Gemüse
- Artischocke
- Bete und Blätter (nährstoffreicher)
- Bohnen (frisch, nicht getrocknet)
- Borretsch (Art von Grünkohl)
- Bok Choy (jede asiatische grüne Sorte)
- Capsicum und Samen, alle Farben (rot enthält besonders viel Vitamin A, insbesondere die Samen)