———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Инструкция по классификации объектов общественного питания рб
При отсутствии условий для мытья посуды. Настоящее постановление вступает в силу после его официального опубликования. Для отделов кулинарии необязательно. Объекты общественного питания, в которых разрешено курение, должны иметь помещения, предназначенные для обслуживания потребителей, оборудованные в соответствии с законодательством. Для мини-баров - самообслуживание. Действие настоящей Инструкции распространяется на торговые организации испециализирующихся на оказании услуг общественного питания, а также иные организации, имеющие в своем составе соответствующие структурные подразделения. Вагоны-рестораны, купе-бары, мини-бары, мини-кафе, летние кафе на категории не подразделяются. При организации работы объекта общественного питания как одного из залов комплексного объекта помещения для потребителей могут быть общими. В объектах общественного питания придорожного сервиса в обязательном порядке предусматривается реализация сувенирной продукции. Рестораны быстрого обслуживания, вагоны-рестораны, купе-бары, мини-бары, мини-кафе, летние сезонные кафе, кафетерии, буфеты, закусочные, магазины отделы кулинарии, заготовочные объекты цехи на категории не подразделяются. Рестораны, кафе, бары сочетают производство, реализацию и организацию потребления продукции с организацией отдыха потребителей. Размещение производственных помещений и оборудования в объектах общественного питания осуществляется с обеспечением последовательности проведения технологического процесса производства и реализации продукции.
Количество столовой посуды, приборов определяется с учетом конкретных условий организации обслуживания. Кроме специализированных объектов общественного питания, расположенных в зонах отдыха на передвижных средствах. Рестораны, кафе, бары подразделяются на категории - люкс, высшая, первая и вторая.
Допускается при отсутствии условий для мытья посуды. Каждый документ на сайте можно сохранить себе на компьютер в популярном формате. На основании Инструкции осуществляется подразделение объектов общественного питания на определенные типы и отнесение их к наценочным категориям категориям, классам собственником этих объектов или уполномоченным им лицом. Столовые относятся к объектам третьей категории. Утвердить прилагаемую Инструкцию по классификации торговых объектов общественного питания. Утвердить прилагаемую Инструкциюо порядке классификации объектов общественного питания по типам и классам. По уровню и условиям обслуживания, комфортности, номенклатуре и качеству предоставляемых услуг объекты общественного питания подразделяются на категории — люкс, высшая, первая, вторая, третья либо без категории.
Инструкция по классификации объектов общественного питания рб
Объекты общественного питания подразделяются на следующие типы: ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, буфет, кафетерий, магазин отдел кулинарии, заготовочный объект цех. Утвердить прилагаемую Инструкцию по классификации торговых объектов общественного питания. Допускается замена индивидуальных салфеток бумажными при обслуживании по обеденному меню, отпуске скомплектованных завтраков, обедов, ужинов.
Продолжением зала объектов общественного питания могут являться оборудованные площадки при условии обеспечения установленных требований по уровню обслуживания для данного типа и категории объекта. Утвердить прилагаемую Инструкцию по классификации торговых объектов общественного питания.