Create a gist now

Instantly share code, notes, and snippets.

What would you like to do?
Отвариваем в мундире

Отвариваем в мундире



Как варить картошку в мундире. Казалось бы, что может быть проще, чем картофель, сваренный в кожуре? Но, тем не менее, не все знают, как варить картошку в мундире, чтобы он был плотный, не рассыпался, не трескался. Картофель в шкурке значительно полезнее, чем сваренный в очищенном виде. К тому же весьма полезна и сама картофельная кожура. Поскольку слишком маленькие разварятся, а большие — не поместятся в кастрюлю. Если клубни разные, тогда мелкие разварятся, а крупные останутся жесткими, от чего будет сложно подобрать оптимальное время варки. Клубни вымываем под проточной холодной водой от грязи, поскоблим ножичком и зубочисткой в нескольких местах сделаем проколы. Это позволит картофелю сохраниться в целом виде и не развариться. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Кладем соль, размешиваем до полного ее растворения и опускаем картошку. Снова доводим до кипения, убавляем температуру и варим под крышкой около минут до мягкости. Время варки зависит от размеров клубней, сильно большая картошка может вариться до 40 минут. Воду сливаем, а клубни применяем по назначению. В основном такой картофель используют для приготовления салатов и закусок. Но также его вкусно употреблять и в самостоятельном виде, например, с маслом и зеленью. Предварительно подбираем клубни одинакового размера, вымываем, прокалываем зубочисткой. Никогда бы не подумала, что для приготовления такого прозаичного блюда как картофель в мундире нужно только знать. Всегда все делаю на глазок. А тут прям неимоверная точность во всем. А вот в микроволновке мне варить картошку не понравилось, вкус какой-то другой. А вообще люблю этого американского гостя - с сальцом, да под крепкий горячительный напиток - идеальная закуска. Лара, а разве помешает хозяйке знать секреты вкусной картошки? Ни в микроволновке, ни в мультиварке я ее не готовила и вряд буду. Варю картошечку на обычной плите, на медленном огне, кладу в кипящую воду, ее у меня в кастрюле немного. Обязательно добавляю уксус и соль, кстати, ее кладу и когда варю яйца. Все эти премудрости узнала от мамы, и убедилась, что очень нужные. А готовность проверяю руками, вынимаю картофелину ложкой и проверяю слегка прижимая пальцами. Люда, вы, наверное, одна из немногих хозяек, кто кладет клубни в кипящую воду, большинство же кладет в холодную - так проще сразу определить уровень воды. Если варю не для использования в салате, а для еды с гарниром, то добавляю лавровый лист и перец горошком. Очень понравился совет с зубочисткой - от вилки остаются некрасивые следы, а тонкая палочка сделает прокол незаметным. Люда, я честно говоря картошку на гарнир не варю - или пюре, или жаренная. А вареная только в салат. И не вижу здесь абсолютно никаких полезных советов. Картошка она и в Африке картошка, как не изощряйся, уксус добавляй или еще чего-нибудь, вкус ведь радикально не изменится. И