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TUENDO/Table:アイ（ＥＹＥ）いっぱいの栄養ごはん.md Secret

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Table:アイ（ＥＹＥ）いっぱいの栄養ごはん.md
食材 主な栄養素 論文の概要 論文
ひじき マグネシウム
豚肉 ビタミンB12
にんじん/小松菜 緑黄色野菜
/野菜		 にんじん、ケール、モモを摂取する65歳以上の女性で緑内障リスク低減 Coleman AL et al. Am J Ophthalmol. 2008.
にんじん/小松菜 緑黄色野菜
/野菜		 野菜摂取で特に中心視野障害型緑内障リスク低減 Kang JH et al. JAMA　Opthalmol. 2016
にんじん/かぼちゃ/小松菜 緑黄色野菜
/野菜		 年配のAfro-americanでvitaminsA,C、carotenoid含有の野菜果物は緑内障リスク低下 Giaconi JA et al. Am J Ophthalmol. 2012.
小松菜 野菜（硝酸塩） 硝酸塩摂取量の多い方が緑内障リスク低減 Kang JH et al. JAMA Ophthalmol. 2016.
サフラン クロセチン クロセチン含有のサプリメントを8週間内服することで抗酸化力上昇 Himori N et al. Clin Ophthalmol. 2021.
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