anonymize user emails

user.email.anon.js

db.users.find().forEach(
    function(user) {
        if (user.email) {
            var newEmail = user.email + '.anon'
            print(user.email + " => " + newEmail);
            db.users.updateOne(
                { _id: user._id },
                { $set:{ 'email': newEmail } },
                { upsert: false });
        }
    });

db.genericnotificationconfigs.find({'notifier': 'default-email'}).forEach(
    function(notif) {
        var newEmail = notif.config + '.anon'
        print(notif.config + " => " + newEmail);
        db.genericnotificationconfigs.updateOne(
            { _id: notif._id },
            { $set:{ 'config': newEmail } },
            { upsert: false });
    });