- Boter: 115 gram gezouten boter, verzacht
- Kristalsuiker: 100 gram
- Lichtbruine Basterdsuiker: 106.5 gram
- Pure Vanille-extract: 1 theelepel = 4.2 gram
- Eieren: 1 groot
- Bloem: 180 gram
- Baking Soda: ½ theelepel = 2,4 gram
- Bakpoeder: ¼ theelepel = 1,25 gram
- Zeezout: ½ theelepel = 2,6 gram
- Chocoladedruppels: 200 gram
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Maak de boter zacht in een kom in de magnetron.
- Meng in een grotere kom de bloem, baking soda, bakpoeder en zout. Zet opzij.
- Klop de suikers en de zachte boter samen tot het gemengd is.
- Klop het ei en vanille-extract erdoor tot het licht en luchtig is (ongeveer 1 minuut).
- Voeg de boter/suiker/ei mix bij de droge ingredienten tot het gecombineerd is.
- Voeg de chocoladedruppels toe en meng goed.
- Maak balletjes van het deeg, en verspreid over de bakplaat. (Ik haal hier ongeveer 16-18 koekjes uit)
- Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten, of totdat ze net bruin beginnen te worden.
- Laat ze wat afkoelen voor je ze kan eten 😔.