Codigo para passar dados em JSON, converte-los para o objeto em questão, apos isso redirecionar para outra View

ItemController.java

@Controller
@RequestMapping("/movimentacao")
public class ItemController {

	@PostMapping("/novo")
	public @ResponseBody ModelAndView listar(@RequestBody String items) throws JsonParseException, JsonMappingException, IOException{
				
		  ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();
		  List<ItemsMovimentacao> listItens = mapper.readValue(items, TypeFactory.defaultInstance()
					  				.constructCollectionType(List.class, ItemsMovimentacao.class));
	 
		  ModelAndView mv = new ModelAndView("produto/pesquisa-produto");	
		  mv.addObject("items",listItens);
		  
		  return mv;
		
	}
	
	
}

Itens.js

var item = {
	
	request : function(listItem){

		var dados = JSON.stringify(listItem);

		$.ajax({
			type : "POST",
			contentType : "application/json",
			url : "/movimentacao/novo",
			data : dados,
			success : function(data){
				alert("Deu certo!");

			},
			error : function(e) {
				alert("ERROR: " + e.responseText)
			}
		})
	}
};