google-send-mail-1.js

function onFormSubmit(e) {

  var values = e.namedValues;
  Logger.log(values);
  var email = values["Adresse e-mail"][0]; // L'adresse email de la personne qui a répondu est stockée dans la deuxième colonne du formulaire
  var sujet = "Merci d'avoir répondu à notre formulaire";
  var corps = "Bonjour,Merci d'avoir répondu. Nous avons bien reçu vos réponses. Voici vos réponses : ";
  corps += "<ul>";
  for (Key in values) {
    var label = Key;
    var data = values[Key];
    corps += '<li>' + label + ": " + data + '</li>';
  };
  corps += "</ul>";


  MailApp.sendEmail({
    to: email,
    subject: sujet,
    htmlBody: corps
  });
}