Плов является одним из наиболее популярных блюд у многих народов. Его готовят по-разному в разных кулинарных традициях, есть рецепты с рисом, нутом, горохом, чаще всего его варят с бараниной, однако есть варианты блюда с телятиной, куриным мясом, свининой и даже рыбой. И все же любой вид плова, вне зависимости от конкретного рецепта, готовят со специями. Специи для плова — совершенно необходимый компонент, без которого блюдо не получится вкусным и ароматным. Внешний вид, запах и вкус плова во многом определяются именно гармоничной композицией специй. Разумеется, существует достаточно большое количество вариантов смесей для плова, включающих самые разные компоненты. Однако базовые специи исключать или замещать не следует. Также состав специй для плова дополняется некоторыми другими пряностями, традиционно употребляемыми в той или иной местности. В принципе, каждый кулинар, исходя из личных предпочтений, может выбрать, какие именно приправы нужны для плова. Обыкновенно используют семена кумина зиры , плоды барбариса, смесь молотых перцев красного жгучего и черного , сладкую паприку, различные ароматные травы, чеснок и свежую зелень петрушку, базилик, эстрагон, укроп и другие. Можно использовать и готовые смеси специй для плова, которые предлагаются торговой сетью в относительно широком ассортименте. Однако лучше определиться, какие специи нужны для плова исходя из компонентов плова, и смешать их самостоятельно. Приобретая готовую смесь, обратите внимание: Разумеется, лучше, чтобы в набор специй для плова не входили ненатуральные компоненты, как то: Добросовестные производители предлагают вполне неплохо составленные смеси из натуральных ингредиентов. Просто внимательно изучайте надписи на упаковке. На некоторых продуктовых рынках и в специализированных лавках вам могут составить набор специй для плова по вашему вкусу и проконсультировать, как правильно варить плов. Чтобы приготовить смесь специй для плова с курицей растолките в ступке сушеный красный перец обычно используют сладкий перец. Должны получиться маленькие кусочки, которые в процессе приготовления плова разварятся и станут мягкими. Черный перец смелите, используя специальную мельничку или кофемолку. Сушеный чабрец измельчите в ступке или разотрите в пальцах. В сухой баночке смешайте тмин, шафран, ягоды барбариса ни в коем случае не измельчайте , молотый черный перец, острый чили, измельченный чабрец и красный перец. Полученную смесь плотно закройте и используйте по мере надобности. Петрушку и чеснок добавляют в процессе приготовления, поэтому данные компоненты лучше всегда иметь под рукой свежими. Одним из наиболее популярных видов плова является узбекский плов. Конечно, и вариантов приготовления этого блюда насчитывается не один десяток, однако базовый набор приправ для плова по-узбекски не меняется. В сухую чистую баночку всыпьте зиру, добавьте кориандр, шафран. Черный перец смелите, сушеные томаты и красный перец растолките в ступке. Смешайте все ингредиенты в баночке и плотно закройте. Зеленый острый перец и чеснок добавляйте целиком. Как выбрать специи мы разобрались, осталось лишь разобраться с тем, как приготовить плов , а затем опробовать умения приготовив овощной вариант плова. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Всем давно известно, что приправы не только улучшают вкусовые качества блюда, но и благоприятно действуют на наш организм. Так, например, приправа орегано издавна используется в кулинарии и ценится своими лечебными свойствами. Существует множество рецептов, где душица орегано играет немаловажную роль. Майоран - распространенное травянистое растение, которое широко применяется в медицине и кулинарии. Так же его используют, как декоративное растение. В наше время, все чаще можно встретить майоран в списках ингредиентов для приготовления различных блюд. Базилик - очень популярная приправа, которую можно встретить в списке ингредиентов многих блюд. Это пряное растение имеет приятный, терпковатый, ярко-выраженный аромат. Базилик употребляют, как в свежем, так и в сушенном виде. Чтобы подробнее узнать об этом растении, вы можете прочесть нашу статью. Как богата наша планета различными пряными травами! Но мало кто знает как они выглядят и куда их можно использовать. Мы вам расскажем про незаменимый в кулинарии шафран, который сделает любое блюдо не только ароматнее, вкуснее, но и очень красивого золотистого цвета. ТОП самой нелепой обуви на высоких каблуках. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Жуткое пророчество Матроны Московской на год! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Приправа орегано Всем давно известно, что приправы не только улучшают вкусовые качества блюда, но и благоприятно действуют на наш организм. Приправа майоран Майоран - распространенное травянистое растение, которое широко применяется в медицине и кулинарии. Базилик — применение Базилик - очень популярная приправа, которую можно встретить в списке ингредиентов многих блюд. Приправа шафран Как богата наша планета различными пряными травами!
Смотка спидометра своими руками ваз 2114
Заявление в налоговую о возврате налога
Специи для плова
Украшение интерьерасвоими рукамииз подручных материалов
Статья 307 тк рф с комментариями
Делаем тротуарную плитку своими руками из форм
Лечение язвы желудка травами
Как оплачиваются праздничные дни по графику
Сонник круглый стол
Трудовая дисциплина тесты
Фальшпол ваз 2114 своими руками
Кутузова 71 гинекология
MAGGI® На второе для плова с курицей
Сколько готовятся баклажаны
Rolling stones anybody seen перевод
Навечно сайт знакомств моя страница
Личные права граждан республики беларусь
Чем чертеж отличается от сборочного чертежа
Какие специи нужно добавлять в плов — советы и секреты от шеф-поваров
Проявлять ли к тельцу мужчине ревность
Сколько стоит тур в тунис
Система полива огорода своими руками
Потерян apple id что делать