поэтому не понимаю ваших восторгов по поводу этого обыденного блюда. Это так, когда вообще лень что-то готовить. Люда, по-моему, чтобы сварить картошку в мундире, особого ума не нужно. Для меня это самое простое, что может быть на кухне. Налил в кастрюльку водички, опустил туда клубни, посолил и поставил на огонь. Через пол часа после начала кипения выключил печку, слил жидкость и можно подавать к столу с масличком и зеленью. Если картофель молодой, кожуру я не снимаю, в ней содержатся все витамины. Как варить картошку в мундире Казалось бы, что может быть проще, чем картофель, сваренный в кожуре? Ингредиенты Картофель — 4 шт. Питьевая вода — 1 л Соль — по вкусу Совет: Время подготовки продуктов — 5 минут Время приготовления блюда — 20 минут Приготовление Клубни вымываем под проточной холодной водой от грязи, поскоблим ножичком и зубочисткой в нескольких местах сделаем проколы. Некоторые повара предпочитают картофель заливать холодной водой и потом доводить до кипения, но в таком случае картошка получится водянистой. Соль позволит картофелю в мундирах не потрескаться. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы она покрывала картофель выше на один палец. Проверить готовность клубней можно зубочисткой. Если она в картофель входит легко и протыкает клубень до середины — значит, картошка готова и можно ее снимать с плиты. Много раз клубни не прокалываем, так как через повреждения на кожице, из овоща утекают витамины. Если картофель переварить, то он потеряет много полезных веществ. Для проверки готовности картофеля не применяйте нож, иначе он может развалиться на кусочки. Если варить картофель на большом огне, то шкурка может растрескаться. Чтобы готовые клубни лучше чистились их можно после варки облить холодной водой. Оставлять овощ в воде после готовности не рекомендуется, так как он потеряет внешний вид, сморщится и приобретет неприятный аромат. Чтобы картошка была рассыпчатой, слейте воду с кастрюли, а отваренные клубни на минуты оставьте на огне без крышки, так испарится оставшаяся влага. Чтобы ускорить процесс варки, в кастрюлю можно положить 30 граммов сливочного масла. Чтобы картошка при варке не потемнела, в воду добавляют 1 ст. Способы варки картофеля Предварительно подбираем клубни одинакового размера, вымываем, прокалываем зубочисткой. Кладем картошку в глубокую тарелку, наливаем на дно немного воды с палец , накрываем крышкой и при максимальной мощности готовим минут. Зубочисткой проверяем на готовность, а по необходимости добавляем дополнительное время. Любите ли вы картофель в мундире? Как приготовить пирожки с картошкой — дрожжевые пирожки в духовке. Рецепт вареников с картошкой — готовим на кефире. Пирожки картофельные с грибами — русские зразы. Как приготовить картофельное пюре — простой рецепт. Картошка с грибами в горшочках — с пылу с жару. Главная Сообщества Войти Войти. Chuchotezvous Beautynet Женский клуб Chuchotezvous В мире роскоши Женское здоровье Интерлинкс Люксмаг Наш фильм Наши сайты.


