Чтобы вручную не переносить настройки и не забывать изменения на тестовых, требуется мигратор. Есть готовое хорошее решение: intervolga.migrato. У него две основные команды: экспорт и импорт.
Порядок работы разработчиком при выполнении поставленной задачи:
- Создаем нужную ветку в гит
- Меняем как надо файлы
- Меняем настройки в панели битрикс, как надо для задачи