file.js

fetch = (originalFetch => {
  return (...arguments) => {
    const result = originalFetch.apply(this, arguments);
      return result.then(console.log('A requisição foi enviada'));
  };
})(fetch);
fetch('https://api.github.com/orgs/axios')
  .then(response => response.json())
  .then(data => {
    console.log(data)
  });