Как отварить картошку в мундире


Все кулинары стараются сделать так, чтобы пища получалась аппетитной и не утрачивала при термической обработке большую часть своей пользы. Наши советы , как варить картошку в мундире, помогут получить блюда, в которых вкусовые качества и принципы здорового питания максимально сбалансированы. Детки, барышни на диете и главы семейств — абсолютно все оценят кушанья по достоинству, особенно, если соблюсти технологию их приготовления. Картофель в мундире вполне может стать самостоятельным блюдом, хотя кажется, что он достоит стать всего лишь полуфабрикатом перед дальнейшим использованием. Если подать картофель с легким овощным салатиком и или пикантным соусом, то это простое блюдо как раз и становится самым популярным на столе! Дабы избежать этого и помочь вам сохранить звание опытного кулинара, мы делимся с вами всеми тонкостями правильного приготовления блюда. На самом деле, существует множество нюансов, существенно влияющих на конечный результат. Вооруженные нашими рекомендациями, как готовить картошку в мундире, вы непременно создадите кулинарное чудо, которое поразит сердца даже искушенных гурманов. Теперь мы знаем, как варить картошку в мундире. Что ж, пришло время подниматься на новый уровень. Простое блюдо, наверняка, удалось на славу, но, согласитесь: Для того, чтобы исправить этот маленький недостаток, мы сделаем заправку, которая подчеркнет вкус угощенья и добавит ему сочности. Что же еще способно так потрясающе дополнить вкус обыкновенного картофеля в мундире, как не заправка на основе чеснока? Оригинальная и несложная, она придется как нельзя более кстати к варенной в мундирах картошкой, а ее приготовление займет минимум вашего времени. Для создания соуса полстакана сметаны смешиваем с парой ложек майонеза и вводим в состав измельченный чесночок количество варьируйте по своему усмотрению и мелко нашинкованную зелень. Не забываем посолить и поперчить заправку. Выливаем этот раствор на сковороду с расплавленным сливочным маслом и добавляем пару ложек сливок. Не доводим наш микс до кипения, а просто нагреваем его. Солим заправку и подаем на стол. Перед тем, как варить картошку в мундире, неплохо продумать пару-тройку заправок, которые подчеркнут вкус основного кушанья и помогут вам прослыть искусной кулинаркой. Какие компоненты можно применять для создания разного рода заправок? Теперь вы знаете все не только о том, как варить картошку в мундире, но и как правильно подать ее. Вооруженные этими знаниями, вы совершенно точно можете не опасаться поражения на кулинарном фронте! Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Имя пользователя или e-mail. Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами. Кулинарный словарь Каталог диет Архив рецептов. Обратная связь О проекте Реклама. Тематическая кухня Виды блюд Блюда по ингредиентам Кухонные советы Мясо по-французски: Торт детский "Человек паук" рецепт с фото. Картофельное пюре с колбасой "Хрюша". Жареные кабачки с помидорами. Кабачки с картошкой в духовке: Вареники с сырой картошкой. Как сложить из салфеток "Сапожок" для столовых приборов. Праздничная кухня День защитника Отечества День рыбака второе воскресение июля Масленица Меню на 8 марта Меню на День святого Валентина Меню на день рождения Меню на детское день рождения Новогоднее меню Пасхальное меню Рождественское меню Вечеринка на Хэллоуин 31 октября Кухня для детей и мам Детское лечебное питание Детское питание грудничка до 1 года Детское питание от 1 года до 3 лет Детское питание от 3 до 10 лет Питание беременных Питание кормящих мам Виды кухни Сыроедение Вегетарианская кухня Кухня для романтиков Постная кухня Фитнес-кухня Фьюжн-кухня Экзотическая кухня Экспресс-кухня Питание при заболеваниях Питание по Дюкану Гастрит Гипертония Питание при других заболеваниях Заболевания почек Отравление Панкреатит Простуда, ангина Сахарный диабет Цистит Кулинарное путешествие Французская кухня Узбекская кухня Дагестанская кухня Итальянская кухня Тайская кухня Татарская кухня Китайская кухня Армянская кухня Испанская кухня Абхазская кухня Азербайджанская кухня Американская кухня Английская кухня Белорусская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Немецкая кухня Русская кухня Украинская кухня Японская кухня Кухни других народов Меню по случаю Идеи для завтрака Рецепты к обеду Идеи для ужина Рецепты для пикника Рождественская выпечка. Классический греческий