BBQ1.md

カプレーゼ

材料

• モッツァレラ

• プチトマト

• バジル

• オリーブオイル

• 胡椒

• 塩

• バルサミコ

• タッパーにモッツァレラ、プチトマト、バジルを並べて塩を振り、オリーブオイルをかける

• 好みで胡椒とバルサミコをつけて食べる

アボガドカプレーゼ

• アボガド

• プチトマト

• バジル

• オリーブオイル

• ワサビ

• バルサミコ

• タッパーにアボガド、プチトマト、バジルを並べる

• オリーブオイル、ワサビ、バルサミコを混ぜたものをかける

生ハムカプレーゼ

上記ふたつを生ハムで巻く

やき一般

• 手羽元トマトソース
• むね肉タンドリー(補欠)
• やきいも
• やきじゃが（ちょっと）

燻製

材料

• ソーセージ
• プロセスチーズ 　下のアルミは取らずにいれます

焼肉

材料

• 牛蔵肉
• 岩塩
• サンチェ
• 牛角キムチ

パエリア

材料

• 米　３合
• にんにく
• サフラン
• トマトホール
• トマト
• えび
• ムール貝
• あさり
• 玉ねぎ

作り方

• ※米は調理する2時間以上前に洗い、ざるにあけて乾燥させておきます。有頭エビを使う場合は下処理をしてください。背腸を取り除いた後、片栗粉をつけてよく洗っておきます。

• http://rocketnews24.com/2011/05/11/%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%83%B3%E4%BA%BA%E3%81%AB%E6%95%99%E3%81%88%E3%81%A6%E3%82%82%E3%82%89%E3%81%A3%E3%81%9F%E7%A9%B6%E6%A5%B5%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89/

• http://supportao.exblog.jp/15394395/

• http://allabout.co.jp/gm/gc/7701/

• 小鍋でサフラン水500ml＋ブイヨン＋ピューレ400g＋水500mlをあたためておく

• 鉄板にオリーブオイル80mlとにんにく５片を入れる

• 香りが出てきたら、えびを炒める

• えびとにんにくをとりだし、お米を５合入れて炒める

• オリーブオイルが全体に回って透き通ってくるまで炒める

• 小鍋の水分を入れる

• えび、ムール貝、あさりをキレイに並べていきます

• 沸騰したら

• アルミホイルでフタをして１２分炊き

• バーベキューコンロから下ろして１０分蒸らす

• これで完成です、途中でアルミを取ってはいけません