Простой метод, позволяет создавать теги как с помощью рельсового метода `content_tag`

content_tag.js

var content_tag;
content_tag = function(tag, content, params){
  var tag, content, params, res;
  var insert_params = '';
  for(var key in params){
    insert_params += ' '+key+'='+'"'+params[key]+'"';
  }
  if(content){
    res = '<'+tag+insert_params+'>'+content+'</'+tag+'>';
  } else {
    res = '<'+tag+insert_params+'/>';
  }
  return res;
}