MapDocuments.php

<?php


class MapDocuments
{
    private $aliasMap = [
      'document.check' => Check::class,
      'document.nakladnaya' => Nakladnaya::class, // сущности твои
    ];


    public function getEntity(string $aliasEntity)
    {
        if (! array_key_exists($aliasEntity, $this->aliasMap)) {
            throw  new \http\Exception\InvalidArgumentException('Вася ты передал что то не то');
        }

        return new Nakladnaya();
    }
}