обмена веществ. Изучение структуры белков всегда было тесно связано с микробиологией — культуральные методы изучения ферментов позволяют многое узнать об их специфичности, субстратах и продуктах. Белковые комплексы, осуществляющие биохимические реакции в клетках молочнокислых и других бактерий, делятся на шесть основных классов:. Если классифицировать ферменты молочнокислых и других бактерий с точки зрения генетического контроля их работы, то можно различить три основные группы:. Инвазивные биохимические свойства микроорганизмов зависят от наличия на их поверхности экзоферментов, облегчающих проникновение внутрь тканевых барьеров. Выделяясь во внешнюю среду, такие ферменты расщепляют антибиотики, повышают проницаемость тканей, разжижают слизистый барьер, помогают бактериям проникать внутрь клеток и в межклеточное пространство. Для описания биохимических свойств бактериальных культур используется рабочая классификация по конечным продуктам и результатам работы ферментов. Поскольку ферментный состав клеток молочнокислых и других бактерий зависит от их генома, он является относительно постоянной величиной. Поэтому методы определения активных ферментов позволяют классифицировать колонии и определять их видовую принадлежность. Различают пять групп ферментативной активности бактериальных культур:. Продуктами деятельности бактериальных культур могут являться различные кислоты например, молочная и масляная кислота, выделяемая молочнокислыми бактериями , газы углекислый, водород, сероводород , индол и другие. Уникальные биохимические свойства некоторых бактериальных ферментов обусловили их широкое применение в биологических исследованиях. Так, например, в медицине широко применяются протеолитические и аутолитические ферменты, а в молекулярной генетике и генной инженерии — рестриктазы и лигазы, разрезающие и сшивающие цепочки нуклеиновых кислот. После изучения морфологии бактериальных клеток в окрашенных препаратах приступают к культуральному исследованию их ферментативной активности. Наиболее изученными у бактериальных культур являются сахаролитические и протеолитические ферменты. Физиолого-биохимические исследования бактериальной культуры позволяют выявить уникальные для отдельного вида или рода метаболические цепочки. Среди характерных физиолого-биохимических свойств бактериальной культуры — способность избирательно растворять эритроциты различных видов животных другое название этой реакции — гемолиз , сворачивать плазму реакция плазмокоагуляции , растворять фибриновый сгусток осуществлять фибринолиз. После завершения изучения биохимических свойств патогенных бактерий проводят их серологическое определение при помощи реакции агглютинации с использованием высокоспецифичной иммунной сыворотки. И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Полины Гагариной, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур Человек давно изучает бактерии, но и по сей день множество их свойств остаются загадкой, которую, возможно, удастся раскрыть будущим поколениям! Уверена, что именно свойства бактерий кроют в себе тайну — ответы на многие вопросы, которых люди пока не знают, и тщетно ищут их где-то в другом месте, а ответы гораздо ближе, чем нам кажется…. Тут могу добавить, что бактерии не просто обитают на теле своего хозяина , но и тоже могут выполнять определенную работу. Как раз из-за содержания фермента их и распределяют на три группы — липолитические, сахаролитические и протеолитические. Первые расщепляют жиры, вторые занимаются расщеплением углеводов, а третьи, в свою очередь, расщепляют белки. Все статьи на сайте носят исключительно ознакомительный характер. В статьях, описывающих ту или иную болезнь, нет призыва к действию. Если Вы обнаружили у себя подобные симптомы, Вам обязательно необходимо обратиться к врачу! Самолечение может быть опасным для Вашего здоровья! Бактерии природа человек и животные медицина разновидности жизнедеятельность органоиды интересное Грибки Вирусы Другие микроорганизмы Учебные материалы Купить Заказать Рассчитать стоимость Стать автором Запись к врачу. Липиды в бактериальной мембране. Вы — одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом? А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? Просто втирайте в ноготь Даже самые глубокие морщины пропадут за 3 дня, если на ночь Болезненная косточка на ноге растворится за сутки, если приложить теплый Глисты жрут вас изнутри! Это КОПЕЕЧНОЕ средство избавит от паразитов уже за неделю! Убрать живот за 5 дней - реально! Девушка каждый день втирала Все папилломы и бородавки уходят за 14 дней, если мазать их простым.. Как избавиться от долгов и разбогатеть, не напрягаясь? Денежный совет от Мерилин Керро. ГРИБОК ногтя проходит за 3 дня! Чем вирусы в природе отличаются от бактерий и в чем их особенности? Вопрос, чем вирус отличается от бактерии, важен в том плане, Вирусы, микробы и бактерии: Различие, которое имеют вирусы, микробы, бактерии, состоит в их способе Особенности и принципы выделения чистых культур бактерий. Производится выделение чистой культуры бактерий с помощью нескольких методик. Есть как полезные, так и вредные бактерии, поэтому однозначно нельзя сказать Отношусь философски. Мы лишь гости в их мире Злейшие враги, всегда пользуюсь антибактриальными средствами Мне очень интересен мир бактерий и весь микромир в целом Не хочу отвечать Затрудняюсь ответить, не думал об этом Я их не вижу, поэтому они меня не беспокоят Добавить свой ответ. Сильная потливость организма вызванная паразитами под кожей. Эти убийцы выйдут комом если …. Грибок ногтя, даже запущенный, уйдет навсегда уже к утру, если взять.. Чтобы потенция была в порядке, размешивайте в воде натуральный…. Все морщинки и носогубные складки разгладятся за неделю! Без ботокса и химии! Она пройдет за 2 дня, если мазать на ночь…. Глисты и паразиты боятся как огня обычного дешевого… Читать далее. Бесплатный совет ведьмы Ванг: Чтобы деньги падали с неба, нужно вечером… Читать далее. Как избавиться от 15 кг жира в течение 20 дней?
Расписание сеансов люксор воскресенск
Инструкция по применению сиалиса
Где находится море лаптевых
Сбербанк адреса в москве на карте
Айфон 4s каталог
Основные свойства внешней среды организации
Как выглядит бабайка
Лфк при грыже поясничного отдела позвоночника видео
Какое приложение жрет батарею
Физиологическая характеристика нестандартных движений
Снять девушку оренбург
Новости кубани вчера
Фото всех рун и значение
Стихи извини меня пожалуйста
Тест типы предприятий