салат с фетой и помидорами. Как приготовить блинчики с семгой дома. Блюда из репы для детей. Салаты Мясные салаты Салаты из свежих овощей Салаты из отварных овощей Салаты из рыбы и морепродуктов Консервированные салаты Сладкие салаты Салаты с сыром Салаты с грибами Другое Закуски Бутерброды Бутербродные торты Гамбургеры Горячие бутерброды Детские бутерброды Канапе Открытые бутерброды Сендвичи Холодные закуски Грибные закуски Закуски из рыбы Закуски из лаваша Холодец и заливное Закуски из овощей Горячие закуски Горячие закуски с грибами Жульен Закуски с морепродуктами Горячие закуски с мясом Горячие закуски с рыбой Суфле Первые блюда Борщи Холодные супы Из рыбы Супы-пюре Грибные супы Бульоны Окрошка Гаспачо Другие виды первых блюд Рассольники, солянки Сладкие супы Сырный суп Таратор Гарниры Гарниры из макарон Горох Гречка Другие гарниры Кукурузная крупа Манная крупа Овощной гарнир Овсянка Перловка Пшеничная крупа Пшено Рис Фасоль Чечевица Соусы и подливы Аджика Белые соусы Грибные соусы Красные соусы Маринады для шашлыков Подливы Приправы Рыбные соусы Салатные заправки Сладкие соусы Сливочные соусы Соусы дип Соусы с сыром Уксусы Фруктово-ягодные соусы Чатни Десерты Пирожные Пудинги Сорбе Торты Желе Шоколадные десерты Муссы Мороженое Фруктово-ягодные десерты Конфеты Кремы Айс-крим Шербет Другие десерты Выпечка Хлеб Кексы, маффины Пряники, коврижки Печенье Пончики Рулеты Булочки Пирожки Пироги Куличи, пасха Беляши и чебуреки Бисквит Вафли Крендели, бублики Круасcаны Блины Другая выпечка Напитки Смузи Компот Сок Квас Чай Кофе и напитки из кофе Вино, наливки, настойки Фреши, коктейли Кисель Морс Лимонад Алкогольные коктейли Какао, шоколад Молочные коктейли Пунш, грог, глинтвейн Другие напитки Консервирование Варенье, повидло, джем Заготовка грибов Заготовка капусты Консервированные салаты Консервы из фруктов и ягод Мясо, сало, птица Заготовка огурцов Заготовка помидоров Рыба и икра Другие консервы Блюда из теста Вареники Домашняя лапша Оладьи Чебуреки Другие блюда из теста Диетические рецепты гречки. Салат из говядины с помидорами. Пасха в хлебопечке — рецепт простоты и вкуса. Суп картофельный с грибами. Блюда из грибов Опята Маслята Лисички Грузди Белые грибы Сморчки Шампиньоны Шиитаке Другие блюда из грибов Блюда из макаронных изделий Блюда из домашней лапши Запеканки Лазанья Спагетти Фаршированные макароны Другие виды блюд из макарон Овощные блюда Блюда из белокочанной капусты Блюда из кабачков Блюда из картошки Блюда из свеклы Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты Другие виды блюд из овощей Яичные блюда Омлет Суфле Фаршированные яйца Яичница Яичные пудинги Другие виды блюд из яиц Мясные блюда Баранина Говядина Кролик Свинина Телятина Субпродукты печень, почки, язык, сердце Блюда из птицы Гусь Дичь Домашняя утка Индейка Курица Другие виды блюд из птицы Блюда из рыбы Форель Щука Семга Карась Скумбрия Треска Сельдь Сом Судак Минтай Окунь Налим Ерш Хек Другие виды блюд из рыбы Морепродукты Кальмары Коктейль Креветки Раки, омары Морская капуста Другие виды блюд из морепродуктов Молочные блюда Молочные супы Сырники Молочно-кислые напитки Молочно-кислые продукты Масляные смеси и пасты для бутербродов Другие виды блюд из молока Засолка скумбрии в домашних условиях. Куриные сердечки с шампиньонами. Как вкусно пожарить карася на сковороде. Как отварить филе минтая. Польза и вред продуктов Украшение блюд Сервировка стола, этикет Как сложить салфетки Секреты выпечки Выбираем кухонную технику В мире посуды Кухонные важные мелочи Секреты микроволновки Специи и приправы Заморозка продуктов Секреты пароварки Как приготовить Как варить картошку в мундире Как приготовить Овсяная каша на завтрак. Как пожарить замороженные пельмени. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован. Рецепты от Поваренка на Вашу почту: Блинная подборка Домашние лимонады Готовим шашлыки Смотреть ещё подборки. Зимфира Бунькова рецепта Все рецепты автора. Хадиджа 26 рецептов Все рецепты автора. Людмила 8 рецептов Все рецепты автора. Дмитрий Вашарин 3 рецепта Все рецепты автора. Юлия 2 рецепта Все рецепты автора. Имя пользователя или e-mail Пароль Запомнить меня Нет аккаунта? Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!


https://gist.github.com/dbeb74bbed7cc6cfcf6ab95a49b367dd
проблемы с входом в world of tanks
сколько стоит пачка мальборо в россии 2017
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment