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a-suenami/摂取栄養素と代謝について.md

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摂取栄養素と代謝について
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摂取栄養素と代謝について.md

血糖値とインスリン値への影響

糖質

  • 血糖値を上昇させる。
  • インスリンの追加分泌を促す。

タンパク質

  • 血糖値は上昇しない。
  • ごく少量のインスリンを追加分泌する。

脂質

  • 血糖値は上昇しない。
  • インスリン値へも影響しない。

消費エネルギー

  • 基礎代謝 + 身体活動量 + 食事誘発熱産生

糖新生

TODO

各ホルモンの役割と機能

インスリン

  • 血糖値を下げるために膵臓から分泌される。
  • 血糖の細胞取り込みを促す。
  • 血中の脂肪（遊離脂肪酸）の脂肪細胞への取り込みを促す。

グルカゴン

TODO

コルチゾール

TODO

レプチン

TODO

食欲について

TODO

栄養バランスのとりかた

POMFAB で考える。

  • P protein (たんぱく質)
  • O oil (脂質・脂肪酸)
  • M mineral (金属/ミネラル)
  • F fat soluble vitamin (脂溶性ビタミン)
  • A anti-oxidants (抗酸化物質)
  • B Bvitamins (ビタミンB群)

参考文献

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