Украшаем салаты
Украшения салатов. ч.2
Красивые салаты. Украшение праздничных и детских салатов и закусок своими руками. Как красиво украсить салаты и закуски овощами, зеленью, яйцом, майонезом?
Ирина Зарубина Электронная почта: Москва, Серебряническая набережная, Все права защищены, использование материалов разрешено только при наличии активной ссылки на источник. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Войти через ВК Войти через OK. Блоги Моя копилка Новые топики Лучшие. Салаты на новый год Вкусные салаты на день рождения Салаты на рождество 4 Салаты на свадьбу Простые праздничные салаты Салат на пасху 5. Рецепты блюд Рецепты по типу блюда Салаты и закуски Рецепты салатов Праздничные салаты Салаты на новый год. Украшение блюд — сродни искусству. Оригинально украшенное блюдо в праздник а тем более в будни создает атмосферу радости, удивления и возбуждает аппетит. Мне очень нравится делать различные украшения, особенно для салатов, именно этим и хочу поделиться накануне Нового года, когда можно покреативить и создать для настроения что-то изумительное. Розочка из помидора Нарезаем помидор от верхушки к основанию по спирали, отсоединяем от центральной части с семечками. BB-код используется на форумах. HTML код используется в блогах. Linda Leo Ответить Спасибо большое за полезный топик! Актуальный к любому празднику! Надежда Андрияхина Ответить Спасибо всем заглянувшим в топик, рада, что мои идеи пришлись по душе. Симона С Ответить Если блюда на столе красиво и оригинально оформлены, то они радуют глаз и кажутся гораздо вкуснее. Очень благодарна Вам за такую прелесть, ведь я сама — большая любительница всяческих съедобных украшений. О проекте Реклама Помощь Служба поддержки. Москва, Серебряническая набережная, 29 Все права защищены, использование материалов разрешено только при наличии активной ссылки на источник.
Для этого мелко нарезать луковицы и залить маринадом яблочный уксус, соль, сахар, вода. Края и дно миски смазать растительным маслом и присыпать укропом миску надо брать с высокими краями, так как салат многослойный. Или выстелить миску пищевой пленкой. Первым слоем выложить шампиньоны шляпками вниз , сверху посыпать маринованным луком, следующий слой тертый на терке картофель. Затем положить слой нарезанного мяса и слой огурцов. Еще раз посыпать луком. Следующий слой - опять картофель. Затем выложить корейскую морковку, а за ней натертый на терке сыр. Поставить салат в холодильник часов на чтобы салат хорошо пропитался майонезом. Через 6 часов достать из холодильника, сверху накрыть плоским блюдом и перевернуть салат на блюдо. Previous Entry Next Entry Кулинария Праздничные салаты. Салат "Сердце ангела" 2. Салат "Морская звезда" 3. Слоеный салат "Мой генерал" 5. Салат с курицей, грибами и сыром 6. Эффектный и вкусный слоеный салат Пингвиненок украсит любой праздничный стол. Яйцо - 5 шт Сыр твердый - г Лук Салат с омлетом гр отварной курицы,1 не большая банка зеленого горошка,1 головка лука, яиц,1 пучок зеленого лука,соль, перец, ст. Яйца взбить с добавление скорлупок воды или молока. Огурец тоже нарезать мелкими кубиками. Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом. Салат с сельдереем Для его приготовления понадобится небольших стебля сельдерея, 2 средних свежих огурца, г молодой белокочанной капусты, лук по вкусу. Сельдерей порежьте соломкой, огурцы кусочками, капусту мелко пошинкуйте, добавьте лук. Совместные покупки Здесь покупают вещи по их настоящей цене. Барахолка Новые и б. Написать Завести дневник Задать вопрос Каталог сообществ Поиск подруг Полезные статьи. Почитать Графики базальной температуры Рассчитать срок беременности Календарь беременности Каталог роддомов с отзывами Календарь развития ребенка Он-лайн консультации Размещение рекламы. Поиграть Фотоконкурсы Тест-драйвы Гороскопы. Софья — 7 лет 9 месяцев. Палитра вкусных красок салатного художника Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков. Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии. Это будут нижние лепестки "цветка". Это основа будущей фигуры. Всего таких заготовок нам понадобится пять. Две оставшиеся заготовки уложить сверху, достроив фигуру до полусферы. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком также некоторые слои можно слегка посолить: По краю салата сделать опушку из сыра сыр слегка смазать майонезом , сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком если украсить горошком заранее, то он завянет. Приготовление Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью. Свеклу или морковь - выбрать по вкусу , картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость — сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца. Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями. Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался. Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем. Украшение салата незадолго до подачи: Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната. Всю поверхность салата покрыть зернами граната. И у нас получается "Гранатовый браслет". Отварной картофель трем на крупной терке майонез 2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. Отварная свекла натертый на крупной терке майонез 4. Грецкий орех - 1 стакан майонез 5. Вареные яйца - 3 шт трем на крупной терке майонез намазать обильно по всей поверхности 6. Зерна граната посыпаем сверху. Никогда не забывайте использовать свою фантазию. Украсить этот салат можно так: Приготовление Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения. Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом. Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле. Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ, для чего используем форму. Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой. Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями. Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике часа. Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "торт" украшен листиками петрушки и помидорками "черри". Приготовление Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности: Cалат убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре. Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата. О Пасхе, обычаях и пасхальных блюдах см. Ножки — из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука можно использовать и маринованный лук. Приготовление Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви. Приготовление Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке. На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. Последний слой делается из свеклы для красоты. Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Сделать сеточку из майонеза. Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью. Затем остудить и перемешать с майонезом. Свеклу натереть на мелкой тёрке. Морковь также натереть на мелкой тёрке. Картофель - на крупной тёрке. Натертые овощи слегка посолить. Сельдь порезать кусочками, предварительно очистив и удалив косточки. На столе разложить пищевую плёнку в несколько полос и в несколько слоёв. Если свертывание рулета делается в одиночку, полезно подложить под пленку полотенце - это облегчит последующее свертывание рулета. К свекле добавить ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить на плёнку слоем в виде прямоугольника. Перед укладкой свекольного слоя на пленку полезно насыпать мелко нарезанный укроп, можно смешанный с другой зеленью - это сделает рулет вкуснее и облегчит свертывание, так как не даст свекле прилипать к пленке. Каждый следующий слой продуктов должен быть меньше по площади. Следующим слоем положим сливочный сыр, в который также нужно добавить ст. Сыр немного подогреть на водяной бане до размягчения, тщательно перемешать с майонезно-желатиновой смесью и теплым выкладывать на слой свеклы. В тертый картофель добавить ст. На картофель выкладываем слой тертой моркови, также смешанной с ст. Посередине морковного слоя выкладываем кусочки филе сельди. Если используем не готовые кусочки сельди, а нарезаем их сами, то филе сельди можно нарезать длинными полосочки по длине - так будет удобнее при последующем нарезании порционных кусочков рулета. Затем аккуратно, поднимая края полотенца и плёнки с двух сторон желательно, чтобы в этом кто-то помогал , не прилагая больших усилий и не спеша, свернуть пласт в рулет. Или можно накрыть сельдь пластом овощей сначала с одной, а затем с другой стороны. Пленка не должна попадать внутрь рулета. Для значительного облегчения работы по свертыванию можно подложить под поднимаемый край пленки какую-либо палку или скалку. Края плёнки аккуратно свернуть, лишнее можно обрезать ножницами. Затем завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник для застывания. После застывания в холодильнике аккуратно снять фольгу и пленку. Нарезать рулет острым ножом на ломтики, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать на стол. Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло но НЕ майонез! Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень. К оставшейся части смеси это две трети добавить отварную свеклу а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ , натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать. Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался как сундучок. Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см. Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам. Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью. Можно добавить рубленый зеленый лук. Затем возле неразрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото. Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов. Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить. Помещаем на 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см нарезать толще не рекомендуется и выкладываем ломтики на блюдо. При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша. Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями: Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора. Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный. Вареные яйца, морковь и картофель очистить и порознь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать,обдать кипятком, чтобы ушла горечь. От вареной свеклы отрезаем 2 тонких ломтика. Из одного ломтика вырезаем "купол зонтика", из второго - "ручку". Остальную свеклу трем на терке и выкладываем бордюром вокруг салата. Ломтик огурца нарезаем тонкой соломкой и выкладываем "дождинки" см. Делаем цветочки из овощей и яйца. Тоненькой соломкой нарезать огурцы, морковь и яблоки яблоки нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели. Лайм нарезать кубиками количество лайма по вкусу, но можно и не добавлять. Уложить ингредиенты в посуду, сверху положить креветки, посолить, поперчить и заправить майонезом. Слой третий - размятый вилкой лосось. Слой четвертый — охлажденное в холодильнике сливочное масло. Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц один желток сохранить для посыпки. Убрать на пару часов в холодильник. При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью. Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия — из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы цвет получится именно сиреневый. И украшаем веточками зелени. Приготовление На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой настоящим МАЙОНЕЗОМ суррогат из магазина в любых салатах нежелателен: Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц — ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца. Оформление салата к 8 марта Основой, выложенной восьмеркой, может быть любой подходящий салат или винегрет , или селедка "под шубой". Для образования отверстий в восьмерке при выкладывании салата в середину поместить стаканчики, затем вынуть. Крутые яйца очистить, окрасить в сиреневый цвет соком свеклы и крестообразно надрезать с острого конца. Приготовление Салат делается по рецепту "Сельдь под шубой". Сельдь выпотрошить, очистить от кожи, удалить кости. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать очень тонкими кружочками. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко порубить, обдать кипятком, обсушить и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке или порубить. На плоское продолговатое блюдо вокруг двух стаканчиков выложить слоями два круга один побольше, другой поменьше: Повторять слои, пока не закончатся продукты. Верхний слой густо смазать майонезом и украсить цветами из семги, листиками зелени, красной икрой. Дать салату настояться в течение нескольких часов в холодном месте. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез. Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем не до конца на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку. После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки. Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца. Приготовление Свежие шампиньоны и лук порезать мелкой соломкой и обжарить. Курицу, чернослив и огурец порезать соломкой. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Для этого салата необходимо широкое плоское блюдо. Украсить салат, как показано на фото. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца. Следующий слой - нарезанная семга. Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Покрыть сверху натертым яйцом шт. Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. Сверху разложить очищенные мелкие креветки. Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови. Приготовление Сыр, картофель, яйца натереть на средней терке. Морковь натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Семгу нарезать небольшими кусочками. Для этого салата надо широкое плоское блюдо. Салат выкладывается слоями в форме звезды, слегка придавливая каждый слой, и смазывая его сверху майонезом с морковкой: Приготовление Крабовые палочки, яйца и лук порезать небольшими кубиками, добавить остальные ингредиенты и всё смешать. Выложить салат в форме звезды. Украсить салат ломтиками крабовых палочек и зеленью. Украшение салата из крабовых палочек См. БУКЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. Приготовление Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать и обжарить, яйца отварить и отдельно измельчить белки и желтки. Салат выкладывать слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой смазывать майонезом: Для украшения мелко режем перец, отжимаем сок и соединяем все цвета. Делаем полоски по длине и сверху добавляем мелко порезанную зелень. Из сыра вырезаем "галстук" и "воротник рубашки". Приготовление Лук нарезать и обжарить с грибами. Мясо курицы нарезать кубиками, яйца и сыр натереть на терке. Для этого салата нужно плоское блюдо. Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом с добавлением чеснока и лимонного сока: Украшаем салат божьими коровками: Листочки из огурца - см. Приготовление Салат выкладывать слоями, придавая форму круга, каждый слой смазывать майонезом. Украсить салат, как показано на фото: Приготовление Лук нарезать кубиками. Половину лука ошпарить кипятком и оставить на 15 мин. Другую половину лука обжарить с нарезанными грибами. Курицу нарезать небольшими кубиками. На плоское блюдо выкладываем салат слоями: Приготовление Мясо нарезать соломкой. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить. Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать. Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром. Затем украсить, сделав из овощей "анютины глазки" редис, морковь, красная капуста - см. Приготовление Морковь нарезать соломкой и немного спассировать с луком, чтобы сохранить цвет. Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму дольки апельсина; каждый слой промазываем майонезом: Все смазываем майонезом или сметаной. Сверху делаем разметку и украшаем тертой морковью и белком, как показано на фото. Приготовление Мясо отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить в салатник и украсить, как показано на фото. Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга. Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть. Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке. Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью. Продукты выкладываем на тарелку в форме прямоугольного "календарика". Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец. Слой отварных креветок их можно измельчить - это по вкусу. Вновь сетка из майонеза. Для придания собранному "календарику" четкой прямоугольной формы слегка прижимаем со всех сторон большим широким ножом. Обмазываем верх и бока "календарика" майонезом. Цифра - из сладкого красного перца, буквы - из отварной моркови; желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка. По собственной фантазии можно использовать все, имеющееся под рукой. Художница Я была на сайте 27 ноября , Сервисы Календарь беременности Календарь развития ребенка Выбор роддома Поиск подружек Барахолка Совместные покупки Общение Консультации Фотоконкурсы Полезные статьи Календарь записей Тест-драйвы Помощь Помощь по сайту Техническая поддержка Реклама на сайте Следите за нами Наша группа в Вконтакте Наша группа на Фейсбуке. Мобильная версия Поиск по сайту Соглашение Правообладателям Бэбиблог — сайт о беременности и материнстве. Дневники беременности и развития детей, календарь беременности, отзывы о товарах, роддома, а также множество других полезных разделов и сервисов.
Тульская область географическая характеристика
Сбербанк реструктуризация ипотечного кредита отзывы
Где взять текстолит в домашних условиях
Применение перги пчелиной при язвенном колите
Описание 1 растения