Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

@Komarev

Komarev/seledka.md

Last active October 1, 2019 09:19
Show Gist options
  • Save Komarev/b937269b25fbf94e3fcf003188c1dfeb to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save Komarev/b937269b25fbf94e3fcf003188c1dfeb to your computer and use it in GitHub Desktop.
Download ZIP
Raw
seledka.md

Селедка богов

Лук

  • среднюю луковицу шинкуешь тонкими полукольцами в какую-то пиалу
  • заливаешь откровенным кипятком минуты на 3-4
  • сливаешь горячую воду, и остужаешь лук холодной водой
  • когда остыл, сливаешь все оставив только лук
  • (опционально) чисто для красоты, можно укропом мелким посыпать

Маринад

  • наполняешь небольшой стакан на четверть уксусом 9%
  • остальное заполняешь водой
  • кидаешь туда чайную ложку сахара
  • кидаешь туда чайную ложку (с горкой) соли
  • обязательно растворяешь сахар и соль
  • выливаешь все это в пеалу с луком и ждешь минут 10-20

Рыба

  • селедку "водный мир" шматуешь на кусочки
  • с пеалы с луком сливаешь 2/3 жидкости и закидываешь туда селедку
  • перемешиваешь
  • ожидаешь минут 10-20

Есть ньюанс - количество уксуса, чисто дело вкуса...

@Komarev
Copy link
Author

Komarev commented Oct 1, 2019

Кстати этот лук не только под селедку заходит - он универсален для всего: шашлыч, рыба, картоха, грибы маринованые итп

Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment